“這裡野炊好,你來,還是我來?”劉恒問。
“做菜,過去是你的特長。怎麼,做官了,把手藝丟了嗎?”秦耕說。
“確實,出去20年,一個字,忙!哪有閒暇時間做飯菜?再說,吃,赴宴,也是工作的一部分,很難在家裡吃飯,所以,自己做飯菜的機會少而又少。”
劉恒一臉的無奈。
劉恒接著說:“要是你不嫌棄我做的飯菜不好吃,我想由我主廚。怎麼樣?”
秦耕哈哈笑了起來,“好啊!記錄下,某年某月某日,兩廣總督劉恒為平民秦耕做飯做菜!”
劉恒也笑了起來。
突然,不遠處,一聲槍響。
秦耕笑道:“劉大人,人家特意為你違法了,你是抓人家法辦,還是吃了這野味?”
原來,兩個護林員說采野菜去,他們知道山裡的野菜分布區,去了沒有太久,就傳來槍聲,肯定是打了獵物。
果然,沒多久,護林員拖著一隻麂子過來,開口笑道:“劉老,我們打了一隻麂子,你可以帶回去。”
劉恒也沒有什麼說教,欣然接受道:“中午我們烤麂子肉吃!”
後麵那個護林員把背簍放下,裡麵滿滿的都是野菜。
野芭蕉花、野豌豆苗、野黃瓜、野韭菜、野大蒜,還有十幾枚野雞蛋。另外,紅豔豔的,還有十幾朵紅菌,整整齊齊,鮮嫩乾淨。
護林員長期在森林裡,搞野炊很專業,很快就做了兩個柴火灶,一個燒飯,一個燒菜,另外還搭了一個燒烤爐。
麂子肉被分割好了,切成了薄片,雞樅也洗的乾乾淨淨,護林員把雜活做完了,劉恒最後純粹隻是炒菜的大廚了。
秦耕負責做竹筒飯。
不一會,第一爐燒烤就出來了。
正在做雞樅炒麂子肉的劉恒,也接過秦耕遞過來的竹簽,把上麵的麂子肉擼進了嘴裡了,還一邊說:“嗯,這才是硬菜!”
劉恒到廣東已經將近10個年頭了。
廣東的飲食文化源遠流長、底蘊深厚。在這裡,人們對於食物的探索可謂到了極致,幾乎無所不吃。
用句誇張的話來說就是:“除了有腳的板凳桌子和有翅膀的蚊子飛機外,其他任何東西在廣東人的眼中都可能成為一道美味佳肴。”
正因如此,這些年來劉恒可是大飽口福。他品嘗過各種山珍海味、特色小吃。
但是,在劉恒眼裡,吃來吃去,最美味的還是西雙版納的燒烤。
且不說西雙版納的燒烤如何講究,光是今天這樣,剛剛獵捕的麂子,現摘下來還帶著泥土芬芳的雞樅菌,直接就生火烤製。那種源自大自然的鮮美滋味,又有什麼能夠與之相媲美呢?
更特彆的是,在這片原始森林之中,哪怕是世界上最頂級的餐廳,其環境氛圍也難以與這裡相較一二啊!
不多時,香氣四溢的臭菜炒蛋出鍋了。
緊接著雞樅炒麂子肉也被端上了桌。
還有野芭蕉花、野豌豆苗以及雲南人最愛的苦菜湯,滿滿當當擺了一大桌。
六個人邊吃邊讚歎不已,歡聲笑語回蕩在山林之間。
就在這時,一群野雞飛了過來,紛紛落在對麵不遠的樹枝上,護林員正準備拿槍,劉恒的警衛員已經拔出手槍,手一揮,“砰!砰!”
連開兩槍!
“好槍法!”秦耕心裡喊道。
護林員已經跑了過去,很快,他雙手舉起,一邊一隻大野雞!
“晚餐,我們吃野雞煮紅菌!”劉恒高聲說。
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