蔣禦廚最終沒動那塊驢打滾。
錢鳳萍是看完第六組比賽,才離開的。
因為第六組,邢老上場了。
他也是用蒸的法子,做糯米團。
黃豆粉也是現場炒的。
鍋中沒放油沒放水,把黃豆麵放進去,全程小火炒製,炒到香味散發開,就算成了。
“不簡單啊,就香味上,邢老可拿頭名了。”
糯米香、黃豆粉香、豆沙香,三香都沒缺。
倒是他們,忽略這一點了。
做成之後,還撒了一層花生碎。
花生碎與黃豆粉結合,香味徹底被激發出來。
果不其然,邢老輕鬆勝出,他得了全場唯一的四甲,一乙。
這乙等,依舊是萬勝給的。
經此一事,這位的挑剔怕是要出名了。
錢鳳萍他們走的時候,萬寶樓還很熱鬨。
主要後麵各家點心鋪,學了他們喊口號的法子,太煽動氣氛了。
吳東家請客,帶他們吃最正宗的烤鴨。
鴨皮酥脆,鴨肉軟爛絲滑,再沾上秘製醬料,連同蔥絲黃瓜絲一起卷餅裡,入口先是麵皮的香,烤鴨的脆和鮮,蔥絲的辛辣,黃瓜的清爽。
“人間美味啊。”方銅眯著眼睛感慨。
“不知這東西能放多久,要是不容易壞,可以給閨女帶點,再給兒子送點。”錢鳳萍也點頭。
吳東家笑吟吟,給自個倒了一杯上好的女兒紅。
“恐怕不行,天氣越發炎熱,熟食可不好保存。”
也是,方銅隻能遺憾歎口氣。
然後決定多吃一點,等回去後,好和閨女講講這烤鴨多美味。
吃飽喝足,他們也沒閒逛,準備回去歇息。
養精蓄銳,為明日的大賽準備。
經過今日,錢鳳萍覺得自個對大賽,該再上心點。
“明日的食材,全由萬寶樓提供,至於他們具體給什麼,我也不知道。”吳東家蹙眉。
“那炊具?”錢鳳萍問。
“這個倒是沒規定,弟妹有想法?”吳東家來了興趣。
錢鳳萍點頭。
當天點心大賽結束時,已經天黑了。
吳東家親自來了一趟,和萬如風說過後,派人在台下開始搭建東西。
嗯,一個窯,麵包窯。
不同於蛋糕店的烤爐,他主要用來做麵包和披薩。
是錢鳳萍在書上學來的。
後來為了對比烤爐麵包和麵包窯烘焙的區彆,方銅幫她在家裡搭建了一個。
這會兒,她把麵包窯圖紙給了吳東家。
吳東家有點舍不得拿出去,這窯在大賽搭建,起碼萬寶樓是要檢查一遍的。
那就知道怎麼搭了。
起碼點心鋪也不是傻子,還不能跟著打聽?
但錢鳳萍勸他,舍不得孩子套不著狼。
何況他們還有烤爐在呢。
就算會搭窯,他們也不知道麵包具體做法和用量。
吳東家一想也是,大賽輸了,他可得拿出半成份子,到時候新東家接手,彆說麵包窯了,各種蛋糕配方都能拿到手。
忙活了一晚,這麵包窯才搭好。
方銅還一早過來,檢查了下,確認能用。
點心大賽第二輪終於要開始了。
來參賽的點心鋪,都注意到那怪模怪樣,像半個雞蛋倒扣在地上似的窯。
榮大爺和何東家對視一眼,眼底都是笑意。
喜樂蛋糕坊總算開始拿真東西了。