大廚子沒想到兩位主子這個時候過來,趕緊招呼其他人都出去。
徐煥一臉懵逼的看著一隊人,跟她和謙兒哥問聲好之後,就加快腳步往遠了走。
隊尾那個年紀很小的矮個子因為小腿倒騰得太快了,一下子順拐了起來,還自己絆了自己一跤。
徐煥看看何雲謙,看他也正一臉迷糊的看著廚子,她隻好問廚子,“這是怎麼了?有啥急事嗎?還是我們一來把他們嚇跑了?我早上來,也沒看到他們呀?”
大廚子憨憨的笑著,一邊往自己的圍裙上搓手一邊給他們解釋。
廚房裡其實大大小小忙活的人有十幾個,他們都是熠王軍王都尉手底下信得過的人,最小的那個是這位大廚子的侄子,無父無母,從小一直跟著他。
這位大廚子呢,就是整個廚房的大管事,也就是廚師長,其他人分彆是二廚,麵案和切墩的。
涉及到肉菜都是由廚師長親手來做,不然怕其他的二廚做不好浪費食材。
李闖他們回來之後就跟廚子說,徐姑娘會可多新花樣的飯菜做法了,她在這兒的這段日子能來教他們不少,讓他仔細著學。
今早上,這不是要空降何雲謙嘛,所以他們不確定這兩位主子什麼時候吃飯,就隻能把粥溫在陶鍋裡等著他們來取。
廚師長覺得徐姑娘第一次來廚房肯定是要說兩句的,所以早早地就把廚房的人都安排出去了,所以早上他們來的時候廚房就隻有廚師長一個人。
為什麼廚師長要這麼做呢?因為他覺得徐姑娘告訴的那些菜譜,都是珍貴的方子,肯定是祖傳的,那可不能誰都能聽見學了去。
這麼珍貴的方子,他這個廚師長雖然能有幸學了,但是他肯定是跟著營地一直到老的,這方子也就能一輩子藏在他的心裡,絕對不能給徐姑娘往外抖落。
中午那會,親衛來說主子的飯菜彆留了,不知道要忙到什麼時候,啥時候餓了,啥時候給現做吧。
所以徐煥她們倆這會兒突然地出現,廚房一時沒準備,一下亂了節奏。
徐煥聽完,多少有點……不太理解。
不就是簡簡單單的做個飯菜,不至於吧?又不是做武器。
但是何雲謙對她說:“在廚子的眼裡,菜方子就跟將軍眼裡的武器圖紙一樣,是絕對的機密。”
徐煥長長的“哦”了一聲,敢情是怕那些人偷師學藝,所以才給趕出去的呀!
徐煥剛想客氣的擺手說沒事,就被何雲謙拽了一下,他對廚師長說:“你做得很好,我會跟二皇子說的,稍後會把獎勵給你送來。”
徐煥愣了一下,但很快明白了何雲謙的用意。
在古代,現代人的那種隨和,會被手下的人誤以為是器重,時間久了很容易會出現恃寵而驕、奴大欺主的現象。
所以,何雲謙攔了她一步,讓她明白,她不再是以前的小村姑,她現在是高高在上的人,時刻要保持對手下的威嚴,拿捏好該屬於這個身份的姿態。
廚師長高興的不得了,他心裡知道麵前的這位何公子就是二皇子,能被二皇子表揚和獎勵,那能不高興嘛?!
他連連給何雲謙作了幾下揖,“謝公子!謝公子!”
然後又對徐煥恭敬的問道:“徐姑娘想吃點什麼?屬下這就去做。”
是的呢,徐煥現在是營地的最高指揮官,所有人見了她都要自稱是屬下。
因為何雲謙一直在她身邊,她差點就把假燕鑠那個事給忘了。
差點忘了假燕鑠說他不在的時候,全營都得聽她的這件事了。
被廚師長這麼一提醒……來狀態了。
她清了清嗓子,“我這段日子都會來教你做一些吃食,日後我來或者二皇子來,你就調樣給我們做著吃。現在你幫我準備一個陶鍋,我教你做煲仔飯還有肉夾饃。”
廚師長開心得一跳腳,應聲就去找鍋。
徐煥知道這裡肯定沒有煲仔飯那麼小的砂鍋,不過依照何雲謙的飯量,估計一個半大的陶鍋,他應該能自己都炫了。
因為還要做肉夾饃,所以就先讓廚師長和何雲謙和麵,她這邊先把米泡上。
廚師長看徐煥一碗一碗的,?出來一大盆米,小心翼翼地問:“姑娘,這是要晚上全營都吃這‘抱崽飯’?這不太好吧?他們都還是單身的小夥子……您看……”
這話給徐煥聽懵了,“小夥子也能吃的,這煲仔飯跟一鍋出是一樣的,多做點就一起吃唄?”
廚師長搓著手,心裡的話也不好意思說出來呀,他想說‘抱崽飯’這一聽,那不就是為了生小孩吃的嗎?
他羞赧的支支吾吾,“屬下覺得,這還是、還是、還是您跟何公子吃吧,您們,還是您們倆吃合適……”說到後麵都不好意思抬頭了。
徐煥真是沒明白這到底是為啥,回頭想要問問何雲謙,沒想到那家夥扶額捂嘴在偷笑,笑得那肩膀上下顫悠的好像是在坐轎子。
“喂!謙兒哥!不是,你笑什麼呀?你給我講講唄,笑點在哪呢?讓我也笑笑唄,我都讓他給我說懵了。”
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何雲謙笑得不行了,他沒想到還有人能對這個名字解讀得比他那個‘吃孩子’還要誇張。
還有就是他一下子腦補出來徐煥吃完飯肚子就變大了,然後一揮手說“走,回屋生崽崽去”的畫麵,他就忍不住了,快笑抽了。
廚子也被何雲謙笑懵了,他不停地在圍裙上搓手,這是他的職業病,一緊張就想搓。
邊搓邊尋思是不是自己說錯話了。
徐煥看何雲謙笑的都說不出話來了,乾脆就過去再給他添把火,上下其手的對他一頓癢癢撓,撓得何雲謙抱著吃了笑屁的自己滿屋跑。
最後終於是笑得岔氣了,他才停了下來,捏著自己笑酸了的腮幫子貼著煥煥的耳朵小聲說了一下廚師的意思。
徐煥一邊聽一邊不可思議的瞪大了雙眼。
神人呐!你們倆都是神人呐!
好好的一個煲仔飯怎麼就能一會兒吃孩子一會兒生孩子的呢?
太讓人無語了。
但……鵝鵝鵝鵝鵝鵝……徐煥的鵝笑開始了。
徐煥笑得肚子疼,拍拍何雲謙,讓他去給廚師解釋解釋,要不然這誤會可就大了。
徐煥泡了一大盆米,跟廚師說一鍋出不界定裡麵放什麼食材,有啥放啥,也不是非要精米,粗米再摻點彆的雜糧也行,也是那個原則,有啥放啥。
然後就開始做鹵肉。
調料有限,所謂的鹵汁,其實隻有大醬、醬油、鹽、花椒、蔥薑和糖。
徐煥把一整塊肘子肉放進去,又讓廚子煮了一盆雞蛋,洗了一些白菜切絲,泡了一小盆蘑菇乾和筍乾,燙熟了一些青菜葉子和青瓜片,又切了一大條臘肉備用。
這邊何雲謙揉麵揉得這個開心,還捏了幾個小豬,獻寶似的托著拿給徐煥看。
徐煥看著可愛,說一會兒蒸了,然後沾著鹵汁吃。
然後她教廚子調了一個油酥,就是把白麵融化在油裡,成糊糊狀,這就是肉夾饃的千層饃酥脆多層的關鍵。
上次教了她奶奶,她奶奶說肉夾饃太費肉費油了,不如燉菜省,就做了一次給大家嘗嘗就拉倒了。
這邊醒麵的功夫,徐煥指揮廚子去把泡好的米下到大鍋裡,讓何雲謙把米下到小鍋裡,然後倒點熟油攪拌一下,水開了把火候壓小,然後把蘑菇和筍乾還有臘肉片放進去,蓋上蓋子開始燜。
還教了他如何看水的位置,“謙兒哥,這米是你下的鍋,這飯就算是你做的了。”
何雲謙學的十分認真,一臉甘之如飴的神情,“以後都這樣,你負責指揮,其他都由我來做。”
在爐火的映照下,何雲謙俊美白皙的臉上那一雙深邃的眼睛顯得格外晶亮,微抿的唇瓣沁著迷人的笑意。
在他睫毛一忽一閃之間,像是揮灑出無數的濃情蜜意覆在了眼前的這一鍋飯裡。
徐煥看呆了!
他就是上天補償給我的幸福嗎?
回頭要把這一幕畫下來,題目就叫:人間煙火裡的愛情。
鹵肉鹵的差不多了,就把剝了皮的煮雞蛋都倒進去,然後還需要再煮一會。
這個時間正好烙餅,還有蒸何雲謙做的那幾個可愛的小麵豬。
徐煥給他們演示了一遍餅胚是怎麼做的。
麵劑子擀成長條,然後抹上油酥,一邊往長了抻,一邊往裡麵卷,最後把卷好的麵劑子立起來壓扁,就可以上鍋用油煎了。
看得何雲謙拍手稱絕,徐煥嗔怪道:“彆那麼誇張!一驚一乍的。”
廚師長這次卻站出來說了句公道話,“徐姑娘您這手藝真的可以說是大燕絕無僅有!何公子的誇讚一點不誇張。彆的不說,單說這油酥,屬下真是聞所未聞。”
烙餅這一步沒什麼難的,主要是小火、勤翻麵那就指定沒問題。
第一張餅出鍋,廚子用手一捏,酥酥脆脆不說,它竟然還是分層的!
何雲謙和廚子因此又是給徐煥好頓誇。
這還沒夾肉呢就已經把他們香的不行了,要是夾上了肉……他們倆簡直都不敢往下想了。
廚師長誇張地一聲長歎道:“這還是人吃的飯了嗎?這是天上神仙吃的吧!”