“吃吃吃,不就是一條大眼金槍魚嗎?”李銳大手一揮,十分大氣的道:“你們想吃啥,就自己裝進桶,咱船上彆的沒有,就鮮活的海鮮多,今兒晚上大家夥都敞開了肚子吃。”
此話一出,二軍子、徐東和蘇坤三人全都在漁獲堆裡挑選著他們各自喜歡吃的東西。
“我要吃母梭子蟹,母梭子蟹腹部的蟹黃特好吃。”
“我要吃銀鯧,香煎銀鯧,美味又可口。”
“我要吃白灼管鞭蝦。”
當當當……
他們仨將他們各自所挑選的海鮮,全都扔到了一個桶裡頭。
披山洋海域,盛產脊尾白蝦、哈氏仿對蝦、中華管鞭蝦、細巧仿對蝦和中國毛蝦。
這一網,撈上來最多的蝦,正好是中華管鞭蝦。
中華管鞭蝦,又稱紅蝦,體長通常在28毫米到82毫米之間。
甲殼薄而軟。
體表呈淺橘紅色,各腹節後緣有紅色橫帶,尾扇後半部也呈紅色。
故此而得名紅蝦。
中華管鞭蝦常生活在25米到100米水深的泥質或泥沙質海區。
繁殖高峰期在每年的8月到10月之間。
他們這邊海邊的收購價一般在一斤三十五塊錢左右。
“我要吃大黃魚。”徐東扯著嗓子瞎嚷嚷,“哪兒有大黃魚?哪兒有大黃魚?”
二軍子從漁獲堆裡挑選出了一隻個頭肥美的母梭子蟹,當的一聲扔到了桶裡。
拍拍手,二軍子抬起頭,用著怪異的眼神瞅著徐東,不陰不陽地調侃道:“東子,海裡有老多老多大黃魚了,你快去吃吧!”
徐東白了二軍子一眼,而後放下他懷裡那條大眼金槍魚,拿起甲板上的水槍衝洗。
接著,放血、去鰓,去內臟、去鱗片……
轉眼間,徐東就將這條大眼金槍魚給大卸八塊了。
“看著這切下來的一塊塊細膩的肉,我就想吃。”二軍子看得目不轉睛,說著說著,他又情不自禁地吞咽了一口口水。
處理好的大眼金槍魚刺身,顏色是深紅色的。
色澤豔麗且有光澤。
一看就非常美味可口。
赤身部分顏色最為鮮紅。
中腹和大腹部位顏色稍淺,帶有些許粉色調。
肉質q彈。
用手一按,在短時間之內便會回彈回去。
徐東抓起一塊刺身,丟到了他自個的嘴巴裡,一邊吧唧嘴巴,一邊細嚼慢咽。
“嗯,真好吃。”徐東滿眼欣喜地睜大雙眼,緊接著便猛猛點頭。
“臥槽!東子,你特麼太‘惡毒’了吧!你咋當著我們這些人的麵就吃起來了呢?”二軍子跑到徐東身旁,用水槍衝洗了幾下他的兩隻手,然後他也迫不及待地抓起一片刺身,猛嚼了起來。
沒過十秒鐘,船上的六個人全都圍在一起,吃著大眼金槍魚的刺身。
李銳邊吃邊做著點評:“這刺身剛入口時,有一口淡淡的鹹鮮,還帶有一股海洋特有的清爽感,多嚼幾下,能感受到清甜的味道。”
“不油膩,不膩口,也沒有腥味。”