在崔渡的指點下，廚房蒸煮炸烤，做了許多道紅薯美食。
陳長史吃著綿軟甜糯的紅薯，連連稱讚：“好！好！好得很！這紅薯蒸熟後十分綿軟，便是上了年歲的老人，吃著也無礙。”
馮長史也讚不絕口：“更妙的是，這紅薯還是甜的。百姓們平日難得吃到甜食，這紅薯既能裹腹，更是美味。”
相比玉米，紅薯的口味顯然更受眾人喜愛。
不過，玉米也有紅薯不及的優點。
“玉米便於儲存。”崔渡笑著說道：“曬乾存進糧囤，一兩年都不會壞。紅薯就不成了，最多存放一兩個月。挖地窖存放，可以多存放一段時日。要長期存放，得進行加工。”
薑韶華聽得入神：“怎麼加工？操作起來複雜麼？”
“法子不難，學一學就會了。”崔渡半點沒有藏私的意思，侃侃而談道：“最簡單的法子，是洗乾淨切成片曬乾，和晾曬菜乾差不多。還可以將紅薯磨成粉，紅薯粉也能存放很久，和麵粉摻在一起做饅頭。紅薯粉之後再做成粉條，可以做菜，也能當做主食。”
同席的都聽得津津有味。
蔡縣令直接拿出一個本子，將做法都記了下來。
陳長史看在眼底，頗覺欣慰。想當日，郡主破格提拔一個師爺做縣令，眾人麵上不敢多說，私底下沒少說嘴。還有些不太中聽的，說什麼郡主年少無知胡亂用人遲早要後悔不迭。
現在瞧瞧，郡主的眼光是何等精準銳利。
這位師爺出身的蔡縣令，做事之用心勤勉，足以令所有縣令汗顏。
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