店鋪裝修,味道比較重,不光雄霸受不了,王元珊也不想多待,看了一會兒就走了。
中午去家庭餐廳。
這邊不讓帶寵物的,但包間可以,簡單來說,隻要你花錢,那就沒有解決不了的事情,更何況雄霸還是一隻貓,它不吃人類吃的東西,隻吃貓糧和罐頭,車裡放著不少,跟店老板要了個一次性餐盒,在包間的角落裡給它開了罐罐和貓糧,乾糧配罐罐,它呼嚕呼嚕吃著,完全沒有挑食的征兆。
“你吃什麼?”蘇木用手機掃碼,直接桌子上一掃就可以點餐了,沒必要喊服務員過來。
王元珊也掃了一下,兩個人一起點餐,自己點自己愛吃的,不過需要注意的是,由於是同一桌,所以蘇木這邊點的,王元珊的手機上也會有顯示,蘇木起先還沒有注意到,直到他點了好多次宮保雞丁,真正到確認的時候,才發現沒有了,原來是王元珊那邊刪掉了。
“還是有服務員好。”
好一會兒,終於點完餐,王元珊吐槽了句。
“現在這種小餐館不好開了,肯定要從各方麵開源節流,員工也是一個大項,少一個員工,就能節約開支,在產品和其它方麵下功夫,自己也能得到更多的收益。”
“那我又當員工,又當老板,還當廚子,是不是能更節省?”
王元珊就這麼考慮的。
她想要當那個做蛋糕的,做烘焙的,同時是老板,也喜歡招待客人,前台收銀或者迎賓也可以做。
她倍加期待,跟蘇木取經。
“瘋了啊?”
“我怎麼就瘋了?”
“你喜歡烘焙,可以理解,自己當烘焙師傅也可以,但你相信我,你不一定有時間天天烘焙的,當老板和全身心當烘焙師傅是不一樣的,更彆說還去招待客人了,員工肯定是要招的,你可以作為那個壓箱底的,就跟這種小店一樣,廚房裡的大師傅,那才是店裡的核心,比老板還要核心,烘焙店其實還好些。”
蘇木說著話,看著王元珊。
美女烘焙師,這本身就是一個大賣點了,加上她的手藝也不錯,地理位置也好,指不定等當了老板,忙到腳跟都不著地。
王元珊是早有準備的。
大學時候成天兼職,就是為了考察自己,看看自己能不能適應這樣的生活,為此甚至還去奶茶店乾過一段時間。
但不知道為什麼,本來奶茶店上午的生意一般都不怎麼樣的,可自從她在那邊工作之後,連帶著早上的生意都變得非常好了,讓她一度非常苦惱,當時甚至還有人天天來買,天天搭話,還說要加綠泡泡之類的,後來反正沒加,主要是也沒乾多久,老板還加工資想要留下她來著。
“你開烘焙店的初心是什麼?”蘇木忽然問。
“玩,喜歡。”
“……”
蘇木咽了口水,跟她沒話講。
也是。
要是圖掙錢,她有得是門路,開烘焙店純純就是喜歡,賺錢倒是其次的,哪怕是掙來的全部都花進去,她也不在乎。
“那就先做著看吧,不合適的地方,慢慢改就行。”
“嗯。”
王元珊點頭。
開店的事宜就這樣了,下午依舊沒去店裡,跟王元珊一起去找供貨商,像以後買貨這些的,都得她親力親為,在烘焙店的時候沒這麼做過,所以還是挺新奇的。
供貨商好說,烘焙店的麵粉消耗肯定是不少的,這方麵隻要讓她學會看麵粉是新麵粉還是舊麵粉,那就可以了,剩下的可以再慢慢磨合。
麵粉商這邊,看著二人都挺年輕的,還一頓忽悠。
這樣的人,蘇木直接不考慮了,哪怕他追上來再說,那也不考慮了,無奸不商是可以,但不能逮著人就騙。
找了一家新的供貨商,聊了幾句,還帶走了一小袋麵粉。
下午看著沒乾什麼事情,但從店裡出來的時候,太陽已經西斜了。