在鬆鼠能跳著摘鬆果的橡樹林裡，有一間用圓木搭成的麵包房。煙囪是空心的樹乾，烤麵包時會冒出帶著麥香的白煙；窗戶糊著鬆脂塗過的油紙，陽光透進來會變成琥珀色的光斑；門口擺著塊平整的石板，上麵用麥麩寫著“鬆果麵包房——給空腹的夢填點暖”，石板縫裡總嵌著些碎麵包屑，那是剛出爐的麵包掉的。麵包房的主人是隻係著麻布圍裙的小刺蝟麥麥，她的背上總紮著幾顆飽滿的鬆果，那是做麵包時當裝飾用的，每次揉麵團，爪子上沾著的麵粉就會蹭在圍裙上，像落了層雪。
這裡的麵包從不給醒著的生靈吃，隻做給“餓著的夢”墊肚子。冬天找不到存糧的田鼠夢會來要個“堅果麵包”，麵團裡裹著碎榛子和核桃，嚼著嚼著就想起秋天糧倉的味道；被暴風雨打濕羽毛的麻雀夢會叼走塊“穀物糕”，用小米和燕麥壓成的，含著含著就能感覺到翅膀慢慢變乾；最特彆的是守著空巢的喜鵲夢，它總來買“等待麵包”，麥麥會往裡麵摻些甜甜的野蜂蜜，讓它在夢裡聞到雛鳥破殼時，巢穴裡暖暖的氣息。而讓麵包永遠鬆軟的，是麥麥藏在陶缸裡的“晨霧酵母”——那是收集了每個黎明的霧靄發酵成的，揉進麵團裡，能讓麵包膨脹得像朵雲，還帶著露水的清潤。
這天清晨，橡樹林的露水還掛在草葉上，麵包房的木門突然“吱呀”響了一聲，像誰用爪子輕輕推。麥麥正用石臼碾著麥粒，抬頭就看見一隻拖著斷腿的小鬆鼠，尾巴蔫蔫地垂著，像團被雨打濕的絨線，前爪緊緊抱著顆咬了一半的鬆果，像是怕連這點吃的也被搶走。“能……能給我塊麵包嗎？”小鬆鼠的聲音細細的，像風吹過鬆針，“我昨天跟著媽媽去撿鬆果，突然遇到狐狸，慌不擇路摔下了坡，現在腿動不了，連回家的路都記不清，肚子餓得像被掏空了。”
麥麥趕緊用爪子把它扶進屋裡，壁爐裡燒著乾鬆木，火苗“劈啪”地舔著鐵鍋，把屋裡烘得暖融融的。“先烤烤尾巴，”她從架子上取下塊乾淨的麻布，幫小鬆鼠擦去皮毛上的潮氣，又倒了杯用麥芽煮的熱飲，杯子是半個椰殼做的，邊緣還留著被陽光曬出的紋路。小鬆鼠捧著杯子，尾巴上的毛慢慢蓬鬆起來，斷腿上的泥漬被熱氣熏軟，才小聲說：“我媽媽的尾巴尖有撮白毛，像顆小雪花，我們約好在老橡樹下彙合，可我現在連老橡樹在哪都分不清，腿還疼得鑽心……”
麥麥的心像被塞進了顆沒熟的山楂，酸酸的發緊。她打開陶缸的蓋子，裡麵飄出淡淡的甜香，沉底的酵母像團，正慢慢往上冒小氣泡。“給你做個‘尋路麵包’吧，”她舀出一大勺晨霧酵母，混著全麥粉揉起來，“裡麵裹層鬆果醬，你媽媽總說鬆果醬的香味能飄過三條小溪，她聞到就會來找你。”小鬆鼠盯著麵團，突然掉了滴眼淚，砸在石板地上發出“嗒”的輕響：“我背上有塊心形的黑斑，媽媽一眼就能認出來，能在麵包上畫出來嗎？”
麥麥笑著點頭，用烤焦的麥稈沾了點黑麥粉——那是昨天烤黑麥麵包剩下的，帶著點微苦的焦香。她在麵團上畫了個小小的心形，又撒了把壓碎的鬆果粒，麵包坯立刻變得像顆長了花紋的小太陽。畫完時，小鬆鼠突然說：“媽媽說心形是樹林的紐扣，能扣住迷路的孩子，讓他們彆走遠。”麥麥往麵團裡多塞了顆櫻桃大的蜂蜜塊——這樣即使在冷風中，麵包也會帶著暖甜。
麵包放進陶窯時，小鬆鼠用前爪扒著窯邊看，麵團在火裡慢慢鼓起，心形黑斑的圖案越來越清晰，鬆果香混著麥香飄滿屋子，像把整個秋天都裝進了麵包房。“等它涼一點就能吃了，”麥麥往它斷腿上裹了片消炎的樹葉，“吃的時候慢點，麵包裡的堅果碎能幫你長力氣。”小鬆鼠點點頭，從懷裡掏出那半顆鬆果：“這個給你當謝禮，是今年最飽滿的，烤麵包時塞進去，香味能透到芯裡。”
中午時，麵包房的門被“咚咚”敲響，進來的是隻背著藤筐的老兔子，耳朵上缺了個小口，像是被荊棘劃破的，筐裡裝著些曬乾的蒲公英花。“麥麥，能給我孫子的夢做個麵包嗎？”老兔子的聲音沙沙的，像枯葉擦過地麵，“他前天被老鷹追著跑，現在總做噩夢，夢見自己掉進無底洞，醒了就抱著我的耳朵喊餓，說洞裡空空的什麼都沒有。”
麥麥從陶缸裡舀出些淡黃色的酵母，那是用向日葵花粉和晨霧調的，聞起來有陽光的味道。“做個‘踏實麵包’吧，”她往麵團裡加了些碾碎的南瓜籽，嚼起來脆脆的，“外麵裹層燕麥片，咬破的時候會有‘咯吱’的響聲，像踩在結實的土地上，讓他知道腳下不是空的。”老兔子從藤筐裡拿出朵乾蒲公英：“這是我孫子去年吹的第一朵，說要留著許願，撒在麵包上他肯定認得。”
麥麥把蒲公英的絨毛撒在麵包坯上，用晨霧酵母水固定，看起來像沾了層星星的碎屑。老兔子看著她轉動陶窯的轉盤，突然說：“我年輕時也被狼追過，那時要是有這樣的麵包就好了，就不用躲在樹洞裡啃樹皮，看著月亮餓到天亮。”麥麥往麵團裡多摻了些黃油——那是用野山羊奶熬的，能讓麵包更紮實，“現在也不晚呀，您可以告訴孫子，等他不怕黑了，咱們一起給您也做個麵包，裹上能嚇跑野獸的薑黃粉，這樣您夜裡找吃的就不用怕了。”
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老兔子的眼睛亮了，像落了兩顆露珠：“他最愛在蒲公英叢裡打滾，說絨毛沾在身上像穿了件白披風，等他好了，我就陪他去摘最新鮮的蒲公英，讓他吹個夠。”麥麥把烤好的麵包裝進個用荷葉做的小籃子裡——荷葉不會讓麵包變潮，這樣即使揣在懷裡，也能保持脆脆的外皮。老兔子臨走時，從藤筐裡拿出根最嫩的蒲公英莖，放在桌上：“這個給你當攪拌棒，嚼起來有點澀，能解麵包的膩。”
傍晚時，麵包房的灶台邊突然傳來“窸窸窣窣”的聲音，麥麥低頭一看，是隻翅膀被蛛網纏住的小蜜蜂，六條腿還在徒勞地蹬著，身上沾著的花粉掉了一地，像撒了把金粉，嘴裡還叼著根斷了的吸管，像是剛從花蕊裡掙紮出來。“我……我不要太甜的，”小蜜蜂的聲音細得像蠶絲，“隻要一小塊麵包就行，我本來要給蜂巢送花蜜，結果被蛛網困住，蜜蜂們肯定在等我，要是花蜜送不到，它們冬天就沒吃的了。”
麥麥的心像被細針輕輕紮了下，微微發疼。她打開陶缸裡最小的罐子，裡麵裝著透明的酵母液，那是用純淨水和晨霧酵母調的，幾乎沒什麼味道，卻能讓麵包變得有韌性。“給你做個‘力氣麵包’吧，”她往裡麵加了些碾碎的油菜花籽，能補充體力，“外麵裹層花粉膜，和你帶的花粉一個味，蜜蜂們聞不出來你偷偷吃了麵包。”小蜜蜂盯著麵團，突然說：“蜂巢門口有朵最大的向日葵，花盤像太陽一樣圓，能在麵包上沾點它的花粉嗎？”
麥麥往麵包坯上沾了點金黃色的花粉——那是早上從窗台上的向日葵裡采的，還帶著陽光的溫度。麵包烤好後，小蜜蜂用後腿抱住，翅膀扇動的力氣果然大了些，被蛛網纏住的地方在麥香裡慢慢鬆開，像被溫水泡過。“這樣蜜蜂們就不會怪我晚到了，”小蜜蜂抖了抖翅膀，花粉落在麵團上，長出了棵迷你小芽，“我現在就飛回蜂巢，告訴它們落在馬上到。”麥麥往它翅膀上抹了點蜂蜜水——那是用最淡的蜜調的，能粘住快要掉的細毛，“路上小心，彆再被蛛網纏住了。”
天黑後，橡樹林裡起了風，像給麵包房哼起了搖籃曲，圓木牆在月光下泛著淡淡的光。麥麥坐在壁爐邊，數著今天剩下的酵母：給找不到存糧的田鼠夢留了罐堅果味的，給明天要學飛的小鳥夢準備了燕麥味的，還特意多調了罐紫色的——明天是螢火蟲的聚會，它們總說夜裡的點心太單調，想給它們的夢做些“發光麵包”，撒上晨霧酵母，能在黑暗裡透出點暖黃的光。
小鬆鼠已經找到媽媽了，剛才風帶來了它的消息，說麵包的香味真的引著媽媽找到了它，媽媽看到麵包上的心形黑斑時，用尾巴圈了它好久，斷腿在麥香裡好像不疼了，鬆果醬的甜味一直留到現在，像含著塊不會化的糖。老兔子的孫子也睡著了，夢裡啃著“踏實麵包”，把無底洞踩成了軟軟的草地，嘴裡還嚼著蒲公英絨毛，說要給爺爺做件白披風。小蜜蜂也飛到蜂巢了，聽說蜜蜂們正用它帶的花蜜釀蜜，還留了塊最大的蜂巢給它，說沾著麥香的花蜜釀出的蜜最甜。
麥麥打了個哈欠，把老兔子給的蒲公英莖插在陶缸邊，靠在麵粉袋上睡著了。夢裡她的麵包房變得很大很大，陶缸延伸到雲朵裡，每個麵團都在發脹，堅果麵包變成了長滿榛子的樹，穀物糕變成了鋪著燕麥的坡，野蜂蜜麵包變成了流著蜜的小溪。每個餓著的夢都捧著麵包，田鼠夢的堅果麵包讓糧倉堆得滿滿的，麻雀夢的穀物糕引著它找到了曬乾的草垛，喜鵲夢的等待麵包裡長出了雛鳥的絨毛，順著樹枝一直爬到春天裡。
風還在吹，月光透過油紙窗，在地上織出金色的花紋，像撒了一地的麥粉。麵包房裡的陶缸輕輕晃著，像是在互相說悄悄話，有的在說小鬆鼠跑得多快，有的在誇老兔子的孫子多勇敢，有的在笑小蜜蜂帶的花粉長出了小芽。麥麥的背上還紮著鬆果，在月光下閃閃發亮，像誰給她彆了串小燈籠。
等明天晨霧再升起，橡樹林開始唱歌，麵包房的門又會被輕輕推開，會有新的生靈帶著故事來，有的帶著霜，有的帶著雪，有的帶著沒說出口的饑餓。而麥麥會守著她的晨霧酵母，給每個空腹的夢做個合身的麵包，讓它們在夢裡能嘗到麥香，能想起親人的模樣，能變得有力氣又踏實，暖得能把整個橡樹林的夜晚都焐熱，變成清晨第一塊帶著陽光的麵包。
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