剛剛和周芸師姐圍繞著生意方麵的商量,一切似乎都順理成章,沒什麼問題。
畢竟從掙錢的角度來看,兩家店合在一起,能帶來諸多好處,諸如節省成本、吸引更多顧客等等。
但當真正要在林玄麵前確定這件事兒的時候,馬承意才無比真切地意識到,一旦自己答應下來,兩家店合並就必然要重新裝修整個店麵。
這小小的馬家麵館,承載著他太多太多的回憶。
那些關於父親的點點滴滴,以及自己年少時的時光,都與這店麵緊密相連。
馬承意挪開目光,一點一點的掃視著店裡的一切事物。
他仿佛還能看到父親的身影,帶著笑容,在店裡穿梭,時而在門口招呼顧客,時而在廚房煮麵。
這裡的每一個角落,每一道痕跡,都是記憶中的樣子。
哪怕儘可能地維持原本的店麵布局保持不變,可一旦重新裝修,那種熟悉的味道和感覺,終究還是會變的。
自己當初回來接手麵館的初衷,不就是希望能將這些記憶更加久遠地留存下去嗎?
“我......不知道,對不起周芸師姐,我......可能需要一些時間來作出決定。”
馬承意聲音有些低沉,不敢去看周芸的表情。
明明之前已經答應的事情,事到臨頭自己卻忽然猶豫不決,他心裡有些愧疚。
周芸雖然不清楚馬承意為什麼會突然猶豫起來,但還是很善解人意,臉上立刻浮現出溫和的笑容,道:“沒關係,你千萬不要有任何的壓力和顧慮。這畢竟是件大事,你慢慢考慮,想清楚了再做決定也不遲。”
“對,考慮清楚才好,總比事情落定才發現問題好。”
林玄大概能猜出馬承意心中的糾結,所以也趕忙安慰了一句。
他明白,對於馬承意來說,馬家麵館不僅僅是一個做生意的地方,更是他情感的寄托。
“謝謝您林師父,也謝謝您周芸師姐。”
馬承意長舒一口氣,感激地點了點頭。
氣氛一時間有些沉默。
林玄察覺到了這一點,決定轉移話題,便開口道:“好了,先不說這個,油潑麵的材料你都買好了吧,我先看看。”
“對,買好了!”
馬承意急忙點頭,趕緊回應道。
隨即,林玄又看向周芸,說道:“對了,既然你正好這幾天也在,我再教你一個香辣豆腐包和叉燒包的做法好了,這兩種包子在早餐店肯定很受歡迎,正合適。”
之前開著庫裡南去網吧門口賣包子的時候,林玄當時就琢磨,等有空閒時間,要把包子的菜譜整理好教給周芸。
周芸若是學會了,對她開早餐店也很有幫助。
像香辣豆腐包和叉燒包,這兩種包子相對來說比較容易上手學習,對廚藝基礎和其他方麵並沒有過多苛刻的要求。
至於像破酥包,其製作工藝複雜,層層酥皮的形成需要精湛的技巧和耐心,學習難度較大。
烤包子則需要專門的烤製設備,對於一家小早餐店而言,額外購置設備成本較高。
蟹黃大湯包雖然美味,但食材成本高,且製作過程繁瑣,與小早餐店追求經濟實惠的定位不太匹配,所以林玄便沒打算教這幾種。