就在這時，門外突然傳來一陣摩托車的聲音。
"來了來了！"朱文禮興奮地喊道，然後迅速站起來，衝向門口打開了門。
隻見殺豬匠提著一個工具箱走進了院子。
他與眾人打了個招呼後，就開始著手準備殺豬的工具。
眾人七手八腳地把殺豬的桌子擺放好，然後又在一個大盆裡麵倒了一些鹽。
這大盆是專門用來接豬血用的，等會豬血接好了，要馬上衝進冷水攪拌均勻，靜放一會兒就可以成為血旺了。
殺豬的時候能不能吃到血旺，很多時候要看殺豬匠的手藝。
一切準備就緒之後，殺豬匠陳師傅就拿著一根繩子走進了豬圈。
朱遠山和朱文禮他們則負責幫著把豬從豬圈裡趕出來。
這頭豬特彆大，雖然大家齊心協力，但還是費了九牛二虎之力才把它抬上了案板。
這頭豬似乎意識到了自己即將麵臨的命運，不停的掙紮嚎叫著，發出刺耳的聲音。
不過殺豬匠經驗豐富，再加上幫忙的人各司其職，很快就把它給製服了。
隨著殺豬匠一刀捅下去，一股鮮血噴湧而出。
朱長安就站在側邊，他看準時機，迅速把手中的盆往桌下一送，豬血全都流進了盆中。
朱長安現在按豬的技術還有待提高，所以隻能做接豬血這種相對簡單的活計。
“好了，把盆撤了，其他人按住了，要劃拳了”陳師傅大聲說道。
劃拳的意思就是這頭豬到了最後一刻，它要進行最後一次掙紮了。
隨後，它的掙紮來了，眾人使出吃奶的勁才把它控製住。
又過了一分鐘，這隻豬癱軟了，已經死透了。
“哎喲，你們家這個豬真是大，怕是要五百斤了。要不是今天這麼多人，怕是還整不住它”朱文章說道。
“哪有這麼大喲，我覺得就四百多點”朱遠山謙虛地道。
這時候陳師傅說道“老朱，你不要謙虛，這個豬絕對到五百斤了，不行可以拿稱來稱一下”
朱遠山哈哈一笑，“那就不用稱了，陳師傅你說是多少就是多少。”
說完，大家紛紛行動起來，有人提來一桶桶冰冷刺骨的井水，將其潑灑在豬的身體上，讓它迅速降溫。有人則從廚房裡端來了熱氣騰騰的開水，準備為豬刮毛。
毛刮完之後，朱遠榮拿出噴燈，點燃後，火焰熊熊燃燒。
他小心翼翼地將噴燈靠近豬身，用微弱的火苗輕輕灼燒著每一根殘留的細毛。
空氣中彌漫著濃鬱的豬毛燒焦的氣味，同時伴隨著淡淡的肉香。
再次把豬清洗乾淨後，殺豬匠陳師傅開始展示他精湛的技藝——開腸破肚。
他熟練地運用鋒利的刀具，將豬的肚子切開，然後將裡麵的內臟逐一取出。
這些內臟包括豬肝、豬肚、豬肺等等，都被小心地擺放在一旁，等待進一步處理。
接著，他將豬的豬油從體內分離出來。
他手法嫻熟，沒過多久，一頭豬就被分成了一塊塊新鮮的豬肉。
這些豬肉色澤紅潤，肉質鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴。
另外，一邊其他人也沒有閒著，他們忙著翻動豬大腸、小腸、肚子等，將其中的雜質清理乾淨。
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