林玄先處理甜粥的食材。
銀耳、蓮子、百合都是乾貨,得提前泡發。
他把銀耳放進大碗,倒上溫水,又把蓮子倒進另一個碗,加溫水浸泡,等下要用牙簽捅掉蓮芯,不然會苦,
乾百合泡半小時後焯水,這樣能去掉澀味。
趁著泡發的功夫,他開始處理香菇雞肉粥的食材。
等食材處理得差不多,銀耳已經泡得漲大,邊緣變得柔軟。
林玄把銀耳撈出來,放在案板上,仔細剪去根部的硬蒂,然後把銀耳撕成小朵,放回大碗裡,用清水再淘洗一遍。
泡好的蓮子也撈出來,用牙簽從蓮子頂端的小孔伸進去,輕輕一捅,蓮芯就出來了。
他把去芯的蓮子放進清水裡衝淨,去掉殘留的苦味。
乾百合泡了半小時,已經變軟。
他燒了一鍋水,水開後把百合倒進去,焯了一分鐘就撈出來,放進涼水裡過涼,這樣百合能保持脆嫩的口感,還能去掉澀味。
最後把枸杞和桂圓肉用溫水衝淨,瀝乾水分,放在碟子裡備用。
準備好所有甜粥食材,林玄拿出一口深鍋,加足量的清水,然後把處理好的銀耳放進去。
開大火把水燒開,接著轉最小火,蓋上鍋蓋,讓銀耳慢慢熬煮。
他知道銀耳要熬出膠質才好喝,得用小火慢燉,至少要熬一個小時,期間還得時不時掀開鍋蓋攪一攪,免得糊底。
這邊甜粥開始熬煮,林玄又拿出另一口鍋,開始準備香菇雞肉粥的底粥。
...............
在回聲倉庫門口。
徐高遠等候在那裡,準備迎接斯斯與艾樂隊的兩個姑娘。
沒過多久,斯斯背著一把木吉他,小艾手裡緊緊拎著個樂譜袋,略顯拘謹地朝徐高遠走來。
一見到徐高遠,她們臉上立刻浮現出初來乍到的緊張與不安。
“徐前輩...您好!”
“來了啊,快進來。”
徐高遠熱情地迎上前去,就像一位親切的長輩。
走進場館,裡麵的燈已經全部打開。
舞台上的音響設備整齊排列,燈光也都處於待機狀態。
徐高遠領著她們往舞台方向走去,介紹道:“這是舞台,你們等下可以上去試試音,有什麼需求跟調音師說就行,肯定能滿足你們的演出要求。”
斯斯和小艾懷著忐忑又激動的心情,緩緩走到舞台邊緣,目光被台上的麥克風、譜架和鼓組吸引。
儘管她們在演出中並不會用到鼓,但舞台所散發出來的那種規整感與專業氛圍,還是讓兩人的眼睛亮了起來,眼中閃爍著興奮期待。
斯斯忍不住伸出手,碰了碰舞台的邊緣。
這是她們第一次站在真正的音樂場館舞台前。