海兔爆炒太久肉質就會失了鮮美，不過幾分鐘的功夫，一盤鮮香美味的爆炒海兔出鍋。
沈單染麻利地把鐵鍋清洗一遍，倒入特意熬製的豬油，待油溫燒熱放入調味料，小火轉大火。
鮮嫩的籽烏下鍋，激發出濃鬱的香氣，不過十幾分鐘的時間，一道美味出鍋。
這時方雅把收拾好的石斑魚拿進廚房，放在案板上。
沈單染看著無比新鮮的青石斑眼前一亮，這種級彆的石斑魚在前世每斤都得上千塊錢，肉質鮮美緊實，深受有錢人的喜愛。
為了保留青石斑最原始的鮮美，她選擇清蒸，做清蒸石斑魚。
清蒸魚做不可或缺的就是蒸魚豉油，她無比慶幸前世自己為了躲懶，不用一趟趟往超市跑，在空間裡布置了一座大型商超。
裡麵的東西應有儘有，根本不擔心用完。
清蒸石斑魚的做法非常簡單，將處理後的青石斑放在陶盆裡抹上少許鹽和料酒，放上切好的薑片和蔥段，醃製十五分鐘。
把水燒開，放在蒸籠上大火蒸煮八分鐘，取出石斑魚將蒸出來的湯水倒掉，放上蒸魚豉油和提前備好的辣椒絲和蔥絲。
與此同時，起鍋燒油，把熬製好的豬油加熱，澆在瓷盤裡的石斑魚上。
濃鬱的香氣呶的一下就激發出來了，滿屋子飄香。
沈單染顧不上其他，準備蒜蓉、辣椒、麻椒、粗鹽粒等材料，開始炒製香辣佛手螺、香辣蘭花蟹、蒜蓉大蝦。
每道菜用時並不長，不過半小時，就全部出鍋裝盤，為了好看，還特意在上麵擺放幾朵桃花。
最後夾雜在大魚裡麵的小雜魚釘螺花蛤烏魚仔等小海鮮，沈單染也沒放過。
在鍋裡放上粗鹽粒、花椒、麻椒、桂皮、香葉等調味料，拿著鐵鏟開始翻炒。
院子裡，大家已經沒有心思再聊天，全都眼巴巴地看向廚房。
他們從來沒聞到過這麼好聞的香味，尤其是最喜歡吃海鮮的柯敏，伸著優雅的天鵝頸可憐巴巴地看著廚房。
“豈言，染丫頭在廚房做的什麼菜，怎麼這麼香。”
柯敏實在沒忍住，悄悄問從廚房幫忙出來的兒子。
她真是太好奇了，到底什麼菜光聞著就讓人饞得受不了，都把她肚子裡的饞蟲給勾出來了。
柯敏自認為不是沒見過世麵的人，家裡就請了四位各自擅長四大菜係的廚師專門給他們做飯。
雖然那些大廚做得飯菜也很美味，柯敏直覺告訴自己，肯定不如兒媳婦做的好吃。
昨天在沈家吃的飯菜讓她回去後念念不忘，下地乾活都沒啥精神。
今天更甚，光聞著味就覺得更餓了，肚子裡的饞蟲蠢蠢欲動。
“海鮮”
顧豈言語氣淡然，一如既往地惜字如金，說了跟沒說似的，把柯敏氣得直瞪眼。
她這是生的什麼兒子，怎麼竟會惹她生氣。
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