“談好了,美食節目的三個月冠名權,一期時長不低於四十分鐘的美食專訪特彆節目,另外還有若乾滾動廣告和相關軟廣等等,反正能要的好處都要了。”
三個月冠名?
大姨子在談生意這方麵真夠可以的。
要換自己的話,肯定一聽對方哭窮就心軟了。
以後再有類似的事情,還得麻煩大姨子出馬才行。
林旭很高興。
原本他覺得這種美食節目偶爾去一次就行了,但既然有了冠名,那未來三個月的菜品展示,林記包圓了。
這不僅能夠儘情展示林記的各種美食。
而且還能讓魏乾朱勇秦偉莊一凡等人在電視上露臉,既能提高他們的名氣,同時也能展示林記美食的人才儲備。
簡直太劃算了!
“多謝你了燕姐!”
“謝啥謝,以後你們兩口子少在我麵前撒狗糧就行了。”
陳燕拿著她準備的木瓜,繼續做起了心心念的木瓜酪,而沈寶寶,在家裡放水果的保鮮冰箱裡看了一圈,最終選了網紋甜瓜和藍莓。
嗯,既然要做嘛,那就用高端食材試試。
就這樣,林旭做手擀麵的時候,這姐妹倆也一直在做著各種酪。
等到下午六點的時候。
廚房裡已經做好了一堆水果酪。
“唔……老媽快下班了,我要把給她做的苦瓜酪拿出來切好。燕寶,你要不要嘗嘗吃了就能變健康的苦瓜酪?”
“不了,我覺得現在這種不太健康的狀態挺好。”
“切,不信任我的手藝就說。”
“你的手藝我還是信得過的,我就是不太信任苦瓜……”
陳燕說完,看到林旭正在用手撕著煮好的雞胸肉,隨即好奇的問道:
“妹夫你這是在做啥?”
“麻辣雞絲!”
我這到底錯過了多少美味啊,老家直播的烤全羊啥的還沒吃上呢,這就有麻辣雞絲了?
陳燕覺得是時候把公司搬到迎春街附近了,不然大家都在店裡吃好吃的,而她隻能守在望京吃外賣。
這也太不劃算了。
正好潘達和吳可欣的欣達公司就在迎春街附近的輝煌大廈上,搬過來後再合作也更方便一些。
正想著的時候,客廳裡傳來了沈國富的說話聲:
“小旭!等會兒給墩墩做點好吃的啊,這小家夥今天幫我拿到了上億元的大訂單,真是咱家的大功臣!”
上億元的訂單?
沈寶寶一聽就端著親手做的苦瓜酪從廚房走了出來:
“我就說墩墩是招財貓,這下你們都信了吧?媽,快嘗嘗我親手給你做的美味小點心。我給它取名叫——翡翠凍!”
韓淑珍剛換上拖鞋,正準備好好問問墩墩幫忙拿下的訂單是咋回事呢。
一聽閨女親自下廚,她的好奇心頓時被勾了起來:
“不會又端著小旭做的點心,假裝是你的手藝吧?”
“這次真是我做的,媽您快嘗嘗,超級營養健康,絕對美容養顏!”
韓淑珍看了看碗中的點心,顏色翠綠,像是果凍一樣顫巍巍的,看起來還挺誘人。
她好奇的問道:
“這是啥做的啊?真的能吃嗎?”
看著女兒那肯定的眼神,韓主任當即用勺子舀起一塊兒,遞向了旁邊正在誇墩墩是小功臣的沈國富:
“老沈,快嘗嘗女兒的手藝,可好吃了。”
一聽很好吃,沉浸在激動中的沈國富當即張口將老婆遞來的翡翠凍吃了下去,吃的時候還沒忘感謝:
“謝謝老……咋這麼苦啊?這啥玩意兒?苦瓜嗎?”
自打簽完合約送走嚴琳等人後,沈國富就沉浸在了跟華盛集團聯手橫掃市場的飄飄然中。
現在好了,一口苦瓜酪下去,那種飄飄然的感覺頓時消失不見。
這玩意兒真是太苦了,而且還越品越苦,簡直苦到了靈魂深處。
看著他臉上的痛苦麵具,韓淑珍一陣慶幸,幸好沒吃下去啊,不然這還了得?
而廚房門口正在小口吃木瓜酪的陳燕也在暗自嘀咕,幸好忍住了好奇心啊,不然絕對也會像舅舅這樣。
韓淑珍瞪了閨女一眼:
“都多大了還整這種惡作劇?”
沈寶寶委委屈屈的說道:
“你說吃苦瓜比較好的,我也不知道會這麼苦……”
看老爸一臉痛苦的樣子,她心裡也過意不去,趕緊拿著旁邊的西瓜酪和蜜桃酪遞給了沈國富:
“老爸你吃點甜的中和一下,對不起,我看看怎麼補救一下比較好……”
好不容易顯示一下孝心,結果變成了這樣,沈寶寶很是沮喪,她端著苦瓜酪的小碗回到廚房,來到了正在切辣椒的林旭身邊:
“旭寶,這苦瓜酪太苦了,老爸老媽不喜歡……”
林旭詫異的看了她一眼:
“你沒加冰糖水?”
甜水果都還得加冰糖水呢,你做苦味的就更得加了啊。
沈佳悅:??????
不是說吃糖不健康咩?
林旭端著熬好的冰糖水倒進碗裡,用勺子嘗了一小塊,依然很苦,但配著冰糖水的甜味兒,倒也能吃下去。
他想了想說道:
“你這個思路是對的,下次彆用純苦瓜,用黃瓜配著,一根苦瓜配三根黃瓜,這樣榨出來的汁做苦瓜酪,淋上糖水應該剛剛好。”
夏天容易內熱,吃點苦味類的菜品和飲品對身體好。
所以沈寶寶做苦瓜酪的時候林旭沒攔著,但他也沒想到這丫頭居然會不放糖水,就這麼一苦到底。
擱誰都受不了啊。
加了糖水後,苦瓜酪總算能吃了。
韓淑珍很給麵子的吃了一小碗,順便給沈國富也盛了一些:
“苦瓜很刮肥膘的,老沈你也吃點。”
“好的,讓我嘗嘗閨女的手藝!”
陳燕羨慕的看著這一家三口,那麼苦的東西,就因為是表妹做的,舅舅愣是咬牙咽了下去。
要換成自己老爸,估計早就破口大罵起來了。
唉!
不能比啊!
廚房裡。
林旭把切好的辣椒圈盛到盆裡,往裡麵打入一顆雞蛋,攪拌均勻,讓每一個辣椒圈上都掛上雞蛋液。
接著均勻的往盆裡撒入一小勺食鹽,給辣椒一個底味。
最後放入一大把低筋麵粉,繼續攪拌,讓麵粉均勻的掛在辣椒上,同時讓辣椒圈保持一個個獨立狀態,不會黏連在一起。
做完這一步之後,起鍋燒油。
林旭現在要做的,正是中原地區比較常見的一道家常菜——麵炕辣椒。
這道菜可下酒、可下飯、甚至還可以用小餅卷著吃、用燒餅或者饅頭夾著吃,總之,怎麼吃都好吃。
今天要吃的番茄牛腩麵和中午吃的一個味兒,為了防止大家審美疲勞,林旭在做完麻辣雞絲後,順便洗了點細長形的螺絲椒,準備給大家嘗嘗鮮。
這是一道煎製類菜品,油要稍微多點。
鍋裡油燒熱後,將掛滿麵糊的辣椒圈倒進鍋裡,用鍋鏟儘量攤平,攤好後端著鍋再轉動幾下,讓鍋底的油脂儘可能把辣椒都潤一遍。
隨著油溫的升高,辣椒表麵的麵糊很快就被熱油煎出了香味。
接著,香味變成香辣味,並越來越濃鬱。
正在廚房門口暗自傷神的陳燕聞了聞這誘人的香辣味,好奇的問道:
“麻辣雞絲不是做好了嗎?妹夫你又在做什麼菜啊?”
“麵炕辣椒,我們老家經常吃的一種菜品。”
麵炕辣椒?
這又觸及到陳總的美食盲區了。
她不懂這道菜,但外麵正在給老爸老媽遞水果酪的沈寶寶卻知道:
“哇,旭寶你做的是在你家吃的麵炕辣椒咩?多做點啊,少了不夠吃!”
林旭:“……”
這都下鍋了你才說,晚了啊!
不過今晚的菜夠豐富了,除了麵炕辣椒之外,還有麻辣雞絲、薑汁蓮藕以及白灼菜心,再加上番茄牛腩手擀麵,妥妥的又是一頓嶽父快樂餐。
等到底部煎到焦黃的時候,他小心的給辣椒翻個麵。
然後用鍋鏟在辣椒圈上麵按壓一下,這樣辣椒熟得更快一些,同時也能讓表麵的麵糊煎得更香。
兩麵全都煎到焦黃後,用鍋鏟翻炒幾下,最大限度的炒出辣椒中的水分,讓椒圈吃起來乾香十足。
另外煎製時候不少辣椒圈黏在了一起,也需要通過翻炒的方式讓辣椒散開。
等鍋裡的香辣味越來越濃烈的時候,出鍋裝盤。
剛盛出來,沈寶寶就湊了過來。
“我來幫你嘗嘗鹹淡好咩?”
“好的,少嘗點啊,這辣椒比較辣,吃多了怕你受不了。”
林旭說完,把煮麵用的大鍋放在灶上開始燒水,接著把麵團放在大案板上,用擀麵杖開始擀麵條。
等會兒隻要把麵擀好煮出來,就可以盛入做好的番茄牛腩開吃了。
同一時間。
釣魚台國賓館中。
一號樓的總廚何寶慶背著手,一臉陰沉的來到了六號樓,正好見到了在門口愁眉苦臉的邱振華。
“老邱,老謝跟你換的那個舒雲是不是辭職了?”
“對啊,不光她辭職了,我後廚擅長做手擀麵的季師傅也辭職了……你那裡也有辭職的嗎?”
何寶慶一聽,臉色變得更差了:
“老謝那狗東西跟我換的秦偉也辭職了,拐帶著魏乾也跑了……你說,這是不是老謝在使壞?”
兩人對視一眼,同時說道:
“走,找那狗東西去問個清楚!”
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