時間來到第三天淩晨兩點，鄒建民夫婦早早地醒來，開始將所有的東西搬上雙輪車。這些東西可真不少，足足裝滿了一大車。
在離開家之前，鄒建民還特意看了看兒子的被子，發現兒子的被子已經被踢到了一邊。他輕輕地走過去，幫兒子蓋好被子，然後小心翼翼地鎖上房門，拉起雙輪車，準備出發。汪美芳則跟在車後，幫忙推車。
一路上，鄒建民夫婦都沒有說話，他們默默地推著雙輪車，心中想著即將開始的一天的忙碌。
到了攤位後，鄒建民和汪美芳迅速將車上的東西全部搬下來，擺放整齊。然後，鄒建民開始生煤爐，他熟練地操作著，不一會兒，爐灶裡的火就熊熊燃燒起來。
汪美芳則借著路燈的光線，開始調配大餅的餡料。她仔細地將各種調料混合在一起，調出了獨特的香味。
鄒建民把爐灶點燃燒好後，便開始搓麵團。他在麵團中加入適量的小蘇打，這樣可以讓包子和大餅更加鬆軟可口。
最後，鄒建民將大米放進鋼筋鍋裡，開始煮上一鍋熱氣騰騰的米粥。
等麵團醒發好之後，鄒建民便開始動手製作包子。他手法嫻熟地將麵團揉成一個個小圓球，再擀成薄皮，包上餡料，捏出褶皺，不一會兒，兩籠包子就整整齊齊地擺在了蒸籠裡。
由於這是第一天開張，鄒建民心裡有些沒底，所以他不敢一下子做太多，隻是先準備了兩蒸籠肉包試試水。
包子做好後，他緊接著又開始做油炸大餅。當第一個大餅從油鍋裡撈出來時，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。鄒建民正準備自己先嘗一口，看看味道如何，就在這時，突然傳來一聲：“老板……這大餅什麼餡的？”
他抬頭一看，隻見一個身材矮小、瘦瘦的小販子站在門口，看樣子是來趕早市做生意的。鄒建民連忙熱情地回答道：“我們家大餅有兩種餡，一種是豆腐韭菜餡的，另一種是蘿卜絲餡的，不過蘿卜絲餡的要過一會兒才能做。”
小販子走進大棚裡，找了個位置坐下，說道：“老板娘，給我來一碗稀飯，再把剛出鍋的大餅給我吧！”
聽到有客人點餐，汪美芳趕緊迎了上去，臉上堆滿了笑容，她手腳麻利地給小販子盛了滿滿一碗稀飯，然後用碟子把剛出鍋的大餅裝好，端到了小販子的麵前。
客人咬了一口大餅，突然瞪大了眼睛，嘴裡還含著半口大餅就大聲喊道：“老板，你這大餅……”然而，他的話還沒說完，就被鄒建民給打斷了。
鄒建民聽到客人的叫聲，心裡“咯噔”一下，以為自己做的大餅出了什麼問題，他連忙緊張地問道：“怎麼了？老板，是不是大餅太鹹了呀？要是不好吃您可千萬彆客氣，一定要告訴我啊！”
客人見狀，連忙擺了擺手，笑著解釋道：“老板，您誤會啦！我可不是說大餅不好吃，恰恰相反，我還從來沒有吃過這麼好吃的油炸大餅呢！真的是太美味了，麻煩您再給我來一個吧！”
第一個客人的話還沒說完，第二個客人、第三個客人……也紛紛圍攏過來，嘴裡都不停地誇讚著鄒建民做的大餅好吃。
時間過得很快，轉眼間就到了六點半，這時，又有一波上學的小學生來到了鄒建民的攤位前。
鄒建民看著自己原先準備的麵團已經所剩無幾了，心裡有些著急。他趕緊臨時又發酵了五斤麵粉，然後迅速將其混入剩下的麵團中。
到了七點多鐘，薑論標夫婦也下樓來幫忙了。薑論標一眼就看到了鄒建民正在處理的麵團，他發現麵團的顏色還是有些發黃，顯然沒有完全發酵好，於是疑惑地問道：“建民啊，你這麵團好像還沒有發好吧？”
鄒建民一臉焦急地說道：“前麵的材料都已經用完啦，這些是臨時補發的，但都已經過去半個多小時了。做包子肯定是來不及了，但做大餅應該還是可以的，畢竟大餅是油炸的，彆人也看不出來有什麼問題。”
薑論標聽後，疑惑地問道：“那包子就不做了嗎？可你這裡還有這麼多包子餡呢。”
鄒建民連忙點頭解釋道：“昨天我不敢多發麵，怕浪費，所以就少弄了點。不過餡料我是特意多準備的，包子蒸籠裡還有兩籠呢，你不是喜歡吃肉包嘛，要不你先拿一個嘗嘗，給我提點意見唄。”
說著，鄒建民打開蒸籠，裡麵的包子看起來十分誘人，一個個白白胖胖的，模樣甚是好看。薑論標見狀，忍不住伸手拿起一個，小心翼翼地放進嘴裡，慢慢咀嚼品嘗起來。
這時，一旁的鄒小紅看到這一幕，不禁笑罵道：“歪嗨！薑論標，你不幫忙做事，居然在這裡偷吃包子，還吃得這麼津津有味！”
薑論標坐在餐桌前，嘴裡嚼著包子，含糊不清地說道：“嗯，這包子味道還不錯，就是這胚料稍微差了點，跟我們當年當兵時吃的包子比起來，那可真是差得太遠了。我們部隊那個廚師發麵的手藝，那叫一個絕啊！估計現在開化沒有一家能比得上他做得好。”
鄒小紅在一旁聽著，有些不滿地說：“你這個人啊，就不能說句好聽的話嗎？要是被客人聽到了，可怎麼辦呢？”
薑論標不以為然地揮了揮手，說道：“現在又沒有客人……”然而，他的話還沒說完，就見一群客人走了進來。
過了一會兒，薑論仙和她的老公也走了過來，準備吃早飯。薑論仙麵帶微笑，對鄒建民說道：“建民啊，今天是第一天做生意，感覺怎麼樣啊？”
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作者：天外小神女