現在人講究養生，都知道吃肥肉不好。
秦耕的筷子直接就伸進了紅燒肉碗裡，夾起一塊紅燒肉，就要往嘴裡送。
徐江月皺了一下眉頭。
茜茜不淡定了，“爸，肥肉！”
秦耕哈哈一笑，說：“彆把肥肉當成農藥了，中年男子適當吃點肥肉並不是壞事，裡麵的卵磷脂很重要。”
“老爸，你這是為自己嘴饞找借口！”茜茜可不是容易被糊弄的。
“好了，吃三塊，解解饞，沒辦法，都已經有20年沒吃這東西了。”秦耕沒有繼續找借口，肥肉，真的不要吃多了。
但三塊沒問題。
“好吧，茜茜，讓你爸放肆一回。沒辦法，有時候，在欲望麵前不墮落都很難。吃吧，吃吧，你自己掌握分寸就行。”
徐江月開口了。
“嗯，好老婆，還是你懂得我的心。”秦耕邊說邊把肥肉送進嘴裡。
徐江月說：“哎，我不同意你行嗎？我們不在場的時候，你想偷食還不是要偷。”
秦耕心裡一緊，徐江月是不是有所指啊？
鄒曉漁院長哈哈笑著說：“老秦啊，你這理論我在醫學雜誌上看過，確實有學者說，還是要適當吃點豬肉。”
秦耕點頭，說：“我哪裡是找理由？女兒一片孝心，我就不和她爭論了。確實，有研究表明，豬油真不是洪水猛獸，隻要控製量，豬油其實是好東西。倒是澱粉，就是我們說的米飯，麵粉，儘可能的少吃！”
周夢凱是市府的主官，他是外行，聽了秦耕的話，驚問：“秦院士，你這話可是真的？”
秦耕點頭，說：“現在的研究表明，糖對人體的危害很大。你們注意沒有，現在的糖尿病人越來越多，血糖高了，一係列的毛病就來了。有研究表明，人體內的脂肪來源，主要是糖轉化而來的。今後啊，控糖比控脂肪更重要。”
周夢凱自己就有糖尿病，“啊呀，今天陪院士吃飯，我是被醍醐灌頂了。聽君一席話勝讀十年書啊！”
秦耕哈哈笑了，“不說了，吃飯，彆把吃飯當成了科研討論會了。當然，肥肉還是要少吃。不能誤導大家。隻是彆把它當成洪水猛獸就行了。”
昌西月輕抿了口茶，瞥了眼紅燒肉，接話道：“依我看，老秦吃這紅燒肉，吃的可不隻是肉，是情懷。三十年河東，三十年河西，當年稀罕的東西，如今成了禁忌，偶爾回味，也是對過去日子的念想。”
杜小平向來心直口快，“老秦，你老婆都開綠燈了，我們還操什麼心。不過話說回來，你這‘卵磷脂理論’要是在網上發個帖子，說不定能掀起一陣‘肥肉熱’，大家都吃肥肉，看你院士怎麼處理。”
秦耕嘴裡嚼著肥肉，“你們就彆拿我打趣了。要說這肥肉，以前是生活的盼頭，現在成了毒藥。哎，真的是風水輪流轉啊。”
鄒曉漁搖搖頭，感慨道：“時代變了，人的觀念也在變。過去追求溫飽，現在講究健康。可有些東西，比如對美食的熱愛，對生活的眷戀，始終沒變。”
秦耕咽下最後一口紅燒肉，“還是鄒院長總結得到位。這三塊肉，解饞又解心。不過下次再吃，估計得等二十年了。”
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