第636章 就為了吃這塊皮,才烤的整頭豬——廣式脆皮燒豬!【求訂閱】_不裝了,我是廚神我攤牌了!_笔趣阁阅读小说网 
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第636章 就為了吃這塊皮,才烤的整頭豬——廣式脆皮燒豬!【求訂閱】(1 / 2)

“林兄弟要做燒豬了?放心,保證送到!”

老黃一聽林旭的要求,當即表示不耽誤事情,甚至還表示要是不放心,今晚就可以直接把豬送過來。

林旭笑著說道:

“明早送到就行,不耽誤用。”

燒豬雖然比烤乳豬大很多,但做起來卻不是特彆難。

相對來說也就是剔骨、整形、醃製、烤製等幾大步驟,早上動手做的話,絕不會耽誤明天食用。

掛斷電話,林旭開始給大家發消息,邀請他們明天來景區參加燒豬的直播。

這麼多人同框直播,自然是大事,所以今天平台方那邊就要進行宣傳,參與直播的主播和up主們,今天也會做出說明和預告。

這事兒其實前兩天就已經跟陳燕說好,大家也都已經知道。

很快,粵利粵吳可欣等人都回了消息,表示絕對沒問題,陳燕還把所有參與直播的人拉了個群,跟大家說著明天直播的注意事項。

林旭進群後看了一圈,居然見到了文山表哥,頓時好奇的艾特了他一下:

“文山哥你也來嗎?”

“來!我粉絲剛剛達到了二十萬,陳總讓我也跟著參與一下,順便插入一些口腔衛生方麵的話題,算是做個小小的醫學科普。”

現在歡樂傳媒越做越大,從剛開始的探店主播吳可欣開始,迅速發展為了美食、生活、遊戲、萌寵、探店等多項領域的佼佼者,有全方位的推廣流程和專業的經紀團隊,會給主播和up主製定不同的宣傳策略。

比如文山表哥,每天都會上傳一條洗牙視頻。

對很多人來說,這種視頻看起來會讓人心理不適,但對於一些強迫症愛好者來說,卻欲罷不能。

尤其是看著超聲波潔牙器一點點把牙結石震下來,簡直讓人身心愉悅。

根據這種視頻比較解壓的特性,公司特意在標題上寫有解壓的字樣,同時在宣傳時,也會特彆強調是強迫症福音。

在這樣的宣傳下,再加上之前林旭去拍過探店,文山表哥的粉絲很快突破了二十萬。

關注他的人除了強迫症患者之外,還有不少牙科專業的學生以及請教口腔問題的網友。

邀請完他們,林旭又給蔡森和鄧立鬆發了消息,邀請兩人過來參與一下。

跟預想中一樣,社恐的鄧立鬆表示了拒絕,但為了體現出捧場的一麵,他答應讓奶牛貓喬治代父出征。

蔡森答應得倒是很爽快,還表示會把喬治和佩琪一塊兒帶過去,蹭一下墩墩的熱度。

嗯,明天的直播,墩墩也是參與的主播之一。

這小家夥全網好幾百萬粉絲,粉絲數在整個歡樂傳媒都比較靠前,每次開直播,都能吸引一大批人聽它喵喵叫。

“墩墩,明天大家一塊兒直播,你可要打扮得漂亮一點喲。”

林旭揉揉墩墩的腦袋,又看了看果木炭的存量,便和沉佳悅等人一起開車回去。

第二天,早飯過後,林旭來到銀杏園。

公司負責直播的人已經到了,正在廚房外麵的空地上架設著直播設備。

參與直播的人很多,所以要儘可能的多放點設備,保證導播台那邊可以將每個人都拍到。

雖然這是同一家公司的直播活動,不存在爭番位什麼的,但身為自己人,還是要將所有主播都照顧到,萬一能漲一波粉絲,這不是好事兒嘛。

米嵐來得也很早,還指揮景區的工作人員在廚房門口支起了一張不鏽鋼的桌子,方便林旭拆豬醃豬。

旁邊有提前準備好的架子,上麵有做燒豬用的鉤子。

這種鉤子能將豬的後腿提起來,然後吊著放進烤肉的坑裡麵,接受炭火的炙烤。

在炭烤坑的旁邊,還有一台小型的電動起重機,這是一次烤好幾頭豬時候用的,直接用機器起降,比較方便。

沒多久,公司的人三三兩兩的到了。

文山表哥開車進來的時候,手中還拿著煎餅果子在吃。

這其實才是年輕人真正的寫照,晚上睡得晚,導致早上起不來,所以來的時候,見到煎餅攤就買一套煎餅,邊吃邊趕路。

像林旭這種早睡早起,每天早上做早飯吃的年輕人,反而很異類。

“沒吃飯啊文山哥?”

“沒,我早上一直都吃這個,中午一份盒飯,晚上回家了才吃點稀飯啥的……豬呢?還沒送到啊?”

“剛打過電話,半小時內就到。”

林旭見好幾個人都沒吃早飯,便說道:

“今天的午飯可能有點晚,你們沒吃早飯的話,趁著這會兒不忙,我給你們做點熱乾麵吧。”

這個比較簡單,麵條煮一下,再淋上點調好的芝麻醬、辣椒油、鹹菜碎、酸豆角等配料,攪拌均勻就能開吃。

在武漢地區,這種早上吃的美食被稱為過早。

一個簡單的“過”字,將武漢人的匆忙展現得淋漓儘致。

在當地,早上的紅綠燈路口,等紅燈的人從車籃裡捧起一碗熱乾麵扒拉幾口是常事,等紅燈跳轉,再將一次性飯盒蓋上,繼續趕路。

這跟揚州、羊城這種一大早去品早茶、喝早茶的悠閒愜意形成了鮮明的對比。

“這裡還能做熱乾麵?不耽誤時間嗎?”

大家都很驚訝,連蹭著吳可欣和潘達的車一塊兒來的粵利粵,也覺得有些疑惑。

林旭說道:

“廚房有麵條機,很快的。”

說完,他便去廚房,洗洗手開始和麵。

熱乾麵用的是堿麵條,在和麵的時候需要放點堿麵,這樣麵條的口感更好,也更具有延展性。

麵和好,放在一邊進行鬆弛。

趁著這個時間,林旭將廚房裡平時用的辣椒油拿出來,再炒點酸豆角、蘿卜丁之類的配菜,切點香蔥末,最後用白糖、食鹽、香醋、生抽、蠔油等調味品,將芝麻醬澥開。

忙完這些,麵團也鬆弛得差不多了。

放進麵條機裡加工成圓麵條,隨即放進燒開的鍋裡。

要是開店的話,撈出來就要淋上菜籽油把麵條拌開,然後再稍稍晾一下,等有顧客點的時候,再重新回鍋熱一下。

但這會兒現吃,就不用這麼麻煩了。

林旭把麵條從鍋裡撈出來,開始用芝麻醬攪拌,這樣能防止麵條發黏,同時也能讓麵條保持順滑的口感。

拌好直接將一大盆麵放到外麵,大家可以根據自己的飯量酌情來盛。

盛好了再根據個人口味往裡麵加辣椒油等配料。

潘達見林旭忙完就抱著墩墩看小矮馬去了,便好奇的問道:

“你不吃?”

“我在家剛吃過驢肉湯配驢肉火燒,不餓。”

潘達一臉的羨慕:

“我去,感覺你這才是生活呢,我們都是生存。”

早上在家做驢肉湯吃驢肉火燒,想想就很享受啊。

陳燕沒吃熱乾麵,而是拿著一根米嵐煮的玉米在啃著:

“悅悅和妹夫活出了很多人都向往的生活,早上能自己做早餐,這在燕京的年輕人圈子裡,絕對是奇跡。”

正說著,老黃開著他的金杯來了。

“哈哈,林兄弟,這次賺了啊,屠宰場今天弄了一頭黑豬,我給你拉來了。”

現在老黃基本上不早起了,都是公司的人去屠宰場拉豬,淩晨那會兒,公司那位小年輕準備裝車時,見到外麵送來一頭黑豬,就給老黃說了一聲。

老黃一聽,便把林旭預定的百多斤小肥豬給退了,而是指名道姓要那頭黑豬。

所以今天有點耽誤事。

不過也沒耽誤多久,老黃畢竟是屠宰場的老客戶了,他指名要的豬,自然提前安排。

市場經濟嘛,沒人會跟錢過不去的。

車停穩,老黃打開後門,林旭抱著墩墩湊過來一看,當即驚住了:

“臥槽,這豬多大啊?”

他預定的是百多斤的小嫩豬,但此時躺車裡的豬,差不多有一百八九十斤,比預想中的大了將近一倍。

老黃笑著說道:

“屠宰前過秤的數字是197,這能烤吧?”

能是能,就是比預想中要大,那烤製時間和醃製時間,也得適當延長。

幸好給大家做了熱乾麵,否則這群主播,說不定還要餓肚子呢。

林旭放下墩墩,和老黃一塊兒將這頭豬抬了出來。

這時候謝保民開著他的卡宴來到了銀杏園,釣魚台探店三巨頭,老謝,老戴,以及身高一米九的袁德彪推門下車。

“謔,這豬不錯啊!”

戴建利下車就看到了這頭豬,雖然現在豬皮已經刮成了白色,但從豬的形態上,他還是一眼認出了是頭黑豬。

“行啊老黃,居然弄了一頭黑豬,今天的豬尾巴,說啥也得讓你啃。”

老黃說道:


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