國子監小廚娘！
蕭念織的刀工自然沒有問題。
被她挑中的幾位官員，那也是不肯服輸的。
一開始覺得自己刀工不行的，他們就拿一邊的菜啊什麼的，先練個手。
覺得自己行了，再對魚下手。
如此一來，倒也進步神速。
主要還是，帶頭的帶的好，底下的人，不自覺的就卷起來。
然後，魚片都片的可好了。
收拾好的魚片，需要先泡一會兒清水，進行初步的去腥，同時也是洗掉雜質。
泡好之後，反複衝洗，等到魚片看著嫩白一些，就可以進行下一步的醃製。
想要水煮魚的魚片嫩滑入味兒，醃製這一步也十分重要。
放什麼料，控製著怎麼樣的比例，為了讓口感更為嫩滑，在澱粉之後，再打入一個雞蛋清，才是點睛之筆。
趁著這個時間，蕭念織去看了看其他人準備的香料。
花椒辣椒是必不可少的。
最後點綴的蔥花、香菜也是必要的。
想要讓水煮魚，最後飄出來沸騰的香氣，底料的炒製自然也是極為重要的。
等到大家的香料準備好了，蕭念織就開始炒料了。
嗯，這一步……
有點嗆。
畢竟自製醬的味道濃，辣椒剪開之後，味道更衝一些。
遇上高溫和熱油之後，那辣意能直衝天靈蓋！
所以，一開始大家還圍在一邊看熱鬨。
等到這股辣意衝出來的時候，除了蕭念織和餘監正，其他人都跑了。
“咳咳！”
“我的天呐，辣的想哭！”
“但是，卻很好聞！”
……
眾人一邊跑，一邊嘀咕著。
餘監正一邊抹著眼淚，一邊堅強的陪著蕭念織一起。
看他這樣，蕭念織直接笑出聲來“出去沒事兒，我一個人炒得過來。”
餘監正一邊抹眼淚，一邊擺了擺手。
話是一句也說不出來，聲是一點也不敢吱。
現在喘一口氣，都是辣意嗆眼睛，嗆喉嚨！
所以，彆說話，主打一個陪伴。
誰不說他是一個好領導呢？
香味兒全部煸炒出來，蕭念織這才加的水。
水溫升至六成左右，就可以先下洗乾淨的魚頭和魚骨頭了。
底下鋪的配料菜品，豆芽之類的，蕭念織用另外的小鍋，進行了焯水斷生。
提前準備好的大盆，大碗都拿了出來。
他們人多，一盆肯定是不夠吃的。
甚至這一鍋都不夠，一會兒還要再炒一鍋。
所以，配菜焯好之後，先在盆裡鋪上。
等到水溫上來之後，再下魚肉。
這樣等到魚肉熟了，魚骨之類的，也都已經熟透入味兒。
看著紅彤彤的湯汁裹著嫩白的魚片，被盛到了盆裡，眾人的目光，又一次移不開了。
咕咚！
不知道是誰先咽的口水。
之後接二連三的口水聲，接著響起，最後直接成了綿延之勢。
餘監正甚至感覺到了，有些丟臉！
但是，他自己也沒怎麼控製住。
就是這味道聞著是真的很上頭！
沒想過，泥沙味兒重的魚，有一天，也能做出來如此濃香的味道。
問題是，這還不算完。
盛好之後，蕭念織又將準備好的另外一碗香料，直接倒在最上方。
接著，熱油一澆。
那一瞬間，迸發出來的辣意與濃香，才是最刺激人的。
眼淚都被激出來了，但是口水也差一點順著嘴角，直接流了出來。
“這個味道！！！”
“要命了！”
“我感覺，準備的饅頭可能不太夠！”
“還有一鍋米飯呢。”
……
眾人遠遠的聞著，不住的往前湊。
不過還保持著最後的理智，並沒有直接就衝上前去，更沒發生什麼擁擠的現象。
第一盆已經做好，蕭念織示意著急的先吃。
眾人……！
都急啊，這要怎麼辦？
所以，第一盆，大家先淺嘗一下吧。
第一盆嘗鮮。
蕭念織也分到了一塊，總結了一下經驗之後，進行了第二鍋的炒製。
第二鍋加了量，所以能煮出來更多的魚片。
等到第三鍋出來，他們的魚片也用完了。
大家也能正式坐下來，開始吃飯了。