他忽然想起年輕時在廣東出差喝的老火靚湯,此刻終於明白當地人說的“清甜”究竟是何種滋味——原來真正的鮮,是讓食材自己說話。
敢情以前喝的疙瘩湯、羊肉湯、豆腐湯、胡辣湯都是渣渣來的,根本沒有的比。
“這個是南越古法燒豚骨,大廚精選精瘦幼嫩肋排,加以荔枝木古法燒製,果木散發獨特清香,在燒烤過程中隨油脂融入肉質之中,口感豐潤焦脆,果木的清香縈繞在口腔中。”
“這個叫石燒一口牛,金銀蒜蒸沙河粉。“石烹”是一種原始的烹飪方式,精選穀飼澳洲牛切粒,放於250°高溫的鵝卵石上來回翻轉至熟,最原始的滋味是一口而入的滿足,搭配地道主食金銀蒜蒸沙河粉。”
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“這個是有鳳來儀花園玻璃脆皮雞。。。”
“這個是荷塘月色荷塘五秀、荷葉臘味糯米飯。。。”
“這個是荔枝雪糕、荔枝、荔枝巧克力糖,都是用荔枝製作而成的。。。”
白冰終於忍不住插話:“東哥,您再說下去,我們餓連筷子都拿不穩了!”
惹得滿座哄笑,刀叉碗筷這才真正熱鬨起來。
金粵顧不上形象,夾起一塊燒豚骨,油脂混著荔枝木的香氣在齒間迸發,連手指上的醬汁都要舔乾淨。
張小海則對著荷葉糯米飯發愁,不知該從哪下筷子,最後乾脆連荷葉一起扒拉到碗裡。
。。。
幾輪菜過,眾人靠在椅背上撫著肚子喘氣,連焦立都解開了領帶,直呼“罪過”。
李文東適時放下筷子,目光轉向焦立:“焦台長,央媽今年除了春晚,可還有古裝劇的采購計劃?”
焦立擦了擦嘴,挑眉笑道:“東仔這是要夾帶私貨?”
“哪兒的話。”李文東指了指坐在對麵的胖子,“這位於製片,去年帶著團隊砸了五千萬做古裝劇,光服裝道具就耗了三千萬。老於,把你那《美人心機》拿出來給台長開開眼?”
於媽忙不迭掏出手機,指尖在屏幕上劃得飛快。包間的電視很快亮起,鏡頭掃過繡著銀線的漢服裙擺,掠過雕花精致的宮廷案幾,焦立的目光在畫麵停留:服道化確實下了血本,鏡頭懟到演員臉上時,妝容的細膩程度堪比電影。
劇情嘛……他看著女主在朝堂上侃侃而談,心裡暗笑曆史錯位,但轉念一想,去年某爆款律政劇不也漏洞百出?觀眾要看的是視覺盛宴,何況東皇的招牌擺在這兒。
“5000萬的製作?”焦立關掉視頻,指尖敲了敲桌麵,“我給4800萬,每集120萬。”
於媽剛要開口,李文東輕輕擺手:“行啊,焦台長爽快。我們也不靠首輪賺錢,等您這兒播完,二輪三輪的版權費夠喝幾壺了。”他舉起茶杯,“就當給春晚合作添個彩頭。”
焦立大笑,端起普洱碰了碰李文東的茶杯:“你啊,生意精。”兩人相視而笑,仿佛剛才的討價還價隻是餐前甜點。
於媽看著這一幕,手心裡全是汗——他太清楚這部劇的短板和成本了,若不是李文東敢在席間直接談生意,換作旁人早被挑出無數毛病。此刻見焦立爽快應下,才真正鬆了口氣,偷偷給旁邊的趙立穎比了個勝利手勢。
窗外的燈火漸次亮起,羊城的夜在觥籌交錯中愈發璀璨。
金粵望著滿桌殘羹,忽然覺得這頓飯吃得比春晚彩排還累——李文東的算盤打得精,借著春晚邀約賣劇,連菜品介紹都暗藏玄機,處處透著嶺南商人的精明。
但焦台長也不傻,壓價兩百萬,既給了麵子,又留足了餘地。
他忽然明白,所謂合作,從來都是利益的天平在跳舞,而今晚的這場盛宴,不過是天平上的幾粒砝碼罷了。
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