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林山月覺得自己有點奇怪,回到灶房之後耳根還有些紅,就連春蘭和夏露也瞧出她不對了,關心問道:“娘子怎麼了?”
“沒、沒什麼。”林山月看眼院中岔開話題:“張屠夫將豬送來了嗎?”
“嗯!秋紅姐正在分肉呢!她可真厲害啊!”
林山月過去看了一眼,隻見秋紅正用殺豬刀分著豬肉,那絲滑的動作,仿佛她不是在劈豬,而是切豆腐。
“娘子,這些肥五花全都剁了吧?半肥半瘦的我抹上鹽巴做成臘肉!”
林山月笑著道:“好,你安排就行。”
小院裡忙忙碌碌,林山月繼續去琢磨奶油了。
看了那個“視頻”,她也會了,其實主要就是一種攪打的過程,快速持久的打發牛乳,還是烘焙那些基本的工具,這個過程無疑是考驗耐心的,但掌握了方法之後,林山月就不怕了。
蛋糕胚子已經在灶窯裡烤著了,等奶油被打發成小山一樣的半固體流態,林山月覺得自己的胳膊都要抬不起來了……
看眼院子裡,春夏秋三人也累得夠嗆,林山月笑著道:“春蘭,下午沒空做飯了,你去巷子口買點吃的回來吧!”
“誒好!”
的確沒時間張羅飯菜了,一會兒還要張羅明天的點心呢,等春蘭將飯菜提回來後,林山月這邊的蛋糕也出爐了!
“哎喲,好像失敗了……”
她笑了笑,將那不太規則的蛋糕胚底取出來,全家圍了上來,“好像是不大規整啊……”
“那個好像是個圓的?”
林山月苦笑:“對,要烤那麼大個蛋糕胚底還真不容易呢。”
“沒事兒,娘子第一次做嘛!多試幾次就好了!”
“也對!再嘗嘗奶油!看看差得多不多?!”
奶油要裝裱到蛋糕胚子上,這個過程也很麻煩,所以胚底的形狀是很重要的,雖然形狀不好,但其實滋味已經很好了,眾人又抹了些奶油在雞蛋糕上,不禁睜大了眼:“娘子,這味道是一樣的!”
“都好吃!”
林山月自己也嘗了嘗,點頭:“確實差不多了。”
至少味道出來一半她就很知足了,接下來,就是想辦法將模樣再弄得好看一些。
晚飯春蘭買的是巷子口的糟鹵鵝,切塊之後卷餅子吃,“娘子,這糟鹵鵝我看排隊的人還挺多的呢,可怎麼覺得味道一般般呢?”
林山月笑道:“糟鹵其實挺難做的,我覺得可能是最近臘月裡忙所以滋味沒之前好了。”
“有道理,還是娘子做生意地道,咱們的東西味道一直都很好的!”
林山月咬了口糟鵝,想到明日禮盒的應該就會到了,要抓緊時間將新年禮盒送到兩位掌櫃那邊去,還有她答應柳娘的禮物,另外還有裴府的年禮……
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