這樣更節省時間，更有效率。
蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘左右。
樓上的宴會廳裡，人差不多已經到齊，沈老太太抱著墩墩，跟韓濟同兩口子以及家裡其他人坐在一起。
陳燕原本也想湊在這裡的。
但看到老爸老媽都在，為了防止被催婚，便跟曾曉琪竇雯靜等人湊成了一桌。
“你是大老板，又是林老板的親戚，咋跑我們這桌上了？”
“這不是怕被催婚嘛……媛媛，媛媛，過來過來，彆在那邊坐，否則哪個長輩腦子一熱就會催婚，咱還是彆擱眼前晃了。”
在自強生煎總店體驗了一上午的陳媛媛湊過來，挨著陳燕坐了下來。
嗯，這一招確實不錯，不在親戚長輩麵前晃悠就能安全很多。
學到了！
冷盤上得差不多時，服務員端來了烤好的魚鮓。
這些去骨切成厚片的魚鮓烤得香味十足，上麵的蜂蜜讓菜更具風味，耿立山嘗了一口，當即說道：
“上次咱吃的時候還沒加蜂蜜呢，這才幾天啊，林小友居然讓魚鮓的味道更進一步，來來來，共飲此杯。”
他這一桌基本上全是上次文化圈聚會的人。
大家嘗到魚鮓，也有同樣的感覺。
覺得加了蜂蜜後，這道菜變得更加迷人，味道也更加妙曼。
要是把烤魚鮓比作美女的話，那加了蜂蜜就相當於美女穿上了旗袍。
線條更婀娜，也更具東方美。
旁邊桌上，跟老黃碰了一下杯的崔清遠抿了一口白酒，隨即拿著手機拍了下魚鮓的照片，發在了朋友圈：
“林老板將曆史上有名的魚鮓複刻出來，並抹上蜂蜜烤製，味道一絕，不可不嘗！”
剛發出去，正在海南參加經貿論壇的嚴琳皺了皺眉。
“明知道我現在沒法去京城還誘惑我，這小赤佬肯定是故意的！”
嘟囔後她又無奈的歎了口氣：
“把我騙過去又如何？你啥也不做，膽小鬼，比小時候膽子還小呢！”
但埋怨歸埋怨，嚴琳還是給肖晴發了條消息：
“我什麼時候才能去京城？”
發完後又覺得這麼主動不太好，便找補了一句：
“林老板喬遷新居，咱不過去祝賀不太合適，你看看我的日程安排，給我挪出一天時間，直接安排包機去京城。”
會場外麵的肖晴收到消息，忍不住捂嘴一笑：
“好的嚴總，我這就給您安排。”
發過去後，她輕輕嘟囔一聲：
“你倆但凡有個人把性格換一下，現在孩子起碼上高中了吧？舒經理說得對，人不能太矯情，否則害人害己。”
廚房裡，鍋裡的魚尾已經燜得差不多了。
林旭掀開鍋蓋，一股好聞的香味從裡麵飄散出來，魚尾在紅亮的湯汁中顫巍巍的，仿佛豆腐一樣。
用筷子挑去蔥薑，舀起半勺豬油順著鍋邊滑進去，這樣魚肉的口感更加豐腴。
放進去後，開大火，順便再舀一點香醋順著鍋邊烹進去。
這醋主要是為了將豬油過於油膩的香味揮發一下，讓魚肉吃起來豐腴卻不那麼油膩，醋的量要少一些，基本從鍋邊流到鍋底，醋基本上已經揮發完畢。
但醋的香味卻已經留下，豬油那種膩膩的味道也散去不少。
做完這些，鍋裡的湯汁再次變少。
舀起半勺水澱粉薄薄的勾到鍋裡麵，讓湯汁包裹在魚肉上，這樣魚肉的豐腴感會得到進一步的提升，同時味道也更濃鬱。
芡汁掛在魚身上後，淋入一點料油，讓魚尾看起來更油亮，更誘人。
接著，就到了烹製燒劃水最關鍵的一步——大翻勺。
從魚尾再次入鍋後，整條魚一直沒有翻過麵，所以下麵的顏色更加紅潤漂亮，而上麵則差點意思。
為了讓賣相更好，需要用大翻勺的方式把魚尾翻過來。
謝保民和戴建利兩人見林旭要做這一步，全都停下了手中的活兒。
“這挺有難度的。”
“對，魚尾已經徹底軟爛，稍稍一碰就會爛糊成一團。”
很多廚師做這一步都失敗過，不是力道太大導致翻過來的魚尾重重摔到鍋裡，成了一團爛肉，就是力道太小，翻了一半沒翻過來。
而且扇形菜品跟圓形菜品不一樣，這種不規則的形狀更難完全翻過來。
兩人正想著，林旭一個大翻勺將魚尾拋起來，隨即端著鍋往上一抬，魚尾像是跳水冠軍一樣落入鍋中。
魚尾完整，甚至連湯汁都沒濺出一滴。
“牛逼牛逼，林兄弟這手大翻勺真有老師傅的感覺了。”
林旭笑著說道：
“我其實心裡也怯著呢，幸好這魚尾給麵子。”
將炒鍋放在灶上再轉動兩下，讓鍋底湯汁將魚尾緊緊包裹起來，林旭便湊到準備好的扇形魚盤上，手一抖，魚尾穩穩滑落進去。
魚身正對著扇形的圓弧麵，而魚尾，則對著扇形的底角。
嚴絲合縫了屬於是。
這會兒謝保民和戴建利也將各自負責的魚尾做了出來。
兩人用的是大鍋，一次做四五條魚尾。
當謝保民同時翻五條魚尾時，徹底把林旭給驚住了。
靠靠靠，師兄這是真牛逼啊。
所有魚尾盛出來，等傳菜員端走後，三人開始製作已經拆好魚骨的拆燴鰱魚頭。
他們正忙著的時候，店門口，一台出租車穩穩停在了門口：
“是這裡嗎？”
“是是是，多少錢，我掃給你。”
“付款碼在後麵……兩個街口也打車，這麼餓嗎？”
任傑掃了錢，隨即推門下車。
要擱平時，他直接走路就來了，但今天，心裡滿是小幫廚，連剛剛在警隊做工作報告也結結巴巴的，所以剛結束，就攔了台出租車來到了迎春街。
站在店門口，任傑沒有立即進去，而是深吸一口氣，給陳燕發了條短信：
“陳總廚，我出差回來了，就在店門口，你能出來一下嗎？”
他本想進去的，但想想店裡的服務員老起哄，還是在外麵先把事情說清楚吧。
我是個隨時要把命拴在褲腰帶上的刑警，我父母是個老學究，隻接受碩士以上學曆的兒媳婦……
你若不嫌棄我，哪怕全世界反對我也娶你。
讓你一直保持坐在老家草垛上的燦爛笑容。
一時間，任傑的心很亂。
而樓上剛夾起一塊燒劃水的陳燕心更亂。
他……他回來了？
天啦嚕，我家小警察終於回來啦！
陳總將夾著的一塊魚肉往嘴裡一塞，便扔下筷子急匆匆下樓，甚至連包都忘了拿。
陳媛媛有些詫異：
“她這是咋了？”
曾曉琪嘴巴比較毒：
“間歇性瘋婆症，彆管她，繼續吃吧，三十歲的女人，距離更年期隻有一步之遙，有心事挺正常的。”
竇雯靜用手肘碰了她一下：
“你能不能彆一杆子把全船人打翻？”
“哎喲，忘了我們家小豆豆也三十了……是不是你爸媽當時給你多報了幾歲？我看小豆豆還沒我歲數大呢。”
“你咋那麼臭貧呢？這麼好吃的燒劃水還堵不上你的嘴啊？”
陳燕噔噔噔噔的跑下樓，連電梯都忘了坐，一路上撞到了好幾個人，但她卻完全茫然無知，隻想趕緊見到自己牽掛的那個做煎餅連續失敗三次的小警察。
到了門口，她連舒雲的招呼都沒聽到，見鞋上沾了點塵土，便用衣袖蹭乾淨，這才大步從店裡走了出來。
店門口。
一個便裝身形挺拔的男子站在那裡，慌亂得連束花都沒顧上買。
而店裡跑出來的那個人，也忘了摘掉手腕上的江詩丹頓和脖子上的鑲鑽吊墜。
“小警察，我……”
陳燕剛張開口，就被任傑打斷了：
“你先聽我說，陳燕，我知道你不是總廚，我也不是什麼民警，我是個刑警，剛剛從外地擒獲兩個持槍悍匪，還差點被槍打死……你嫌棄我是刑警嗎？”
我……我怎麼會嫌棄啊？
不過那麼危險……陳燕搖了搖頭，隨即問道：
“我撒謊騙了你，你不會怪我吧？”
“怎麼會呢，不過先說好，我爸媽不同意咱倆的事情，他們要是說什麼難聽的話，你能不能擔待點？”
陳燕：？？？？？？
你把咱倆的事兒告訴你爸媽了？
就不怕我不喜歡你嗎？
既然任傑已經把事情告訴了他父母，那我也是時候帶他認識一下我的圈子了。
想到這裡，陳燕拉著任傑的手說道：
“你還沒吃飯吧？我妹夫在樓上辦進宅宴，我帶你一塊兒上去吃吧。”
嗯，先帶他上去吃頓飯，跟大家認識認識，也讓老爸老媽看看，我陳燕有男朋友啦，彆再催婚啦！
任傑有些猶豫：
“這合適嗎？”
“合適，太合適了，走走走，晚了就被他們搶光了！”
————————
終於，見麵了，下一章相對精彩啊，我明天有能力就三更，讓大家看過癮。本章6100字，求月票啊兄弟們！
本章完