至於崽崽們聽不聽得懂就另外說了,但是態度挺端正的嘛!
周阿爺叮囑周承禮,不要讓崽崽們玩火,他自己也要注意點。
看著三小隻乖巧的點頭,他就出去水台,把蔥薑蒜給先切好。
這豆腐角還要對半切開,這樣燜煮時才好入味。
“阿爺,我摘了苦瓜,那菜太小了。”周大哥一一拿出來放在旁邊。
“對了,我還摘了辣椒,不辣的!阿爺,等會切來燜豆腐角唄。”
周阿爺瞥了他一眼,讓他趕緊切好,不然彆想了。
嗐,這活他熟悉。
三下兩下把辣椒囊,苦瓜囊去掉,又把韭菜摘好,這會全部洗乾淨後切好備用。
他又過去看看煲的湯如何,看差不多就熄火,等會吃飯時放點鹽便可以了。
周承禮燒柴火做飯,已經算是老員工。他看著火燒得差不多,站起來,側耳傾聽大鍋裡的聲音。
鍋裡響起劈裡啪啦的聲音時,他便收了火,帶著崽崽們出去。
有聲音,用餘溫繼續悶著,才會有飯焦吃。
周大哥切好他的辣椒,辣一點的,他等會用熱水過燙一下之後,加點油鹽醬油就可以了。
周承禮:“爸爸,公太呢?我燒好火了。”
“燒好就帶弟弟們去玩,先彆過來這邊玩。”不然等會炒哪個菜香一點,就迫不及待的想吃。
周阿爺出去上個廁所,回來發現都準備好菜了,就是還沒有炒。
“明佑,你在乾嘛?過來燒火。”
“我在弄辣椒啊,辣點。”
周阿爺:這麼多菜還不夠他吃?還要吃辣椒,真是服了他了……
周阿爺也不管他吃不吃了,現在炒菜,等會他們就得回來了。
他剛剛看牆鐘,都十一點多了。
燜豆腐角,這個簡單,不過得先調汁,不然怎麼燜?
這調汁也簡單,鍋熱下油,這汁倒下去後把豆腐角也倒入,翻炒後燜煮一下再把辣椒蒜苗倒入燜煮。
“還得阿爺你出手。”
“你懶就懶了,還那麼多借口。”周阿爺白了他一眼說道。
不是,這誇他怎麼變成他偷懶了……
豆腐角燜煮好盛出後,這豬血炒韭菜也就簡單多了,切塊的豬血焯過水後再炒。
炒一會,把韭菜倒入一起燜煮,差不多可以時把調料汁倒入,翻炒均勻再燜煮一下便出鍋了。
皓崽曜崽這會想聞不到都難。
他們眼睛閃閃亮的看著他們今天出去買的菜。
公太他太厲害了,看著菜都好有食欲哦。
周母和周大嫂先回來,她們也是半路遇上的,周大嫂還接過周母抱著回來的黃豆。
新鮮吃就不新鮮吃了,周母打算曬乾再去殼,到時候再曬曬,能放很久。
沈安寧她們也回來了。
還是看著時間回來的,等會他們還得去鵝棚的,這次抓得多,所以要注意很多事情。
“爸爸媽媽~”小短腿的崽崽們,噠噠噠的跑去回來的爸爸媽媽那,抱著大腿撒嬌著。
“好了好了,你公太快炒好菜了,去洗手。”
“嘿嘿,好的啦。”他們跟著周明澤去洗手。
沈安寧就不用管崽崽們,上來看看今天中午吃什麼菜。
“歐,阿爺,今天的菜色好豐富啊!”
“哪裡哪裡。”周阿爺謙虛回道。
“還有湯呢!誒呀,還沒給鹽!”周大哥趕緊起來去拿鹽過來放些。
沈安寧站在大砂鍋旁邊,聞著濃濃的香味,有點想流口水了。