這些數據會自動同步到牧場的“質量追溯係統”，最終成為牛奶包裝上的“品質標簽”。擠奶結束後，杯組自動脫落，係統再用消毒液對乳頭進行“後藥浴”，隨後轉盤轉動，奶牛走出擠奶位，下一頭奶牛無縫銜接。
“以前手工擠奶，一頭牛要10分鐘，還容易汙染；現在全自動擠奶，每頭牛平均6分鐘，生牛乳的細菌總數能控製在5000cfu毫升以下，遠低於國家標準的cfu毫升。”擠奶車間主管說，萬頭奶牛的擠奶工作，現在隻需8名員工監控設備，比傳統模式減少70的人力。
內蒙古的冬季最低溫可達30c，夏季最高溫超35c，但在蒙源牧場的牛舍裡，溫度始終穩定在1522c。
牛舍頂部的“智能通風係統”會根據室內二氧化碳濃度和溫度自動調節：當溫度超過25c時，側麵的負壓風機和頂部的噴霧降溫裝置同時啟動，霧滴直徑控製在50微米，既能降溫又不會打濕奶牛。
當溫度低於10c時，地麵下的地暖係統由沼氣池供能）自動開啟，臥床的橡膠墊始終保持37c左右的溫度——這是奶牛最舒適的臥床溫度，能減少肢蹄病的發生。
牛舍的糞便清理也實現了自動化。牛舍地麵鋪設著傾斜的漏糞板，糞便通過縫隙落入地下的刮板輸送機，輸送機每2小時運轉一次，將糞便輸送到糞汙處理中心。
“以前人工清糞，每天要鏟8噸糞，現在全自動清理，牛舍裡幾乎沒有異味，氨氣濃度控製在15pp以下，奶牛的采食量能提高5。”飼養員老楊說，他現在的工作從“清糞工”變成了“牛舍管理員”，主要負責檢查設備和觀察奶牛狀態。
在牛舍的南側，一排排深藍色的光伏板整齊排列，總麵積達2萬平方米。
“這些光伏板每年能發280萬度電，滿足牧場30的用電需求，剩下的電還能並入電網。”牧場負責人介紹，光伏板不僅發電，還能為牛舍遮陽，減少夏季太陽直射，降低牛舍溫度——這是“光伏+畜牧”的立體養殖模式，既節省土地，又實現了清潔能源利用。
下午三點，糞汙處理中心的沼氣發電機正在運轉。奶牛每天產生的800噸糞汙，先通過固液分離機分離出固體糞渣和液體沼液：固體糞渣經過發酵，變成鬆軟的有機肥，運到周邊農田種植飼料。
液體沼液則進入10個容量為5000立方米的沼氣池，在38c的中溫環境下發酵產生沼氣，沼氣一部分供沼氣發電機發電，一部分通過管道輸送到員工宿舍和食堂，作為做飯、取暖的能源。
“我們的沼氣池每天能產1.2萬立方米沼氣，相當於8噸標準煤的能量，一年能節省電費和燃氣費約120萬元。”
糞汙處理主管指著中控屏幕說，屏幕上實時顯示著沼氣池的溫度、壓力、甲烷濃度，當甲烷濃度低於50時，係統會自動調整進料量和攪拌頻率，確保沼氣產量穩定。
沼渣製成的有機肥不僅供牧場自用，還對外銷售。“去年我們賣了1500噸有機肥，給周邊農戶種玉米和蔬菜，反饋很好——用我們的有機肥種的玉米，顆粒更飽滿，畝產比用化肥高10。”
趙主管說，這種“養殖糞汙種植養殖”的循環模式，讓牧場實現了“零汙染排放”，去年還獲得了“國家級綠色養殖基地”稱號。
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牧場的數據中心裡，巨大的顯示屏上跳動著各種實時數據：全場奶牛存欄1.2萬頭，其中泌乳牛6200頭，當日總產奶量203噸，平均單產32.7公斤；飼料消耗48噸，其中青貯玉米21噸、苜蓿草9.6噸；擠奶廳設備運行率98.5，牛舍溫度18c，濕度55……
“這些數據不是簡單的記錄，而是我們優化管理的依據。”數據分析師小陳正在用ai模型預測下周的產奶量：“根據未來七天的天氣預報平均氣溫12c，無降水）、飼料配方調整計劃、待產奶牛數量，模型預測下周總產奶量會增加3噸，我們會提前通知乳製品加工廠準備收奶。”
更深入的分析還能優化成本：ai通過對比不同批次奶牛的產奶量與飼料消耗，發現“胎次23的奶牛”投入產出比最高，於是牧場調整了牛群結構，將這部分奶牛的占比從40提升到55，單頭奶牛的年利潤增加了800元。
“以前靠經驗管理，現在靠數據說話，萬頭奶牛的管理效率提高了40，成本降低了15。”牧場負責人說。
最後一批奶牛結束擠奶，慢悠悠地走回牛舍，智能臥床已鋪好新的墊料，食槽裡裝滿了新鮮的飼料。
遠處的光伏板在餘暉中泛著金光，沼氣池的炊煙輕輕飄蕩在草原上空——這幅“科技+草原”的養殖圖景，不僅讓內蒙古的萬頭奶牛場實現了高效產奶，更走出了一條“優質、綠色、可持續”的現代農業之路。在這裡，每一滴牛奶都凝結著科技的力量，也承載著草原牧場轉型升級的希望。
部長看了下數據，“東仔，你不是說要養殖百萬頭奶牛嗎？怎麼上麵的數目顯示是1.2萬頭。”
李文東說道：“這僅僅隻是其中的一處養殖場而已，實際上還有幾十處呢！下麵的人解釋說，如果將所有的奶牛都集中在一起養殖，那麼效果將會大打折扣。所以，他們才會選擇將這些奶牛分散開來養殖。”
部長聽後，點頭表示讚同，說道：“確實如此，畢竟管理1萬頭奶牛和管理100萬頭奶牛所采用的方式肯定是截然不同的。好吧，趁著現在還有一些時間，我們去看看治理沙漠的工程是否已經啟動了呢？”
就在這時，養殖場的負責人匆匆走了過來，手裡還拿著幾瓶用玻璃瓶裝載的牛奶。他微笑著對部長和李文東說道：“部長、老板，這是前天剛剛製作好的鮮奶，味道非常鮮美，您們在路上可以品嘗一下。”
李文東順手接過一瓶，打開瓶蓋，仰頭喝了一口。
頓時，一股濃鬱的奶香在他的口腔中彌漫開來，讓他不禁讚歎道：“嗯，味道真的很不錯！不過，你們一定要保持高度的警惕，嚴密監視整個生產過程，尤其是要特彆注意衛生方麵的問題。整個流程不僅要追求速度，以確保牛奶的新鮮度，同時也要堅守嚴格的標準，以保障產品的安全性。那麼，牛奶和奶粉大概什麼時候能夠成品呢？”
負責人連忙回答道：“如果一切順利的話，牛奶最快1天就可以製成成品，而奶粉則最快需要2天的時間。”
李文東：“好，我們還有其他事，你忙你自己的事去吧。”
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