娃娃菜碼放在粉絲之上,葉片舒展,嫩綠中清新,在熱氣的氤氳烘托下,愈發顯得水靈。
細碎的蒜粒點綴在娃娃菜與粉絲之間,光是看著,便足以讓人情不自禁地食欲大動。
一旁的蒜泥白肉,每一片都切成了均勻的薄片,肥瘦相間的紋理清晰可見。
肉皮透著微微的淺棕色,肉片被整齊地碼成扇形,底部特意墊著幾片新鮮翠綠的生菜葉。
琥珀色的蒜泥醬汁紅亮誘人,順著肉片那美妙的紋理流淌,浸透每一處縫隙,讓每一片肉都充分吸收醬汁的濃鬱味道。
讓人忍不住在想立刻伸出筷子,夾起一片放入口中。
蒜泥白肉自然是一家人關注的重中之重。
吳家所有人對於林玄廚藝的認知,就是始於被吳夢夢帶回家的蒜泥白肉。
“沒想到我竟然還能吃到林老板做的蒜泥白肉!”
吳夢夢激動得緊緊拽著餘瑤的手,一臉感動地說道:“我感覺咱倆又回到了之前賣檸檬茶的時候,真的好懷念啊。”
旁邊的吳逸聽到這話,頓時忍不住嗤笑一聲道:“你倆還回憶呢,說起來,那時候一天賣檸檬茶掙的錢,全都貢獻給林老板了,最後還倒賠了不少,也不知道圖啥。”
“你不說話沒人把你當啞巴!”
吳夢夢一聽,怒目而視:“當時就你吃的最多,最凶!像個餓死鬼投胎似的,就該你把錢補給我!”
“一家人不說這話。”
吳逸見勢不妙,趕緊轉移話題。
他拿起筷子,臉上抑製不住的興奮:“咱們開動吧!還等什麼呢!”
話音剛落,大家紛紛伸手拿起筷子,齊刷刷地鎖定在蒜泥白肉上。
吳逸率先夾起一片薄薄的白肉,在紅亮的蒜汁裡打了個轉,瞬間裹滿了濃鬱的醬汁。
他迫不及待地將肉送入口中,剛一咀嚼,奇妙的口感便在口腔中蔓延開來。
上層瑩白的肥肉如同瞬間化開,豐腴的油脂香氣在口腔裡四溢,卻絲毫不顯油膩。
下層的瘦肉則顯得鮮嫩緊實,每一口咬下去都嚼勁十足,每一絲纖維都充分浸滿了濃鬱的蒜香,已經深入骨髓。
濃鬱的蒜香隨著咀嚼愈發濃烈,和著生抽老抽調配出的鹹甜基底,以及香醋的微酸,層次分明。
辣椒油帶來的香辣若隱若現,既刺激著味蕾,又不會掩蓋其他味道。
香油與白芝麻的香氣讓整口肉的風味更加醇厚。
“真好吃啊!甚至感覺比之前的還好吃!”
吳逸忍不住發出一聲感歎,滿是陶醉與滿足。
“肉片切得薄厚正好,香!蒜味夠衝,鹹甜酸辣都恰到好處,開胃得很,根本停不下來!”
他一邊說著,一邊又夾起了一片肉。
“就是這個味兒!”
吳爹同樣一片肉下肚,激動得說話的聲音都略微打顫了。
吳夢夢把嘴裡的肉咽下去,眼神又迅速瞄準了蒜蓉粉絲娃娃菜。
她迫不及待地夾起一筷子蒜蓉粉絲娃娃菜,送入嘴中。
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