就這樣,何雨柱走到劉大寶身邊就開始輕聲說道:“來,大寶,我給你講講這道菜的做法。”
隻見何雨柱站在劉大寶身旁,將手中的食材放在案板上,然後開始耐心地講解起來。
何雨柱詳細地介紹了食材的處理方法,從如何清洗到如何切割,每一個步驟都講解得非常仔細。
接著,何雨柱拿起一把菜刀,示範了正確的刀法,他的動作嫻熟而精準,每一刀都恰到好處,讓劉大寶看得目不轉睛。
不僅如此,何雨柱還分享了自己多年來積累的烹飪經驗,包括火候的掌握、調料的搭配以及烹飪的順序等,全都毫無保留地將這些技巧傳授給劉大寶,希望他能夠快速提高廚藝。
劉大寶聚精會神地聽著何雨柱的講解,不時地點頭表示明白。
一邊聽著,劉大寶一邊模仿著何雨柱的動作,將所學的知識運用到實際操作中。
在何雨柱的悉心指導下,劉大寶炒出來的菜終於上桌了。
令人驚喜的是,這道菜的味道竟然出奇地好,客人的反饋也非常不錯,提意見的人竟然寥寥無幾。
劉大寶聽著跑堂活計反饋客人們滿意的表情,他心中充滿了感激之情。
此時的劉大寶心裡明白,如果沒有何雨柱的耐心指點,他絕對不可能在這麼短的時間內取得如此大的進步。
劉大寶轉身看向何雨柱,眼中流露出真誠的感激之意,他知道,何雨柱對他並沒有藏私,而是真心實意地想要幫助他提升廚藝。
隻見劉大寶雙眼通紅,眼眶濕潤,他強忍著淚水,聲音略微有些哽咽地對何雨柱說道:“師兄,真的太感謝您了!如果不是您今天的悉心指點,我恐怕又要遭受不少師父的責罵了。”
何雨柱見狀,連忙擺了擺手,笑著說道:“好啦好啦,大寶,你這男子漢大丈夫,哭哭啼啼的像什麼樣子,把你那眼淚收回去吧,咱們都是一家人,不用這麼客氣。我也知道師父平時太忙了,有時候確實顧不上你,所以你要抓緊時間,好好回憶一下我今天教給你的這些東西。要是有哪裡不明白的,趕緊問我,再過一會兒可就要下工啦。”
劉大寶聽了何雨柱的話,如醍醐灌頂一般,他趕忙走到一旁,讓自己冷靜下來,開始仔細思考何雨柱的指點與他之前做菜方法之間的差異。
隻見劉大寶時而低頭沉思,時而喃喃自語,似乎在與自己內心的某個聲音進行激烈的辯論;時而又露出恍然大悟的表情,仿佛突然明白了其中的關鍵所在,嘴裡還念叨著:“哦,原來是這樣啊!”
過了一會兒,劉大寶終於把自己想不通的幾個關鍵點都梳理清楚了,但他還是覺得有些地方不太確定,於是又鼓起勇氣,走到何雨柱身邊,將這些問題一一向他請教。
何雨柱看著劉大寶那副懵懂的樣子,心中不禁有些無奈,但還是耐心地將這些關鍵點逐一拆解開來,用通俗易懂的語言詳細地解釋給他聽。
劉大寶聽著何雨柱的講解,原本迷茫的眼神逐漸變得明亮起來,仿佛突然開竅了一般,他開始頻頻點頭,表示自己已經理解了這些要點。
何雨柱見狀,滿意地點了點頭,然後對劉大寶說道:“好了,大寶。你先去旁邊再琢磨琢磨吧,把這些要點都消化一下。”
劉大寶聽後連忙點頭,興高采烈地跑到了田師傅的休息間,他一屁股坐在椅子上,迫不及待地開始思考起做菜的要點來。
就在這時,田師傅忙完了手頭的工作,走過來對何雨柱說道:“柱子啊,你覺得大寶這孩子怎麼樣?我也知道最近店裡太忙,我都沒多少時間好好帶他,這孩子雖然沒有你那麼聰明伶俐,但是他特彆勤快,肯吃苦,如果就這樣讓他放棄學廚,我心裡實在是過意不去啊。”
聽到田師傅如此為劉大寶著想,此時的何雨柱不禁思緒萬千,腦海中浮現出了上一世的二十四孝好徒弟——馬華。
馬華這孩子雖然算不上天資聰穎,但他卻有著踏實、勤奮的優秀品質,而且心地善良、誠實守信,對他這個師父更是孝順有加,與那個隻會背叛師門的白眼狼徒弟胖子形成了鮮明的對比。
回想起馬華這孩子,何雨柱心中充滿了懊悔和遺憾。
何雨柱後悔在上一世沒有傾儘全力去教導馬華廚藝,以至於這孩子最終未能在廚藝道路上取得更大的成就,甚至還走在了他這個做師父的前麵。
何雨柱在心中暗暗發誓,無論如何,這一世他一定要找到馬華這個好徒弟,並且要親手將他培養成為一名真正的廚師。
即使馬華的天賦並非出類拔萃,他何雨柱也會不惜一切代價,利用小世界中的各種珍貴材料,將馬華堆砌成一個能夠獨當一麵、令人刮目相看的大廚!
就在何雨柱沉浸在回憶與誓言中的時候,田師傅注意到了他的出神狀態,連忙關切地開口問道:“柱子,你在想啥呢?怎麼這麼出神?”
隻見何雨柱對著田師傅喊道:“師父啊!大寶這孩子,他可真是個勤奮好學!不僅如此,他還特彆肯下苦功夫去琢磨做菜的技巧,所以啊,師父,我覺得您以後要是有時間的話,能不能像教我一樣,一道菜一道菜地教給他呢?如果實在不行的話,您就把每道菜的要點都掰開了、揉碎了講給他聽,這樣他學起來可能會更快一些呢!”
田師傅聽了何雨柱的話,不禁陷入了沉思之中。
過了一會兒,田師傅若有所思地說道:“嗯,柱子你說得對,大寶這孩子在學廚方麵確實不是那種特彆聰明的孩子,但是他的勤奮卻是無人能及的啊!我之前那樣教他確實不太對,總是有時間了就教他一點這道菜,有時間了再教他一點那道菜,這樣東一榔頭西一棒槌的,肯定不行啊!這孩子還是比較適合一道菜一道菜地學,這樣才能學得紮實、學得快呢!”
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