“我去看看大傻春釣沒釣到魚……”
於飛看著他的身影消失在堤壩的另一麵,笑著搖搖頭,收拾了一下散落的工具,嘴裡哼著小調,一步三晃的向農場走去。
雖說竹林裡的活都乾完了,但農場裡還有一項跨世紀的大活呢,炸爬叉猴。
雖說這種事情完全可以交給石芳去做,但於飛覺得男人嘛,就應該在自己熟悉的領域展現一下風采。
說白了,那就是擔心以石芳的手藝會把這些食材給糟踐了,雖然她做飯有一套,但對於這種不常見的食材,於飛覺得自己的能力還是可圈可點的。
……
回到農場之後,於飛先把那些工具和剩餘的白酒在倉庫裡放好,接著又在倉庫裡溜達了一圈,邀請楊木匠父子晚上一塊吃完飯之後,他就向廚房進發。
在中午的時候為了能吃上炸爬叉猴,他已經把那些清洗過的爬叉猴轉移到廚房這邊來了,不過因為跟狗肉一樣,被老輩人稱之為上不得席麵而被放棄。
到了廚房的於飛正看到小英子在對著一盆爬叉猴動手動腳的,石芳則在準備著晚飯。
於飛表情浮誇的對她擺下手說到:“女人,走開,做飯這種糙活就應該由男人來做。”
石芳給了他一個白眼說道:“每天早上你怎麼不說這話?”
於飛立馬就破功了,笑嘻嘻的說道:“這不是早上起不來嘛,要是能起得來,那哪還用的著你來忙活啊!”
“你也就會動動嘴皮子,以前還能看你做兩頓飯,現在你基本上都不挨廚房了,你好意思說這話嗎?”石芳繼續揭著他的老底。
“你要知道,做飯可是一個神聖的事情。”於飛一本正經的胡說八道:“在沒有一個我比較中意的廚房的時候,那我寧願湊合一下。”
石芳的把腦袋一揚,還想繼續的時候,於飛打斷她道:“不過今天的晚飯就包在我身上了,我讓你看看什麼才是真正的大廚。”
說完他扭頭對小英子說道:“閨女,來給爸爸幫忙,晚上咱們吃爬叉猴。”
小英子骨碌一下站起來,嘴裡歡快的應道:“好勒。”
然後小姑娘在於飛的指揮下開始剝起了蔥蒜,石芳則一邊忙活著晚上的主食一邊笑吟吟的看著她們倆。
於飛先把瀝乾淨的爬叉猴裝盤,而後放入蔥、薑絲,老抽1勺,生抽1勺,白酒1勺,醃製起來後放到一邊備用。
因為爬叉猴外麵有一層殼,所以這個時間可以長一些,以二十分鐘到半個小時為宜,在這個時間裡剛好可以忙活一些其他的事情,畢竟不可能晚餐隻吃爬叉猴吧!
順手料理出其他的幾個菜式,於飛就打算開始叫人了,畢竟,炸製的爬叉猴最好是趁熱吃,要不就會影響口感。
他先是把趙大春和奧偉給電召了回來,兩人倒是給了他一個驚喜,準確的說的趙大春的收獲給了他一個驚喜。
這小子說是去釣魚了,可誰知道他不務正業,也不能說不務正業,他隻是沒有去釣一般的魚,而是專門釣起了泥鰍,收獲還不錯,大大小小的加起來差不多也有二三斤重。
於是於飛給了奧偉一個殺魚的任務,然後又讓趙大春回去把李木子請來,中午沒把她請到場,晚上再不叫的話,那就不太合適了。
小英子自告奮勇說的要去叫果果,原本石芳還想攔下來呢,被於飛搖搖頭給製止了。
待小英子出了房門之後,於飛說道:“你總不能一直這樣護著她吧?”
石芳想了想,歎口氣繼續手裡的活計。
等於飛把排骨給燉上之後,奧偉那邊的工作也結束了,看著一條條的泥鰍,於飛忽然間想起一道名菜,泥鰍鑽豆腐。
但看著已經被開膛破肚的泥鰍之後,他咧了咧嘴,自己就不該那麼的急躁。
盤算了一下,他先挑出一部分小的,放入鍋中煎製了一下,而後把油瀝淨,加清水跟排骨放在一起燉了起來。
接下來又把那些大個的泥鰍去頭去尾,然後攔腰一刀切成兩段,放入蔥薑絲,老抽料酒醃製了起來。
他在做其他菜式的時候,李木子和趙大春先一步來到農場,在石芳擔憂的目光中,小英子和果果兩個小姑娘手牽著手也來到廚房。
於飛衝眾人一笑就開始了今晚上的重頭戲,炸爬叉猴。
雖說中午的時候給大家夥分了一些,但大頭還在於飛這邊,所以他不僅僅可以炸,還可以按照自己的想法做出不一樣的樣式來。
就在眾人想看看他有什麼手法的時候,於飛忽然間把醃製好的爬叉猴給放到一邊,把另外一盆醃製好的泥鰍倒進了油鍋裡。
隨著刺啦一陣聲響,煙霧後麵的於飛衝著在場的眾人呲牙一笑……