飛機剛停在院子裡,小公主們就迫不及待的往屋裡跑,準備跟袁桂芬報告給哥哥找到女朋友的事情!
沒想到剛下飛機就聞到一股煙熏火燎的味道,一聞就是燒烤味兒!
小家夥們跑到前院,看到李泰正在做烤肉。
院子裡平行擺了兩趟青磚,間隔有半米以上。
兩趟青磚中間是燒的正旺的木炭,木炭上麵架著接近一米長的大肉串。
李泰謹慎的盯著所有的肉串,不停的翻來翻去,生怕烤不好!
袁桂芬係著圍裙坐在李泰旁邊,正從一個大盆子裡拿著肉塊兒往紅柳枝上穿!
江建國也在旁邊幫忙。
鬨鬨和懶懶在旁邊伸著大舌頭,饞的直流哈喇子,但又不敢靠近!
“哇~”
小公主還是第一次見到這麼大的肉串,之前在夜市上看到過大肉串,但沒有這個大,也沒有這個香!
夜市上那種肉串一聞就是味精加調料的那種味道,聞起來就很膩!
這一種不一樣,聞起來多半是羊肉炙烤的焦香味,還有一種淡淡的木質清香,應該就是紅柳枝的味道,再加上一點點的孜然味兒,總體的感覺就是清新自然!
對!就是清新自然!江南也是第一次對一種食物用這個詞語來描述!
“太香了…這也太香了吧…”
小公主驚喜的嗷嗷叫,看著炭火上麵的羊肉串兩眼放光,一下子把給哥哥找媳婦兒的事情拋到了九霄雲外!
“嘶…”城陽公主吸了吸口水,“看起來太有食欲了!都把我看餓了…不對不對…我本來就餓了…”
高陽公主、李治、靈兒、張錦秀、張錦禾幾個人全都跑過去,一個個蹲在旁邊吸溜口水。
江南懷裡抱著的瑤瑤都有些忍不住了,小手一指:“七~”
江南把瑤瑤放下,“快去等著吧…”
“嗯呐~”
瑤瑤跑過去,小小的一隻往張錦禾旁邊一蹲,乖乖的排隊,炭火映照著她的小臉蛋,紅彤彤的!
幾個小家夥的表現讓李泰很滿意,作為一個資深吃貨,小家夥們的反應是對他燒烤記憶最大的肯定!
“怎麼樣?這個味道還可以吧?”李泰嘴角揚起,一副很得意的樣子!
“嗯嗯!四兄!這肉串一看就很過癮!我要吃!”小公主眼睛一直沒有離開李泰手裡的肉串。
“嗬嗬…彆著急!等會熟了才能吃!”李泰接著又得意的說道:
“你們不知道吧?這種大肉串最難烤,一般沒有經驗的,外麵烤糊了裡麵還不熟。要想保證外焦裡嫩不柴不生,最起碼要掌握三段式控火。
先是大火快烤,表麵微焦,快速鎖住水分。然後再轉中火反複烤製,確保裡麵熟了之後,最後再大火提香,這也是最關鍵的一步,弄不好就烤糊發苦…”
李泰對自己的燒烤技術確實很自信也很自豪,跟小公主們侃侃而談!
但小公主們一個字兒都沒聽進去,沒有人關心這個!
“誰問你了?”江南笑道。
李泰:“不給你吃!”
袁桂芬把最後幾根大肉串穿好放在盆子裡,笑道:
“這個倒是簡單!最起碼好穿!一會就穿完了!如果吃那種小串的話,玉珠紅葉不過來幫忙我還真有點費勁…”
說到玉珠紅葉,袁桂芬又說道:“你去把長樂豫章她們都接過來吃飯吧!彆讓她們幾個在偷偷摸摸吃這個粉那個粉的!”
“行!我這就去!”
因為小家夥們都被烤串吸引了,江南一個人回了彆墅。
李麗質、豫章公主還有玉珠紅葉四個人坐在沙發上拿著手機正商量著叫外賣。