繼續往山上走,空氣中逐漸彌漫著淡淡的甜香。
白琳皺了皺鼻子:“這味道,好像是蜂蜜?”
李鐵點頭:“前麵應該有野蜂巢。”
果然,幾步之外的崖邊長著一棵參天古樹,樹洞裡隱約可見密密麻麻的蜂群在活動。
王思思有些害怕:“哥,這太危險了吧?”
“放心,我有辦法。”李鐵從背包裡拿出一團乾草,點燃後冒出濃煙。他揮動著煙草,慢慢靠近蜂巢。
蜂群受到煙霧刺激,紛紛飛離巢穴。
李鐵迅速取出一小塊蜂巢,蜂蜜如琥珀般晶瑩剔透,香甜的氣息讓人垂涎欲滴。
“有了這個,今天的湯就更完美了。”李鐵滿意地說道。
回到農家樂時,周天佑的團隊已經開始忙碌。
他們帶來的設備看起來高端又專業,不鏽鋼廚具在陽光下閃閃發亮,冷凍箱裡存放著各種名貴食材:法國鵝肝、西班牙火腿、日本a5和牛……
王慧芬看得目瞪口呆:“這陣仗也太大了吧!”
白琳皺眉:“他們這些食材光成本就比我們所有菜加起來都貴。”
李鐵卻神色自若:“再貴的食材也要看怎麼用,灶王爺隻認柴火氣。”
他走到土灶前,將柴火堆得整整齊齊,點燃後火苗躥起,灶膛裡發出劈啪的聲響。
陶罐中放入新挖的黃精、野山藥、老母雞,再加入清冽的山泉水。
李鐵將蜂蜜小心地倒入湯中,蓋上陶罐。
王慧芬忍不住問:“鐵蛋,他們那邊有那麼多先進設備,咱們這樣真的行嗎?”
李鐵淡淡一笑:“他們用的是技術,我們用的是心。”
另一邊,周天佑的助理將野菜經過分子料理技術處理,做成了翠綠色的泡沫狀。
他得意地說道:“主廚,這個野菜泡沫入口即化,肯定能打敗那個土灶老頭。”
周天佑冷笑:“隻要視覺效果好,評委們自然會傾向我們。”
他目光掃向李鐵那邊,看到陶罐裡冒出的嫋嫋白煙,嘴角帶著幾分不屑:“土灶?真是愚昧。”
時間緩緩流逝,空氣中彌漫著不同的香氣,一邊是現代科技下的精致泡沫與香料味道,一邊是土灶慢燉的純粹食材香。
王思思忍不住咽了咽口水:“哥,這味道聞著就讓人想喝一碗啊!”
李鐵揭開陶罐蓋,一股濃鬱卻不膩的香氣瞬間彌漫開來。
湯色清透如玉,食材在湯中隱約可見,宛如山水畫中的點綴。
“火候到了。”李鐵淡淡道。
一邊是周天佑團隊的現代廚具閃爍著金屬光澤,另一邊則是李鐵的土灶還冒著縷縷白煙。
評委團緩步入場,引起眾人注目。
最前方是一位頭發花白、穿著中山裝的老人,他步履緩慢,但精神矍鑠。
他正是著名的美食家顧老,胃病纏身多年,卻依然不肯放下對美食的追求。
身旁是一位身著乾練職業裝的女士,陳教授,國內知名的營養學專家,她的眼神看起來十分冷靜。
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