不到半下午,山腳沈家大院,就擺放著十來筐青青紫紫的果子。
這些所有人嘗過都覺得酸掉牙的葡萄,唯有胡氏吃的津津有味,她還說“果肉挺飽滿,妙竹,你在書可有見到葡萄乾的做法?
我記得小時候,在一親戚家曾經吃到過,特彆的好吃。”
沈妙竹點頭“有,可以弄個烘乾房。”
胡氏還是很克製的,並沒有吃太多,“與小竹子的暖房一樣嗎?”
“有些區彆,種菜的暖房,嗯,叫暖棚更合適,它裡邊的菜需要水,再暖也有水汽。
但烘乾果乾的地方,保持乾燥是要務。”沈妙竹對做葡萄乾不感興趣,因為沒有酒掙錢
她說大伯母想吃的話,可以用新壘的火炕,烘些果乾。
胡氏沒有為口吃的讓她折騰的打算,在聽她說需要買百十斤白糖時,提醒“大集上的店裡,沒準兒都沒有一百斤白糖,可以用紅糖代替嗎?”
“儘量用白糖,另外還需要幾個大缸用來發酵,如果突然變天,最好是在溫度高些的房間存放。
所以還需要將西廂騰出一個房間的炕,提前燒上。”西廂蓋了三間土胚房,本來是分給她和師妹一人間,另一間給大小工們住。
但是蓋好後,大伯母讓她和師妹住在正房的西間,西廂由大哥和大小工們分著住。
沈妙竹準備一部分放在房間進行人工發酵,另一部分放到廚房自然發酵。
沈靈竹趁著大伯母算帳時,請求道“大伯母,明天我和二姐去縣城買糖時,能不能在那兒休息一夜,多呆一天?”
“是為了上次放在盧記的風箱?”胡氏馬上就想到一點。
沈靈竹頷首“我想觀察一下縣城近期進出的人有多少,好為未來半個月製作風箱的數目,依據。”
事實上不止,之前在府城約好的十幾天後給說書先生送稿。
但家裡不允她和師姐再隨便去府地,如今算算時間,說書先生很可能啟動備選方案,到順縣縣城的客棧,等她們主動找人。
“好,不能離開先竺的視線內,再找你們九,不,找你們三伯同去。”前次,自家傻兒子隻顧上佛光寺見長輩,卻將兩個妹妹丟在縣城賣貨。
如果不是沈家幾個孩子交代過轉向一二。
胡氏還招手讓兩個孩子跟她到房間,轉眼打開錢匣子說“小竹子拿十兩當零花,另外五十兩就交給妙竹支配。
這次還過七星觀一百多後,還剩下好幾十兩。”
沈靈竹和師姐動作一致的搖頭“還有耿家的五百兩。”
胡氏笑她總能提到五百,“耿家那裡不用出利息,等攢夠五百兩一起還他。
你們如果不想花出去,可以存在身邊,但讓我收回是不可能的。”
“大伯母,我們……”
“不要推辭,家裡掙來的錢,是小竹子記起的製冰法,和你的幾個方子換的。”
“那我隻取十兩,與小竹子一樣就行。”沈妙竹不可能拿走大頭,錢匣裡一共六十多兩銀子。
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