“墩墩真是個小機靈鬼！”
直播間裡的粉絲們全都看樂了，沒想到小家夥報複心這麼強。
剛聽到那位富姐說上哪台車就買哪台，就立馬爬到了定價上億的概念車上。
這種概念車可是買不到的，雖然標了個上億的定價，但隻是方便展出而已，事實上就算真拿上億現金來買，蘭博基尼那邊也不一定賣。
因為這台車就一輛，這邊結束了還得運到彆的地方參展，你上來就買走，那他們還怎麼宣傳新車概念？
“現在壓力給到了富姐那邊。”
“粵哥，能不能幫我問問這位富姐，我會學貓叫，她可以養我啊。”
“求富姐養我，不需要買車，給口飯吃就行了。”
“跟一隻貓較勁算什麼本事？有本事衝我來！”
“麻蛋，樓上我給你十塊錢，你把這話撤了換我發。”
“很好奇，為什麼墩墩那麼招有錢人喜歡。”
“畢竟它在林記充當的就是招財貓的角色，有錢人喜歡很正常。”
“不光有錢人喜歡好不好？我們窮鬼也喜歡！”
“……”
那位富姐見墩墩上了蘭博基尼的概念車，忍不住笑了：
“這小家夥還挺有意思。”
粵利粵趁機搭訕說道：
“它叫墩墩，在網上的粉絲有六七百萬，還是本次車展的推廣大使，出場費上百萬，不是一般的貓。”
富姐二十多歲，長得挺漂亮，聽了粵利粵的話之後，臉上頓時露出了驚訝的表情：
“它就是墩墩啊？老聽說有個名叫墩墩的藍貓很火，我還看過視頻，但藍貓都長得一個樣兒，很難分辨出來。”
富姐又看了墩墩一眼，隨即和朋友去了保時捷的展廳，貌似準備訂購保時捷。
墩墩歪著頭看了一會兒，從概念車上下來，溜達著去了辦公室。
外麵太危險，還是跟著撒敷敷的大姨比較安全。
店裡。
林旭吃過午飯，去看了看那根鹿茸，見已經燉得差不多，便把火關掉，將鹿茸繼續泡在高湯裡。
這些高湯可不能扔，現在裡麵滿是鹿茸的營養，等晚上老丈人他們來了，用這些高湯做成雞粥，絕對的大補。
另外鹿茸也用不完，到時候切成片加進去，讓大家都嘗嘗。
新鮮的鹿茸富含膠質，蛋白質，以及動物中比較少見的糖脂，有著很好補血理氣的效果，男女均可食用。
看完鹿茸，他又看了看鹵著的鹿肉。
這些肉估計還得一會兒，而鹿尾也需要進一步浸泡，徹底清除異味。
趁著這個空檔，林旭打算把平民版蒸鹿尾做出來，順便再加點雞蛋黃和鹹鴨蛋黃，感受一下升級效果。
要是可以，那今晚老丈人不就可以狂炫一頓大餐了嘛。
想到這裡，他來到外麵，對正捧著手機玩保衛蘿卜的沉佳悅說道：
“準備開始拍攝了，先把豬大腸版的蒸鹿尾做出來，然後開始做原版的蒸鹿尾，節約時間。”
雖然烹飪視頻都會按照菜品的製作順利來剪輯，但拍攝就不一樣了，需要見縫插針，利用空檔見縫插針的拍攝。
這樣才能節約時間，提高效率。
沉佳悅剛要答應，遊戲中的怪物就衝到了蘿卜旁邊，卡察卡察將她保衛了好幾關的蘿卜給啃了。
遊戲失敗。
“哇呀呀又失敗了……旭寶你幫我把這關過去，否則我就罷工！”
林旭也沒拒絕，接過手機選擇重玩，一邊安放炮塔一邊給旁邊的笨寶寶講解著遊戲要領：
“降速塔最好放在轉角的地方，這樣能讓效率最大化，火箭之類的要放在一條直線的儘頭，這樣一打一大串，弓箭要放在障礙多的地方，消除怪物的同時，也能打障礙增加金幣……”
當年保衛蘿卜風靡的時候，他就已經全部通關了。
所以現在再玩這種遊戲，完全不費勁。
沉佳悅瞪大眼睛看著林旭的操作，沒想到玩個益智遊戲還有這麼多講究。
她笑嘻嘻的說道：
“我都是瞎裝一氣，覺得火箭好用就一個勁兒的造火箭……這麼看來還是我比較單純，你心機太多了。”
林旭：？？？？？？？？
這也能襯托你的單純？
我咋感覺是憨憨呢？
他順利把這一關通過，收起手機說道：
“走吧，先拍視頻，等不忙了，我教你無傷通關的秘籍和方法，讓你每一關都能獲得金蘿卜。”
沉佳悅當即伸出了她那細長白皙的小指：
“我不信，除非你跟我拉鉤！”
林旭伸出小指跟乖寶寶的手勾了一下：
“去擺弄設備吧，我去拿食材，爭取一小時內完事兒。”
他去大廚房拿來一截豬大腸和一套豬肝，另外還有鹹蛋黃和雞蛋，然後回到小廚房，開始準備拍攝。
宮廷版和平民版兩種蒸鹿尾全都做出來，網友們再見到這道菜，應該就不陌生了吧？
有了上次做基礎，這一遍做得倒是很順利。
豬肝砸成肉泥，鹹鴨蛋黃加酒蒸一下再碾碎，和生雞蛋黃一起加入到豬肝泥中。
裡麵再加入調好的芝麻醬和各種堅果，攪拌均勻，就可以進行醃製了。
趁著這個功夫，林旭又把豬大腸反複清洗一遍，順便講了一下豬大腸的清洗要領：
“這豬大腸是作為鹿尾巴外皮用的，說白了就是個替代品，所以不要帶油脂，全都撕下來，要是有油脂的話，做出來的菜就會差點意思。”
熱吃的菜品，帶點大腸油還行，但平民版的蒸鹿尾是冷吃，有油脂的話，吃起來又油又膩，口感會差一些。
洗完大腸，他稍稍歇了一會兒，便開始灌腸、焯燙、蒸製。
整個過程下來，將蒸好的豬大腸拿出來晾著。
這會兒鹿肉已經鹵好，從灶上端下來，撈出兩塊要用的，剩下的泡進鹵湯中繼續增加醬香味。
蒸鹿尾中用的鹿肉味道不能過於濃鬱，基本上熟了就行。
要是醬香味太濃鬱，會影響菜品的味道和香味。
把鹿肉放在一邊晾著，林旭對著鏡頭說道：
“做蒸鹿尾，首先要做的不是處理鹿尾巴，而是要先醃白菜……這道菜中，白菜葉不僅要起到去異增鮮的作用，同時還要給鹵味入味。”
先把白菜葉醃一下，再用白菜葉將鹿尾巴包起來蒸製，讓鹿尾簡單入個底味兒。
等吃的時候，同樣用醃過的白菜葉卷著切成片的鹿尾巴食用，這既能解膩，同時白菜葉的鹹鮮也能給鹿尾起到調味的作用。
林旭切掉白菜根，將外麵有些臟的兩層剝下來扔掉，然後將菜葉子一片片剝下來。
用清水把這些白菜葉清洗一遍，控乾水分，接著擺進盆裡，撒上食鹽、胡椒粉、味精進行醃製。
三種調味品一個是入味，一個是提鮮，至於胡椒粉，則純粹是為了對付異味重的鹿尾。
“白菜醃製過就不再清洗了，所以鹽的量不要太多，免得白菜葉鹹味過重，沒法食用。”
林旭的提醒讓沉佳悅反應過來：
“那用泡菜可以嗎？”
“理論上可以，但泡菜酸味過重，得反複清洗幾遍才能用。”
白菜需要醃製半小時才能用，趁著這個功夫，林旭又幫沉佳悅過了幾關保衛蘿卜。
半小時後，拍攝繼續。
先將醃製的鹿尾巴拿出來，開始脫骨。
鹿尾巴裡麵的骨頭不多，隻有尾巴根的部位有幾節小小的脊骨，再往裡麵就純粹是軟骨和各種筋膜了。
林旭將鹿尾巴翻過來，用菜刀在尾巴根的部位切一下，將裡麵的小骨頭剔出來。
所有鹿尾全都剔掉骨頭，用清水把裡麵的血水衝洗乾淨，再擦乾。
這時候，將高湯浸泡著的鹿茸撈出來，用菜刀小心將表麵的絨毛刮掉，接著再豎著按照剔掉的骨頭大小，將鹿茸改刀成尾椎骨大小，放進剔掉骨頭的部位。
接著再切點鹵好的鹿肉裹進去，讓整根鹿尾重新複原。
有了鹿肉的加入，事實上鹿尾巴比脫骨前飽滿了許多，看起來像是一頭大一頭小的肉腸。
拿一片醃得軟踏踏的菜葉鋪在桉板上，擺上鹿尾巴，然後像包粽子一樣，將整根鹿尾完全包裹起來。
包裹妥當，再拿一張紗布裹在白菜葉表麵，纏上細繩子，儘可能的將菜葉包嚴實。