大口吃著麵條，再次倒上些醋。
“老板，這裡生意咋樣啊？”
老板是個男人，身材也是有一些發福，他拿著板子放在肩膀上一邊切著麵條，切到開水之中。
“這裡生意不錯啊，怎麼了小哥？”
因為現在不是吃飯的時間，店裡麵的人也不是很多。
老板閒的無聊，他用著漏勺把麵條撈起撈到碗中。
便是坐到了王宇的旁邊，和王宇搭話。
王宇又是吃上一口。
“這不是想做下水牛雜的生意嗎？所以想來問問老板，這邊市場行情怎麼樣？”
老板嘖一下嘴巴，思考一下，
“這裡生意肯定好啊。
但是像是你說的這些鹵味什麼的還是不行。
就幾個月前也有人試過，人們一聽覺得還挺新鮮，我當時也是覺得好奇，主要是還是我那個孩子想吃。
那排隊排了老久了。
結果拿到了一吃。
那好家夥，那味道那是一個臭，還有就是，那東西熬起來也是味道濃。
我在這裡開著麵鋪都能聞到那個味道。
最後人沒乾多久，客戶吃不下去，旁邊的人也受不了。
那人就被踢了出去。”
老板說著這才是反應過來。
“小夥子，你不會是想做這門生意吧？”
“但我感覺你還是得聽點勸，這東西不說味道，就是連錢都賺不到。
要做的話，你看看這些其他生意，你畢竟還年輕，去做個小地攤什麼的，攢點兒資金，再開個店鋪完全沒問題。
但最好還是不要做這個下水，畢竟這東西小貴，而且那個味道一言難儘。”
王宇點頭，又是問道，
“那好吃不貴，價格又便宜，味道還好聞，那能不能賣錢呢？”
老板笑了笑，
“那這就跟我的麵條似的，讓你虧不了也賺不到多少。
畢竟除非你能讓人吃上癮，不然再好吃人們也是偶爾吃上一頓。
就和我這個正經刀削麵一樣，剛剛開門兒的時候，那顧客絡繹不絕。
後麵人們吃膩了，也就偶爾來吃上一兩次。”
聽著老板說著王宇也是對附近的市場有了基本的了解。
他也不擔心對方會不會騙自己。
畢竟大家都是做廚子的，也沒有商業的那麼多的彎彎繞繞。
最後大家比的還是誰做的好吃。
哪家的客人更多一些？
當然，或許也會有故意整事情的那種。
那種人則是會受到整個市場的排擠。
老板也是好心，
“反正不管怎麼說，咱們儘量是不要去做那個下水的生意。
不過想來做生意也是歡迎。
小哥，你想來這裡開店的話，最近我聽說倒是有幾家老板好像要關門了。
你到時候也可以找他們問問，到時候他們關門的話，鋪子應該會便宜一點。”
王宇搖頭，要是正常情況下他的確會選擇開店。
但是就在現在這個年代，在這個市場一大片空白的情況下，他若是不去開廠子賺大錢那簡直就是天理難容。
想到這裡王宇也沒有隱瞞。
“我倒是沒有打算開鋪子的想法。
但是我想把我這些鹵味賣給彆人，讓彆人的飯店去我那裡進貨。”
老板聽著這也是來了興趣。
“這生意還能給彆人做嗎？”
王宇點頭，畢竟生意這個東西最重要的便是找對市場。
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