霄雲搖搖頭:"這個就隻能問我們大廚了,菜是他們做的,成本他們最清楚。不過我覺得還是要合理些,畢竟這是體驗生活,不是真的要靠這個賺錢。"
這時,幾位"大廚"也湊過來,對著廣告牌商量著價格。你一言我一語,爭論得不亦樂乎。
"這個價格,會不會太便宜了點?咱們的手藝就這麼不值錢嗎?"
"不便宜了,我們成本才多少?要按成本算的話,這份雞蛋卷賣15塊都有的賺。"
"這可是我們的手藝啊,怎麼能按成本算呢?要知道在高級餐廳裡,這樣的菜品至少要賣到88元呢!"
霄雲在一旁聽得直無語。人家一碗真材實料的牛肉麵才賣25元,你一個雞蛋卷賣38元還覺得便宜?一顆雞蛋才多少錢?
一共用不了幾個雞蛋吧?就是把幾個雞蛋煎熟卷起來,上麵撒點沙拉醬,一份賣人家38元,這定價也太自信了。
最終,在經過一番"激烈"的討論後,菜單價格總算定了下來。
霄雲和霄雨霽就坐在旁邊看著,一人喝著飲料,一人抱著奶瓶,父女倆同步率百分百。
隨著菜牌寫好,燈光打開,攤位正式開始營業。令人驚訝的是,沒過一會兒功夫,客人就陸續排起隊來了。
霄雲可以肯定,這些客人大多都是衝著藝人的身份來的,有些可能還是鐵杆粉絲。
再看看周邊其他攤位,隻有三三兩兩的客人,有的甚至還沒有開張。霄雲都能想象到那些攤位老板的不屑眼神和竊竊私語:"明星效應就是不一樣啊..."
因為人太多了,原本計劃好的流程全被打亂了。
之前本來商量好的是客人先點餐,掃碼付錢後坐著等。現在卻變成了先安排座位,然後再去點菜。
無奈之下,霄雲隻好拿著付款碼,用一本便利貼當臨時菜單,開始一桌一桌地點餐。
不管客人互相認不認識,為了儘快安排,拚桌也在所不惜,好在大家都很配合,沒有意見。
霄雲一桌一桌地點過去,在每張單子上寫好號碼,點完後再用新的便利貼寫上桌號,放在客人桌麵上,然後把寫好的菜單交給他們。
點單、寫單、算錢、出示付款碼,整套流程下來,霄雲忙得團團轉。
就在這時,霄雨霽這個小家夥竟然自發地當起了小跑腿,幫忙收菜單。那認真的小模樣,逗得客人們直笑,紛紛拿出手機拍照。
霄雲突然想起昨晚導演的提醒,說會有三桌客人比較特殊,是所謂的"神秘評價人",會偷偷過來品嘗,然後留下評分,還讓霄雲特彆注意一下。
但現在的霄雲哪有精力去注意這些啊,光是應付眼前的客人就夠他忙的了。
"你們沒吃飯吧?我建議你們點牛肉麵,那味道,絕了!"霄雲熱情地向一桌客人推薦著。
點完這桌點那桌,每一桌客人不知道什麼菜是誰做的,霄雲都會耐心介紹:"這個雞蛋卷是我們的"廚神"做的,牛肉麵是小春哥的拿手好菜,飲料都在那邊的房車裡現做現賣..."
同時,霄雲還會根據客人的人數給出建議:"雞蛋卷的話,我覺得你們兩人吃一份就夠了,太多了也吃不完。當然啦,不夠吃的話還可以再點。"
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