c的嘶吼被淹沒在熙攘人流與寺廟簷角的風鈴聲裡,鏡頭掃過朱紅鳥居下攢動的人頭,空氣中飄著鯛魚燒的焦糖香、關東煮的昆布鮮,還有嘉賓們抑製不住的興奮尖叫。
“今天咱們要解鎖日本國民小吃的終極玩法——鯛魚燒極速接力!”
導演舉著喇叭站在搭建好的賽場中央,兩側的鯛魚燒製作台早已整裝待發。
亮鋥鋥的鑄鐵模具泛著油光,麵糊桶上貼著“淺草百年老店專供”的標簽,紅豆餡的甜香隔著三米都能勾得人直咽口水。高的跨欄整齊排列,3米長的平衡木架在軟墊上,最末端的日語問答區擺著麥克風,旁邊立著“答錯即社死”的搞怪標牌,終點的保溫箱則印著“合格鯛魚燒認證處”,儀式感拉滿。
“規則聽好!”導演故意頓了頓,看著嘉賓們探頭探腦的模樣憋笑,“每組4人分工明確:1人掌勺做鯛魚燒,必須煎熟無夾生、形狀完整。”
“2人接力運輸,全程用特製托盤,手碰鯛魚燒直接作廢,還要闖過跨欄、平衡木、日語問答三大關;1人終點接應,放進保溫箱才算有效積分。”
“限時10分鐘,每顆合格鯛魚燒積1分,輸的隊伍——”他拖長語調,身後的工作人員端出一盤綠油油的東西,“要挑戰芥末鯛魚燒!”
“哇——”全場驚呼,陳赤赤捂著嘴後退半步:“導演你這是公報私仇吧!上次我吐槽你發型,你就給我來這個?”
“少貧嘴!”導演笑著擺手,“先分隊!紅隊:李文東、徐露、賈兵、山吉彩花!藍隊:童妃、鄧朝、陳赤赤、長澤亞美!”
兩隊迅速集結,紅隊圍成一圈,李文東拍著胸脯自告奮勇:“製作崗必須是我!我在家做飯一絕,煎個鯛魚燒還不是手到擒來?”
山吉彩花是日本本土藝人,對鯛魚燒製作門兒清,立刻補位:“我來接應+指導你!但你聽好了,麵糊不能太多,否則會溢出來,兩麵各煎2分鐘必須翻麵,不然會糊!”
她邊說邊拿起麵糊桶示範,“大概這麼多,剛好鋪滿模具底部。”
李文東點頭如搗蒜,伸手就要接桶:“放心!保證不溢——”
“等等!”山吉彩花一把按住他的手,指著旁邊的量杯,“用這個!你憑感覺倒肯定出事!”
另一邊藍隊的分工也熱鬨非凡,童妃攥著模具手柄眼睛發亮:“我烤過曲奇,對火候超敏感,製作交給我!”
長澤亞美立刻響應:“我來接應,還能幫你們補日語!鄧朝、陳赤赤負責運輸,沒問題吧?”
鄧朝拍著胸脯:“包在我們身上!不就是跨欄平衡木嗎?我當年可是校運會短跑冠軍!”
陳赤赤在旁邊拆台:“拉倒吧,你上次跳繩還絆倒自己呢!”
“重點是日語!”長澤亞美拿出寫著日語單詞的卡片,“‘你好’是‘こんにちは’,‘謝謝’是‘ありがとう’,‘好吃’是‘おいしい’,這三個必考!鄧朝你重複一遍!”
鄧朝盯著卡片念:“扣你七哇……阿裡嘎多……哦一西?”
“是おいしいoishii)!”長澤亞美急得跺腳,“你這發音跟啃鯛魚燒似的,答錯要唱《東京愛情故事》主題曲的!”
陳赤赤在旁邊起哄:“導演!建議給鄧朝單獨加賽,他這日語水平能把原唱氣死!”
賽前熱身環節,兩隊都在緊鑼密鼓地準備。
李文東試著倒了一次麵糊,果然沒控製好量,溢出來一小點,他立刻圓場:“沒事沒事!這叫‘福氣滿溢’!”
陳赤赤隔著賽場喊:“東哥,你這福氣都快溢到我這兒了!等會兒我直接撿著吃就行!”
童妃則格外嚴謹,用小秤稱著麵糊重量:“每勺20克,不多不少,剛好能做成完美的鯛魚燒。”
長澤亞美在旁邊幫她調試模具溫度:“預熱到180度,這樣外皮才會酥脆,裡麵的紅豆餡不會夾生。”
“各就各位——預備——”導演舉起發令槍,嘉賓們瞬間進入備戰狀態,李文東攥著麵糊勺,童妃盯著計時器,徐露、賈兵、鄧朝、陳赤赤都托著特製托盤,身體前傾做好衝刺準備。
“開始!”
發令槍響的瞬間,製作台立刻忙成一團。
李文東手起勺落,照著山吉彩花教的量倒麵糊,可越緊張越出錯,手腕一抖,一勺麵糊直接超量,順著模具邊緣往下流,“滋滋”地冒著熱氣。
“糟了!”山吉彩花嚇得立刻撲過去,“關火!快翻麵!”
李文東手忙腳亂地關掉燃氣灶,用夾子試圖翻轉模具,可溢出的麵糊已經烤成了焦黃色,粘在模具上扯不下來。
“這……這怎麼辦?”他看著麵目全非的第一鍋鯛魚燒,有點慌神。
“彆慌!”山吉彩花迅速打開模具,用刮刀把焦掉的部分刮掉,“再補一點麵糊,趕緊合上!這次少放!”
她親自舀了一勺麵糊遞給他,“就這麼多,絕對不能多!”
旁邊藍隊的童妃則穩得一批,她先在模具上刷了一層薄油,再精準倒入麵糊,放入紅豆餡,最後蓋上模具,動作行雲流水。
“2分鐘到,翻麵!”她盯著計時器,準時打開模具,一個金黃飽滿、形狀完整的鯛魚燒赫然出現,外皮還帶著誘人的焦糖色。
“哇!童妃這手藝絕了!”長澤亞美忍不住歡呼,立刻用隔熱手套把鯛魚燒取出來,放進鄧朝的托盤裡,“快!第一份運輸開始!”
高的跨欄,他長腿一邁,輕鬆跨過第一個,可剛落地就故意晃了晃身體,托盤裡的鯛魚燒跟著搖晃。
“鄧朝你乾嘛!”陳赤赤在接力點急得跳腳,“你再晃我就不接了!”
“怕什麼?這叫考驗你的平衡感!”鄧朝笑著衝過來,把托盤穩穩遞給陳赤赤。
陳赤赤剛接過,就故意往鄧朝身上撞了一下:“禮尚往來!讓你也嘗嘗晃悠的滋味!”
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