看她盤點得清清楚楚的樣子,崔牛也挺開心。
他大手一揮。
“好了,先顧眼前吧,今晚我想吃紅燒蛇肉,再熬蛇肉粥喝!”
頓時,蘇小虎的口水直流。
“吃紅燒蛇肉,好哇!姐夫,是不是你做?你做的紅燒蛇肉,肯定比我大姐做的好吃!”
蘇春柔丟給他一個白眼。
“是是是,你姐夫做什麼都比我好吃,以後就吃他做的,我做的,你一點不能動。”
蘇小虎傻眼了,趕緊把頭一搖。
“全世界裡頭,姐夫做的東西最好吃,大姐做的第二好吃,最好吃的,還有第二好吃的,都得吃啊。”
蘇春柔被逗得沒話講,放置好了蛇肉,麻溜溜砍了一塊,開始熬粥。
灶房裡。
她先把蛇肉洗得乾乾淨淨,再切成一小條一小條。
切了薑片蔥段,加上料酒,倒進一鍋水裡煮。
煮滾了,把蛇肉放進去去腥,燙得翻卷了,就撈出來。
翻出一些香菇和木耳泡水,泡得膨脹了,切成了絲。
另一口鍋也架上了,放了大米熬粥。
小條蛇肉、香菇絲木耳絲,都放進去,又放了兩塊薑,慢慢熬。
接著,她扭頭一看,會心一笑。
崔牛也在另一頭忙開了。
他做的蛇肉多多了,簡直就是今晚吃肉飽的節奏。
足有四五斤的蛇肉,切成大塊,用清水泡著搓洗,去掉所有血水。
然後,冷水下鍋,也放了薑片料酒,先給它去去腥。
翻了一口鍋,倒入菜籽油,油熱了,就把薑蔥蒜,還有八角、桂皮、香葉、乾辣椒啥的,一股腦兒丟進去。
火不大,慢慢炒。
很快,灶房裡就彌漫著一股股香味。
沒多久,吱啦一聲!
是崔牛把蛇肉從水裡撈出來,甩乾水滴,倒進鍋裡。
隨著翻炒,那肉香味,滋滋滋地往外邊冒。
蘇丫丫和蘇小虎都趴在灶房門口,眼巴巴看著。
他們本想進來幫忙,但不管崔牛還是蘇春柔,都不要。
兩人都習慣自己麻溜溜做好一切。
而且,一點時間沒浪費,有些步驟,同時進行。
蘇丫丫感歎著:“大姐!姐夫!你們就好像我畫報上看到的廚師比拚廚藝,就看誰做的更好吃。”
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