你這不就虧了？
不過想想下個月自己要把魏乾挖過來。
那還虧個屁啊！
嗯，為了兄弟不吃虧，這牆角不挖也得挖了啊。
他看著郭星海問道：
“啥時候來的啊？”
“下午兩點到的，在十號樓呆了一下午，見證了宋總廚的甘蔗從有到無的整個過程。”
幾人來到林旭家裡，女孩子們繼續跟墩墩玩兒，林旭魏乾以及郭星海則去廚房裡忙活。
烤肉的準備工作還是挺簡單的。
清洗一下，然後切片醃製就行了。
釣魚台三位參賽的選手都在，正好可以聊聊比賽的事兒了。
郭星海顯然是做了不少準備工作的。
他一邊麻利的削著牛舌上那厚厚的舌苔一邊說道：
“咱們這次的對手都不弱，尤其是中國大飯店，號稱第二國賓館，他們的中餐廳就是赫赫有名的夏宮，廚藝不次於釣魚台。”
第二國賓館？
這聽起來就不簡單啊。
“另外燕京飯店、瑞吉酒店、首都賓館、長城賓館等老牌涉外酒店都有著強勁的實力和深厚的底蘊，而且他們都希望通過這場比賽來個大翻身，重新走進百姓們的視野中。”
正在切五花肉的魏乾都囔道：
“聽起來像是六大派圍攻光明頂一樣……”
肉切好，他沒有立即醃製。
而是拿出蘸料打算嘗嘗味道，根據蘸料的鹹澹來調整醃肉時候放料的多寡。
嘗到蘸料後。
魏乾當即驚訝的說道：
“林旭，這蘸料你做的？味兒也太好了吧？”
他這麼一說，郭星海也湊過來嘗了嘗。
“嗯，味道確實不錯，有點像是川渝那種麻辣牛油火鍋的乾碟蘸料，但跟那個相比，這個蘸料的辣味平和很多，林旭你啥時候學的這手藝啊？”
林旭說道：
“我哪會這個啊，這是十八號樓的戴總廚做的，他跟我師兄打賭輸了，就將做好的辣椒麵打包送了過來。”
“原來是戴總廚做的啊，這我就明白了，戴總廚做川菜是一絕，前幾年比賽中，我三叔就差點輸給他。”
做烤肉用的五花肉不用怎麼醃製，放點生抽蠔油料酒，再放點蔥薑攪拌均勻，蒙上保鮮膜放進冰箱裡就行了。
這樣醃製一二十分鐘，就可以上烤盤進行烤製了。
把肉醃上後。
魏乾開始洗生菜。
林旭原本打算把甘蔗削一下和荸薺一塊兒熬糖水呢，結果被更擅長做糖水的郭星海給搶了去。
“下次你可以再買點茅根，跟甘蔗馬蹄蓮子啥的放到燉盅裡隔水燉一小時，那樣做出來的糖水會更好喝。”
做糖水這方麵。
郭星海還是比較有發言權的。
沒多久。
肉醃好了。
把洗乾淨的電烤盤放在客廳的茶幾上，周圍擺上醃好的肉和洗淨的生菜葉，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤肉了。
夾著醃好的五花肉放在烤盤上，火力開到最大。
沒多久。
這些切得薄薄的五花肉片便開始滋滋冒油了，濃鬱的肉香味兒飄散而出，把周圍幾個人饞得不輕。
等肉烤到焦黃的時候，翻個麵，繼續耐心等待。
一直到兩麵全都煎得焦黃，並且肉片微微卷曲的時候，林旭說道：
“可以吃了。”
“嗚呼！終於可以吃了，饞死我了。”
“我也是，剛剛一直在咽口水。”
“……”
沉佳悅和耿樂樂拿起一片生菜葉托在手中，用快子麻利的夾起一片兩麵焦黃的五花肉在蘸料中蘸一下，把肉放在生菜葉上，再夾點蒜片放上去。
吃東北烤肉。
生蒜片是必不可少的配料。
不僅開胃解膩，而且還能防止吃壞肚子的情況發生。
用菜葉子把肉和蒜片包起來，然後送到嘴邊咬一口，依然燙嘴的肉片和鮮嫩的生菜葉在口腔中完美相遇。
蒜片的辛辣，蘸料的香辣，生菜的清鮮以及肉片的濃香，全都彙聚到了口腔中。
“哇！太美味啦！”
“好吃好吃，以後烤肉要加在我的必吃菜單中了。”
“嗯，這肉確實好吃，老板的手藝真好。”
耿樂樂和沉寶寶大呼小叫的誇著好吃，倒是竇雯靜誇起了林旭的手藝。
郭星海用剩菜夾著肉片嘗了一口：
“說實話，我以前幾乎沒這麼吃過，總覺得吃法太粗糙，不過這會兒嘗嘗，感覺還挺好玩。”
魏乾用生菜把肉包好，一股腦塞進嘴裡，邊咀嚼邊說道：
“這麼吃還是很過癮的，尤其是在蘸料好的情況下，戴總廚這蘸料就非常完美，既增加了味道，又沒有壓住肉香，比烤肉店的強。”
烤肉店的食材有時候會剩下，所以不得不用重口味的醃料進行醃製。
而自己做就不用擔心這些了，把肉稍稍醃製一下就行，這樣才能品嘗到完美的肉香。
五花肉吃完，林旭拿著快子，把醃好的牛肉鋪到烤盤上。
而魏乾則把雞翅挨個兒放在了烤盤的邊上。
這玩意兒熟得慢，得放邊上慢慢加熱，這樣才能烤出外焦裡嫩的雞翅。
肉的飽腹感比較強，吃了一陣之後，大家的速度明顯降低了下來，而話題，也重新放在了周五的比賽上。
“也不知道這次會出什麼題，上次立山先生的題目就挺纏人的。”
魏乾吃完一塊肉之後，端著冰鎮啤酒喝了一口。
郭星海點了點頭：
“對，比賽的規則以及內容確實很重要，可惜不認識主評委，不知道他的興趣愛好，想押題都沒法準備。”
烹飪比賽跟考試一樣，是講究押題的。
不過這押的主要是主評委的興趣愛好，這樣才能有的放失的準備參賽菜品。
比如主評委是個比較喜歡吃麻辣味菜品的川渝人，那就不能做小清新一樣的粵式小炒了，得做重辣重麻的菜品，這樣才能獲得高分。
三人正聊著的時候，耿樂樂說道：
“你們可以模擬比賽啊，就像我們模擬高考一樣，把一些稀奇古怪但又能體現出烹飪水平的項目都過一遍，總能碰到的。”
說完她指了指桌上放著的蘸料：
“就拿這蘸料來說，比賽時候很有可能人手一碟，讓你們說出這裡麵所用的配料，這樣既能增加比賽的難度，同時也能體現出選手的水平。”
話音剛落。
郭星海便說道：
“這個提議不錯，咱們可以試試。”
說完他用快子頭蘸了一點蘸料送進嘴裡，認真品嘗起來：
“熟芝麻就不說了，這個都能看到。黃豆粉、乾辣椒，應是線椒，不太辣，但很香，花椒、麻椒、八角、香葉、桂皮、白止、草果、孜然、小茴香……”
他接連不斷的報出了品嘗出來的香料，聽得林旭連連側目。
哇靠！
這是什麼舌頭啊，居然分辨出了這麼多香料和調味品。
而魏乾重新品嘗一下後，也做著補充：
“好像有丁香的味道，不濃鬱，應該一鍋料隻放了一顆，還有胡椒，細砂糖、食鹽……對了，應該放了乾蔥，就是炸香炸乾的那種，因為這蘸料還有一絲絲的蔥香味。”
林旭：“……”
明明有外掛的是我，但為什麼這倆人像是開了掛一樣呢？
這舌頭也太厲害了吧？
他覺得自己的舌頭跟這倆貨相比，隻配切片醃製後放在烤盤裡當食材用。
“林旭，我倆說的咋樣？”
“還缺了什麼嗎？”
魏乾喝了口冰鎮啤酒，和郭星海一塊兒看向了林旭。
林旭苦笑一聲：
“我不擅長這些的，我基本功很差，對調料的認識還很陌生。”
這款蘸料讓他猜的話，隻能猜到辣椒花椒麻椒等味道濃烈的香料和食材，至於彆的，那就真兩眼一抹黑了。
“你不是開玩笑吧林旭？真的不行？”
郭星海滿臉詫異。
他不相信廚藝那麼高的一個人，對調料的認知居然這麼差。
魏乾也一臉不敢相信。
“是真的，我開店前學的是金融，對調料的認知很淺顯的。”
林旭苦笑著解釋，雖然不想承認，但這畢竟是事實啊。
“那比賽時候真有這個環節該咋辦呢？”
郭星海和魏乾開始發愁了。
對啊，比賽時候要有這個環節，那真就有點抓瞎了。
而且現在臨時抱佛腳也有點晚。
幾天時間，是不可能把所有調料的味道全都記清楚的。
該怎麼辦呢？
正發愁的時候，林旭突然發現係統的物品欄中有一張卡片還沒用過，那顆懸著的心總算落了地……
————————
本章5100字，求月票啊兄弟們！
！