阿爾芒拍了拍他的肩膀,笑著說:“好了,彆想采訪的事了,先嘗嘗林主廚的手藝吧,戴夫都已經開始吃了。”
弗林順著阿爾芒的目光看去,隻見戴夫在不遠處,剛才說著還說這淡水魚是自己童年陰影的家夥,此刻已經抱著餐盒,對裡麵的熏魚大開殺戒了,臉上全是滿足的幸福感。
聽到阿爾芒的話,戴夫還抬起頭,對著他們大喊:“阿爾芒!弗林!你們快嘗嘗這個熏魚!我敢保證,它會徹底改變你們對淡水魚的看法!”
阿爾芒聽到這話,毫不猶豫的打開熏魚的餐盒。
弗林也下意識的拿起餐盒。
深琥珀色的熏魚塊浸在鹵汁裡,濃鬱的醬香混合著炸魚的焦香和淡淡的酒香,一下子飄進鼻腔。
他平時很少吃中餐,對“熏魚”這種做法很陌生,但聞到香味,還是忍不住咽了咽口水。
他戴上一次性手套,捏起一塊熏魚。
魚肉沉甸甸的,表麵還掛著鹵汁,觸感有些粗糙,卻很有質感。
他把魚肉送進嘴裡,第一口就被驚豔到了,炸過的外皮吸收了滿滿的鹵汁,醬香濃鬱,甜味恰到好處,不會讓人覺得齁。
鹹鮮的味道從魚肉裡慢慢滲出來,和外皮的鹵香融合在一起,層次很豐富。
他細細咀嚼,魚肉的口感緊實卻不柴,每一口都能咬到細膩的肉質,還帶著淡淡的油脂香,不是油膩的感覺,而是魚肉本身的醇香。
咀嚼到最後,嘴裡沒有殘留的雜味,反而有一絲淡淡的回甘裹著酒香湧上來,還有一點幾乎察覺不到的醋香,剛好中和了鹵汁的厚重,讓整個口感變得清爽起來。
一口熏魚下肚,弗林完全認同戴夫剛剛略顯誇張的讚揚。他作為典型的法國人,幾乎不吃淡水魚,僅有的幾次淡水魚的嘗試,也基本不太愉快。
但這道熏魚,完完全全改變了他的看法。
“這也太好吃了吧?或許以後也該多嘗試一下中餐?”
弗林漫不經心的想著,嘴裡卻沒停下,不知不覺間,等再伸手去拿魚肉的時候,才發現盒子已經空了。
他甚至能感受到一些熏魚的鹵汁,正在順著嘴角往下滴落。
“太不體麵了!”
弗林趕緊用紙巾擦了擦嘴角,臉上有些尷尬。
他還是頭一次吃東西吃得這麼狼狽。
可當他抬頭看向阿爾芒和戴夫時,瞬間就釋懷了。
阿爾芒的嘴角也沾著鹵汁,戴夫更誇張,甚至在喝餐盒裡的汁水。
弗林忍不住笑了,連藍帶未來的校長和知名美食品鑒家都這麼不體麵,自己這點尷尬又算什麼?
在這麼美味的食物麵前,所謂的體麵,根本不值一提。
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