三人下值後是同乘一駕馬車回蔣宅的,沒有提前知會,蔣小七院子裡小廚房收到消息的時候有些慌。
這準備食材有些來不及了啊,少爺也沒有說要吃些什麼啊。
不過大廚房倒是不缺食材,他們可以去借點兒。
當聽到自家少爺隻是帶著同僚回來吃鍋子,小廚房的人這懸著的心才放下。
吃鍋子好啊,吃鍋子省事兒,還快!
根本不用特意準備什麼,底料都是現成的,加水熬煮開鍋就行了。
沒有任何技術含量,隻要會燒開水,就會做鴛鴦鍋。
紅油辣鍋的底料是用牛油炒製的,這個時代牛油不好得,蔣家小廚房也是攢了好久。
聽到哪裡有失足摔斷腿的牛就趕緊去買牛油和牛肉,牛肉回來就吃了,涮著吃,烤著吃,燉著吃。
牛油則是直接煉油,炒製辣鍋的底料,等到凝固後就可以分成一塊塊的小塊兒。
每次吃的時候就放一塊兒,非常方便。
隻不過沒有抽真空技術,沒有後世那樣放的長久,好在現在是冬天,往室外一放,能吃一冬。
蔣小七也偷偷放進空間一些,明天春夏饞了也能拿出來解解饞。
菌湯鍋就更簡單了,紅棗、枸杞、蔥薑、幾種乾蘑菇放在一起煮一煮就很鮮。
鴛鴦鍋呈八卦形,其實也可以簡簡單單做成兩個矩形。
不過畫完才發現順手就化成了八卦形鴛鴦鍋,送到打鐵師傅那裡的時候,打鐵師傅都沒猶豫一下就接下這個單子了。
收到成品後還真的挺像樣兒,師傅手藝不錯。
這次還是第一次拿出來用,也沒另外給鍋起名字,就叫鴛鴦鍋了。
“鴛鴦鍋?”
“隻羨鴛鴦不羨仙?”
“咳咳,多少有些曖昧了~”
“不過吃上這辣鍋子,確實是不羨慕什麼神仙了,這美味啊,估計神仙也沒吃過。”
蔣小七無奈聽著劉鵬和肖明兩人的對話,怎麼吃個鴛鴦鍋還曖昧了?
“什麼曖昧不曖昧的,好吃才是王道!”
“哈哈,沒錯!”
說話間,小廚房的人已經將鴛鴦鍋端了上來,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
“哎呀,怪不得叫鴛鴦鍋,這一紅一白,相互纏繞卻又涇渭分明,很鴛鴦啊。”
“沒錯沒錯,這鍋好看,名字也恰如其分,主要是,聞著真香啊!”
肖明不是頭一回吃紅油辣鍋了,不過鴛鴦鍋還是第一次。
他本來就愛吃辣,不過這次看著菌湯鍋也有點饞,不行,兩邊他都得嘗嘗。
“鍋子是用來吃的,不是擺著好看用來聞的,快快入座。”
三人圍坐在鍋子旁,各自挑選著喜歡的食材下到鍋裡。
不一會兒,辣鍋裡的紅油翻滾,菌湯鍋裡的蘑菇們也散發著濃鬱的香氣。
“來,嘗嘗這辣鍋的鮮切羊肉,鮮嫩爽滑,再蘸上這特製的醬料,絕了!”
肖明夾起一片牛肉,放進嘴裡大快朵頤,一邊吃還一邊勸說隻吃菌湯鍋的劉鵬。