【#第一視角看韓國美食節目#】
【一頓操作猛如虎,結果一看——白菜和豆腐。】
【今天我們來到了江原道鐵原郡。】
【每到冬季,這裡的村民為了補充蛋白質,就會拚命的炫豆子,並把它們做成各式各樣的美食。】
【首先大嬸把黃豆清洗乾淨並浸泡一晚,然後把豆子倒入老式磨盤中磨成豆漿。】
【磨好的豆漿再倒入沸水中開始熬煮飯這個過程不能急躁,因為隻有小火慢熬,才能做出最地道的韓國味道。】
【等到豆漿上慢慢倒了一層沫子,後麵就可以撒點芝麻油。】
【芝麻油不僅可以提升風味,同時也是天然的起泡劑。】
【大嬸說,這樣就可以讓豆漿中倒的沫子更多、更綿密,做出來的豆製品更好吃。】
【趁著煮豆沫的時間,大嬸又把紅樹果實放到水裡熬煮。】
【這裡的村民在冬季,會飲用紅樹果實煮出來的飲品。】
【紅樹果子通常指紅樹科植物木欖的果實和胚軸,是一種中藥材。】
【紅樹果實具有一定的藥用價值得具有收斂止瀉的功效,可用於治療腸滑久瀉之症。】
【這個時候豆漿已經熬煮的差不多了,再往裡麵稍微點點鹵水,靜等片刻。】
【再慢慢的用鏟子攪拌,這樣一鍋美味的豆腐腦就算是做成了。】
【此時趁熱舀上一碗,再往裡麵放點泡菜,就可以大口的品嘗起來。】
【歐巴還有歐尼,一嘗都說馬西騷好吃好吃)呀!】
【蛋白質補充40,大哥說吃完渾身都是勁,扛塊石頭都能跑上二裡地啊。】
【而這些還隻是前菜,真正的美味才剛剛開始。】
【隻見大嬸又把蕨菜切成段,和剩下的豆漿一塊倒入鍋中,隨後又放入清水洗好的大米一塊燉煮。】
【大概半個小時後,美味的蕨菜豆腐粥就做好了。】
【寒冷的冬季最容易缺乏營養,沒有什麼比來上一碗熱乎乎的蕨菜豆腐粥,更能補充營養的了!】
【蛋白質直接補充60!】
【大哥見老母親都做完了,就把山茱萸樹的樹枝放在火上烘烤。】
【然後拿出大嬸已經改好刀的豆腐塊,放在樹枝上燒烤。】
【每次吃燒烤的時候,全家都會齊聚在火前。】
【看著豆腐從白色至烤成焦黃色,幸福的顏色在此刻具象化。】
【而山茱萸樹的香氣,在高溫的作用下融入豆腐中,不需要任何調料就已經是絕佳的美味。】
【吃完這一口,蛋白質值直接80!】
【大嬸又拿出兩塊保存在冰水中的豆腐。】
【0度是保存食物新鮮度最好的溫度。】
【這看似尋常的操作,不僅是對美食的追求,同時也是對大自然的敬畏。】
【那麼如此講究的貯存方式,究竟是要拿來製作什麼美食呢?】
【隻見大姐把切成塊的豆腐放在鍋上,哦~原來是煎豆腐呀!】
【高蛋白的豆腐在植物油的煎製下,變得焦香酥脆。】
【這是今天的第一道,也是最後一道帶有油水的菜。】
【雖然這樣吃也可以,但是如果能淋上一層醬油,馬西騷更上一層樓,蛋白質直接爆表了啊!】
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評論區:
〖剛開始那個鏡頭,我還以為熬豬食呢。〗
〖舌尖上的寒酸。〗
〖我們磨完豆子要過濾的,隻要濾出來的豆漿再煮熟點豆腐,之前濾出來的乾的叫豆渣。〗
〖雲飛兄說山西菜上不了台麵,但這麼一比,我覺得山西菜簡直就是國宴。〗
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大秦,鹹陽。
六國貴族集中居住區。
“兀那老賊!吃我一拳!”
韓王室後裔韓允一聲爆喝,一記毫無章法的王八拳就朝箕子朝鮮國王箕準的麵門轟去。
他一邊打,一邊不忘給自己加戲,口中振振有詞:
“想我大韓勁弩,射程六百步,能遠者洞胸,近者弇心!”
“韓卒利劍,可陸斷牛馬,水截鵠雁!”
“天下強弓勁弩,皆出我韓!”
“國富民強,泱泱華夏之風,竟被你那撮爾小邦的後人敗儘了名聲!”
“找死!該打!”
箕準猝不及防挨了一下,鼻頭一酸,眼淚差點飆出來。
他反應也快,立刻一腳踹了回去,嘴上更是毫不留情:
“我朝鮮,乃是武王親封的侯爵!”
“而你韓國?嗬,不過是一介篡逆之輩,強逼周天子給你們封侯!”
“妄你還是姬周宗室,把祖宗的臉都丟進渭水裡了!”
韓允手上胡亂揮舞,嘴上更是輸出全靠吼:“蠻夷休得胡說!”
“我韓國開國之君乃是武王之子,亦是正經受封!”
“平王十四年,周室衰微,我韓國為保衛王室,才被晉國所滅!”
“三家分晉,非是不臣,乃是臥薪嘗膽,報仇複國!”
“哈哈哈!”
箕準一邊使出“瞎眼猴偷桃”的招式,一邊抓住了他的話柄,朝旁邊看熱鬨的魏王假喊道。
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“聽見沒?三家分晉不是不臣?你魏國也是武王親封,被晉國滅了才複國的?”
正嗑著吊瓜子的魏王假聞言,立刻挺直腰板,一臉正氣:“自然!”
“我魏國先祖乃是文王嫡係,我魏國亦是武王親封侯國。”
“惠王十六年,為護佑王室,方遭晉賊毒手!”
“我魏國分晉乃是天經地義!”
箕準一個狼狽的懶驢打滾,躲開韓允的撲擊,朝著另一邊看戲的趙王遷喊道:“哦——那你趙國呢?”
“也是武王親封,被晉國滅了才‘不得不’複國的?”
謊言不會傷人,真相才是快刀!
趙國……它還真和魏韓兩國不一樣。
趙王遷臉色瞬間漲紅,惱羞成怒,也加入了戰團,一招“黑虎掏心”直取箕準後腰。
“大膽蠻夷!安敢辱我趙國!”
“辱我趙國,便是辱我嬴姓!”
“辱我嬴姓,便是侮辱始皇帝陛下!”
箕準被他這毫無節操的轉折驚得一個趔趄,心裡直呼好家夥。
論不要臉,還得是你趙王啊!
當初嚷嚷著“嬴政是呂政”就屬你們趙人聲音最大!
“蠻夷,受死吧!”趙遷得勢不饒人。
箕準眼看要被二人混合雙打,急中生智,猛地後跳一步,大喝一聲:
“看法寶!漫天飛雨!”
隻見他從懷裡迅速掏出一把事先準備好的生石灰,猛地朝前一撒!
“啊呀!我的眼睛!”
“賊子!蠻夷!不講武德!”
韓允和趙遷頓時捂著眼睛,慘叫連連,在原地亂轉。
箕準這才慢悠悠地從旁邊柳樹下折了一根細長的枝條,在手裡掂了掂,如同得勝的將軍巡視戰場般,踱到二人麵前。
“不講武德?”他用枝條輕輕戳著抱頭鼠竄的韓允。
“這難道不是你們中原先開始玩的嗎?”
“再往前說,不就是你們姬周老祖宗乾的好事?”
“我大商先祖在外為華夏開疆拓土,你們卻趁虛而入,偷襲家國,奪了基業!跟誰倆裝純潔呢!”