片刻之後,兩人坐在餐桌前。
孔嘉樂已經迅速調整好了自己的情緒,臉上帶著笑容招呼著常慧:“你快嘗嘗,這兩道菜真的超級好吃!”
說著,他拿起筷子,主動給常慧夾了滿滿一筷子青椒肉絲。
常慧心裡的好奇已然完全壓過了剛才因誤會產生的尷尬。
她的目光落在那盤青椒肉絲上,不得不承認,這道菜光是看上去就極具吸引力。
肉絲切得均勻細長,青椒翠綠鮮亮,表麵泛著一層淡淡的油光,看著確實很誘人。
香氣一個勁兒地往她的鼻子裡鑽,勾得她的味蕾蠢蠢欲動。
她不禁在心裡暗自比較起來,這道菜她自己做過不下幾十次,自認為已經熟練掌握了其中的訣竅,每次孔嘉樂也都吃得津津有味,能吃下兩大碗飯。
可如今看著眼前這盤出自他人之手的青椒肉絲,她不得不承認,單從賣相上,自己做的就輸了一大截。
常慧混著米飯一起送入口中。
牙齒剛碰到肉絲,她就明顯感受到了與自己平時炒出來的截然不同的口感。
以往她炒的肉絲總會略微發柴,而此刻口中的肉絲卻很嫩。
青椒的清香與肉香完美地融合在一起,鹹鮮的味道在口腔中散開,細細品味,還帶著一絲恰到好處的回甜,各種味道達到了一種近乎完美的平衡,調味恰到好處。
常慧的眼睛越瞪越大,眼神中滿是驚訝與難以置信,手中的筷子都忘了放下。
“這...真的是青椒肉絲?”
作為一個經常下廚的人,她太清楚這道菜的難點。
肉絲很容易在炒製過程中變老,青椒也常常因為火候掌握不好而出水,影響整道菜的品相和味道。
可眼前這盤青椒肉絲,不僅色澤鮮亮得讓人垂涎欲滴,口感更是出奇地好,遠超她的想象。
人與人之間的差距大也就罷了,就連同樣一道菜,做出來的差彆竟然也如此之大。
孔嘉樂一直在留意女友的表情,看到她那震驚得合不攏嘴的模樣,忍不住咧開嘴開心地笑了起來。
仿佛這道菜是他親手製作的一樣。
他略帶得意地問道:“怎麼樣?我沒騙你吧?”
常慧把嘴裡的食物咽下去,眼神裡還透著意猶未儘,緊接著立刻又夾了一筷子青椒肉絲,忍不住發出驚歎:“我的天,這也太好吃了吧!”
“我以後都不敢給你做這道菜了,這差距實在是太大了。”
話音未落,她又迫不及待地往嘴裡塞了一大口,腮幫子鼓得圓圓的,不停地鼓動著咀嚼。
孔嘉樂看著常慧吃得這般投入,忍不住笑著把一旁的手撕包菜往她麵前輕輕推了推,說道:“你再嘗嘗這個。”
常慧聞言,順勢夾起一片包菜。
這片包菜翠綠,鮮嫩得仿佛掐得出水來,菜葉上還均勻地沾著細碎的紅亮辣椒,煞是好看。
濃鬱的蒜香撲鼻而來,刺激著她的嗅覺神經,讓她的食欲愈發高漲。
她夾起一筷子包菜送入嘴中,隻聽到“哢嚓”一聲脆響。
酸辣爽口的汁水立刻溢滿齒間,酸與辣的完美搭配。
那辣味並不霸道,而是恰到好處地刺激著味蕾,與酸味相互交融,帶出一種獨特的清爽口感,讓人欲罷不能。
“這個也好吃!菜梗這麼脆,葉子又這麼入味,怎麼做到的?”
常慧忍不住驚呼起來,眼睛頓時瞪得更大了,就跟開了眼角似的。
她整個人吃得都支棱起來。