跑男眾人剛踏進回民街美食工坊，肉夾饃的焦香、油潑辣子的辛香、甑糕的甜香就裹著熱氣撲過來。
三排棗紅色木桌順著工坊縱軸擺開，每張桌上都罩著繡著纏枝蓮紋的紅布盲盒，像藏著秘密的小燈籠。
穿月白對襟衫、戴雪白禮拜帽的回民師傅們站在桌旁，手裡擦著銅勺，眼角笑出細紋——桌上攤著的食材早露了破綻：臨潼石榴的紅籽從竹籃縫裡冒出來，米皮在瓷盆裡裹著淺褐醋汁，泡饃的死麵餅子壘得像小塔，連鹵牛肉的油花還在搪瓷盤裡亮晶晶地轉。
工坊外的石板路上，遊客舉著肉夾饃拍照的快門聲、“甑糕——熱乎的甑糕——”的吆喝聲飄進來。
鄧朝剛邁進門就吸著鼻子往食材桌湊：“師傅，這牛肉能先嘗一口不？”
被李大苒笑著拽回來：“朝哥，先聽導演說規則！”
導演舉著喇叭，故意捏著點陝西口音喊：“各位老師注意！第3關‘陝味盲盒’，分兩輪耍！第一輪‘盲盒猜菜’，每組派倆人蒙眼——一個摸、聞、說特征，一個猜菜名，猜對3個得10分，錯一個扣3分！第二輪‘接力做饃’，三人接力揉麵、擀餅、烤饃、夾肉，5分鐘內做3個合格肉夾饃，超時或不合格一個扣5分！總分最高的，拿‘尋龍食材包’！現在分組，給你們三分鐘嘮戰術！”
話音剛落，陳赤赤立刻拽著李文東和李大苒蹲成圈：“我提議！大苒描述，我猜！東哥你當替補——你那沉穩勁兒，萬一我卡殼了，你還能遞暗號！”
李文東笑著點頭，李大苒卻挑眉：“你彆光顧著饞，我描述的時候你認真聽。”
另一邊鄧朝組，童妃攥著黎名的胳膊：“黎名哥，你描述行不行？我怕我摸東西緊張，說不清楚！”
鄧朝湊過來插科打諢：“童妃你放心，黎名連你昨天沒吃早飯都能聞出來，猜個菜還不是小菜一碟？”
黎名無奈拍他：“鄧朝你彆貧，一會兒你揉麵可得使勁，彆揉兩下就喊累。”
賈兵組更直接，徐露拍板：“我描述，兵哥你猜——你不是自稱‘陝西美食通’嗎？夏宇你一會兒做饃幫我們打輔助！”
賈兵挺胸：“放心！回民街的小吃我閉著眼都能認！”
夏宇補刀：“上次你把涼皮肉夾饃說成‘涼皮夾饃’，還說人家師傅做創新呢。”
東哥組先開始。
李大苒被蒙眼時，陳赤赤還在旁邊叨叨：“大苒你慢點摸，彆著急，摸清楚了再說——要是石榴，你就說‘圓的，能剝籽兒，甜的’，我一準能猜著！”
回民師傅掀開第一個盲盒，李大苒的手指剛碰到石榴，就笑了：“嗯……圓滾滾的，殼有點硬，上麵有凹凸的紋路，像小時候玩的彈珠，但比彈珠大好多，聞著有股清甜的味，好像能掰成瓣……”
“臨潼石榴！”陳赤赤沒等她說完就喊，聲音大得震得工坊頂的燈泡晃了晃，“我上次來西安，一下吃了倆，籽兒跟紅寶石似的，吐籽吐得我腮幫子酸！”
李大苒摘下眼罩笑：“你倒是反應快，我還沒說‘能剝籽’呢！”
李文東遞過一杯水：“彆喊那麼大聲，一會兒猜下一個沒力氣了。”
第二個盲盒掀開，李大苒的手剛伸進瓷盆，就“呀”了一聲：“滑溜溜的，細條條的，裹著黏糊糊的汁兒，聞著有醋香，還有點辣油的味……摸起來涼涼的，但好像又有點溫乎？”
陳赤赤皺著眉轉圈：“涼皮？不對啊，涼皮是涼的，你說有點溫乎……米皮！對不對？米皮有時候會稍微加熱一下，而且比涼皮更滑！”
李大苒點頭時，陳赤赤已經湊到盲盒旁：“師傅，能讓我嘗一口不？我看這米皮裹著辣油，肯定香！”
被李大苒笑著推開：“先猜第三個！”
第三個盲盒是個陶碗，李大苒剛湊近就吸了吸鼻子：“好香啊……油乎乎的，有麵香，還有點肉香，摸起來是分層的，外麵有點硬，裡麵軟乎乎的，好像能掰碎……”
“肉夾饃的饃！”陳赤赤一拍桌子，差點把旁邊的醋瓶碰倒，“我剛就聞著這焦香了！師傅烤的饃都是‘金圈虎背菊花心’，外麵脆，裡麵軟，夾上肉絕了！”
李文東笑著鼓掌：“行啊，沒白讓你吃那麼多肉夾饃。”
導演舉牌：“東哥組，3個全對，得10分！”
輪到鄧朝組了。
黎名蒙眼時，鄧朝在旁邊支招：“黎名，你描述得細點，比如軟不軟、甜不鹹，童妃膽兒小，你彆嚇她！”
童妃噘嘴：“朝哥你才膽兒小呢！我上次還敢吃羊肉泡饃裡的糖蒜呢！”
第一個盲盒掀開，黎名的手剛碰到甑糕，就笑了：“軟軟的，黏糊糊的，沾手，上麵有小顆粒，好像是芝麻，聞著特彆甜，還有點棗泥的味，摸起來溫溫的，好像剛蒸好……”