隨著水溫的升高，排骨在鍋中翻滾，血水和浮沫被不斷地煮出。
唯一可惜的就是沒有蔥薑料具。
當然要是再有點乾辣椒，大料什麼的那更好……
林逸用一個陶勺，仔細地將這些浮沫撇去。
緊接著，他拿出海鹽，用勺子舀了一小撮，均勻地撒入鍋中。
沒有複雜的調料，沒有花哨的工序，僅僅隻是清水、豬肉和鹽。
但在林逸那精準的火候掌控下，這鍋最簡單的白煮肉，卻散發出了最極致的誘人香氣。
燉肉的同時，他也沒有閒著。
又架起了另一個陶罐，將那些切下來的、帶著厚厚脂肪的豬油邊角料全部扔了進去。
固體的豬油開始慢慢融化，變成清澈的液體，在陶罐中滋滋作響。
一股獨特的、屬於豬油的焦香，瞬間彌漫開來，與隔壁那鍋燉肉的香氣交織在一起。
要是紅隊在這裡，估計能夠饞死。
隨後林逸用幾根削尖的細枝條臨時編織成的簡易漏勺將那些已經被炸乾了油分的油渣，從滾燙的豬油中撈了出來。
這些金黃酥脆的油渣被他單獨放在一個陶盤裡，趁熱撒上了一點點細鹽。
陶鍋裡的排骨終於燉得軟爛入味，金黃透亮的豬油也熬製完成，林逸的午餐也正式準備就緒。
一盤撒著細鹽、焦香酥脆的油渣，一鍋湯鮮肉爛、入口即化的排骨。
雖然調料簡單到了極致，但在林逸那堪稱藝術的烹飪手法下，這兩道菜足以讓屏幕前的所有觀眾都流下了不爭氣的口水。
【我的天……我受不了了！我真的受不了了！】
【雖然隻有鹽，但是看著舅舅那鍋燉得奶白的肉湯，還有那盤金黃酥脆的油渣，我怎麼感覺比我吃過的任何一頓大餐都要香啊！】
【這就是頂級廚師的境界嗎？用最簡單的食材，最樸素的調料，做出最極致的美味！】
【我想吃那個油渣！撒了鹽的油渣！那一定是世界上最好吃的東西！】
【彆說了，我正在點外賣，點了一份紅燒肉，希望能稍微緩解一下我此刻的痛苦。】
林逸沒有理會直播間的哀嚎，悠然自得地坐在壁爐前，用筷子夾起一塊軟爛脫骨的排骨，放入口中。
隨後又又夾起一塊酥脆的油渣，哢嚓一聲的脆響，和那滿口溢出的鹹香，更是讓人欲罷不能。
看著林逸那享受的表情，直播間的觀眾們，在羨慕嫉妒的同時，也習慣性地將目光投向了那個最需要被關愛的隊伍。
【唉……舅舅這邊已經吃上豬肉盛宴了，不知道紅隊那邊，今天中午能吃上什麼？】
【我猜是烤貝殼，或者涼拌海帶。】
【紅隊：我們不一樣，我們有錦鯉！】
【紅隊真慘，再次認證+10086！】
一頓心滿意足的午餐過後，林逸便開始了他下午的工業計劃。
將上午分割好的、剩下的大部分豬肉，一塊一塊地用鹽揉搓，讓鹽分充分地滲透到肉的每一個角落。