“炒回鍋肉,火候是關鍵,要用大火快炒,這樣肉才嫩。”王芳一邊示範,一邊講解:“豆瓣醬要炒出紅油,再放辣椒和蒜苗,香味就出來了。”
廚房裡,香味漸漸彌漫開來。當一盤色澤誘人的回鍋肉端上桌時,劉敏迫不及待地嘗了一口,熟悉的味道在舌尖散開,眼淚瞬間掉了下來。
“太好吃了,跟我媽媽做的一樣。”劉敏哽咽著說。
“以後想吃川菜就跟我說,我教你做。”王芳笑著說,“咱們住隔壁,就是緣分,以後互相照應。”
劉敏點點頭,心裡的委屈和思念漸漸消散。
她知道,在嘉和,她不再是孤單一人。
職場上的磨合,同樣在悄然發生。
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盛達科技的車間裡,剛入職的碩士畢業生趙偉,正和車間主任爭執不休。
趙偉學的是自動化專業,提出的生產流程優化方案,理論上能提高30的效率,但車間主任卻覺得方案太理想化,不符合實際生產情況。
“趙博士,你的方案在實驗室裡可行,但車間裡的設備老化,工人操作習慣也不一樣,強行推行會出問題。”車間主任語氣強硬:“我在車間乾了二十年,什麼樣的方案能落地,我比你清楚。”
趙偉不服氣:“技術在進步,不能一直守著老辦法。我的方案經過多次模擬,隻要按要求執行,肯定能提高效率。”
兩人各執一詞,爭執不下。
消息傳到李洪濤耳裡,他立刻趕到車間。
“趙博士,你先把方案給我看看。”李洪濤接過圖紙,仔細翻看,“你的思路很好,優化方向也沒問題,但確實忽略了設備和工人的實際情況。”
他指著圖紙上的一個環節:“這裡的自動化設備,咱們車間的老設備跟不上,需要更換配件,但更換配件需要時間和資金。另外,工人的操作培訓也需要時間,不能一蹴而就。”
趙偉皺著眉:“那難道就不優化了?”
“當然要優化,但要分步推進。”李洪濤說:“我讓技術部和車間配合,先對部分設備進行改造,再挑選一批年輕工人進行培訓,先試點運行,效果好再全麵推廣。這樣既保證了生產,又能實現優化目標。”
車間主任也緩和了語氣:“趙博士,我不是反對優化,隻是希望方案更貼合實際。以後你有什麼想法,咱們可以多溝通,一起商量著來。”
趙偉點點頭,心裡的傲氣漸漸褪去。他意識到,書本上的知識的,需要結合實際情況才能發揮作用。
接下來的日子裡,趙偉經常泡在車間,和工人一起乾活,了解設備的運行情況和工人的操作習慣。
他根據實際情況,對方案進行了多次修改,加入了設備改造過渡期、工人培訓計劃等內容。
車間主任也主動配合,安排技術骨乾和趙偉一起推進試點工作。當試點生產線的效率提高20時,所有人都露出了滿意的笑容。
“趙博士,還是你們年輕人有想法,以後多向你學習。”車間主任拍著趙偉的肩膀說。
趙偉笑著說:“我也得感謝你,讓我知道理論要聯係實際。以後咱們互相學習,一起把生產效率提上去。”
這樣的故事,在嘉和的各個角落上演著。
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