“咦？你又在做什麼好吃的？我能嘗嘗嗎？”王如意吸著鼻子往廚房走。
“做好了讓你頭一個品嘗！”沈清棠笑了笑，
人活一世，誰還沒點兒保護色？！
也許天真和活潑就是王如意的保護色。
她日常嬌憨信任沈清棠曾經數次行賄的丫鬟，或者也隻是表象。
沈清棠想嘗試做點兒酸奶。
古代叫酸酪。
酸奶曆史其實挺悠久，最起碼沈清棠在大乾當不了酸奶發明人。
不過現在的酸奶比較原始，效率也低。
製作方式十分簡單粗暴，把生牛乳或者羊乳煮開後，放置在一旁，任其自然發酵。
等牛奶久放後，表麵形成一層黃色的薄膜。
這時候牛奶就酸甜可口。
現在天氣漸漸暖和，沈清棠也煮開了一小鍋牛奶，讓它發酵。
不過她要的不是牛奶，而是上頭那一層黃色的膜。
這層膜其實就是乳酸菌發酵的結果。
沈清棠昨日回穀前，把提取到的乳酸菌和新煮開後晾涼的牛奶攪拌在一起，放在碗中，蓋上蓋子，然後隔水保溫。
牛奶外層的水需要保持三十七八度。
古代沒有恒溫容器，隻得頻繁換水。
代為照顧牛奶的沈清柯是頂著兩個黑眼圈走的。
沈清柯怕影響沈清棠研製新甜品，一晚上都沒怎麼合眼，熬了一整晚給她看著水溫。
托二哥的福，沈清棠的酸奶發酵還是比較成功。
不過原生態的酸奶，又酸又澀根本不好吃。
沈清棠嘗試著加入蜂蜜、白糖、或者桂花醬之類的調味。
幾經嘗試，終於做出酸甜可口的酸奶。
王如意特彆給麵子的吃一大碗。
她還想吃卻被沈清棠製止了，“少吃些。我不確定我做的東西是不是安全的。我怕你吃多了晚上拉肚子。”
益生菌這東西，用好了調理腸胃。
用不好是要拉肚子的。
其實沈清棠做酸奶是為了糖糖和果果。
小家夥們最近便便有些不太好。
李素問說正常。
她的說法有點瘮人，說小孩從兩三個月開始長腸子，腸子越來越長，一直到半歲左右才能長好，這期間孩子慢慢的便便次數會越來越少。
逐漸變成一日兩次或者三次。
不像剛出生那段時間，一個時辰就要便便一次。
沈清棠半信半疑，想著再觀察一段時間。
最近糖糖和果果有時候好幾天都不便便。
每次便便時，小手握成拳，小臉用力過度憋得通紅。
沈清棠有點不放心，想弄點益生菌給他們兩個調理腸胃。
孫五爺也給果果和糖糖把過脈，囑咐沈清棠注意著點兒糖糖和果果的排便是否健康。
還說天乾物燥，讓沈清棠多給兩小隻喝水。
向春雨給的解釋比李素問稍微好一點兒。“我師父告訴我，嬰兒兩三個月到四五個月之間，會出現攢肚現象。
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