另一邊。
林玄一覺睡醒，心裡還是不死心，又跑到網上去搜鬆茸香菇醬。
昨天他搜的時候，網上一點相關消息都沒有，可今天這一搜，一下子就跳出來好幾條跟這醬有關的動態。
排在第一條的就是小田發的那條。
林玄好奇地點進去，讀了讀配文，整個人都懵了。
老年廣場舞比賽？
觀眾獎品？
鬨了半天，他昨天差點就找對地方了！
他昨天路過秀水公園門口的時候，看到了那個廣場舞比賽的告示牌，可就是沒把這鬆茸香菇醬和老年廣場舞比賽聯係到一塊兒去。
隻能說係統整活兒的能力實在太離譜了。
今天都已經是周四了，這周總共五天時間，這一下子就已經過去三天了。
可他到現在一次都沒找到售貨機的位置。
一想到這兒，林玄心裡突然就湧起一股不太妙的感覺。
該不會倒黴透頂，這五天都找不到地方吧？
要是真這樣，那可就太丟人了。
吃過午飯，林玄休息了半個小時，就走進廚房，準備動手製作今天要售賣的炸醬。
他拿出乾黃醬和甜麵醬，按照一定的比例把它們倒在一個大碗裡頭。
乾黃醬的味道鹹香濃鬱，再加上甜麵醬，剛好能把乾黃醬的鹹味中和一下，這樣調出來的味道剛剛好。
緊接著，他往碗裡倒入適量的花雕酒，然後拿起筷子，開始分次少量地攪拌。
攪拌的時候，始終保持著順時針的方向。
醬料慢慢開始發生變化，變得越來越濃稠，最後變得就跟稠酸奶似的，裡頭一點疙瘩都沒有。
林玄攪了一會兒後，用筷子小心翼翼地挑起一點醬料，仔細看了看它的濃度，感覺稍微有點稠了，於是又往碗裡加了少許溫水，接著繼續攪拌，直到醬料完全均勻為止。
處理完醬料，接下來就該準備肉和其他配料了。
林玄選的是三肥七瘦的五花肉，吃起來既不會覺得太油膩，而且煎的時候還能煎出油脂來，讓炸醬的香味更濃鬱，吃起來更香。
他先把五花肉切成均勻的肉丁。
切完肉丁，又把大蔥、薑、蒜都分彆切成末，接著把八角、冰糖，還有生抽、老抽這些調料也一並都準備好了，放在一邊備用。
等一切都準備妥當之後，林玄就開始起鍋燒油。
炸醬這東西，得有足夠多的油才能炒出香味來。
他先往鍋裡倒上油，趁著油還是冷的時候，就把蔥段、薑片和八角放進去，然後把火調成小火，慢慢地炸，好讓這些香料的香味充分釋放出來。
林玄站在灶台前，盯著鍋裡的香料，時不時地用鏟子輕輕地翻動一下，好讓它們受熱更均勻。
大概五分鐘左右，蔥段慢慢地變得金黃微焦，一股濃鬱的香味也完全散發出來了。
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