“寶貝,去水庫玩的開心嗎?”
店門口,舒雲抱著剛下車的墩墩笑著問道,小家夥立馬叫了好幾聲,還用爪子比劃著,眼神中帶著興奮。
肖晴說道:
“咋跟個去公園玩耍的小孩兒一樣啊,剛回來就得瑟見聞。”
舒雲將墩墩扛在肩頭,寵溺的說道:
“真希望能聽懂貓語,這樣就能知道小寶貝在嘰嘰噥噥的說什麼了,肯定很有意思。”
對貓貓比較了解的沉佳悅說道:
“也彆把貓貓想那麼好,大部分貓貓有可能整天罵罵咧咧臟話不斷,要是聽懂了,說不定會被它們的對話氣死。”
雖然不懂貓語,但有時候貓貓飛著耳朵滿臉不滿的樣子,想來說的絕對不是什麼好話。
而且跟狗不一樣,貓是超級自主的生物,覺得它是老大,人類都是附庸和奴仆,是負責給它們鏟屎的。
在這種心態下,小家夥們自然不會好話的。
回到店裡,墩墩跳到服務台上開始補眠,而沉佳悅則是拿著手機,給舒雲看今天的漁獲,兩條鱷雀鱔,一條大鰱魚,一條大黑魚,這樣的漁獲,真讓人驕傲。
大家聊天的時候,老孫頭提著釣包回到家裡,衝要去打麻將的孫大娘說道:
“彆去打牌了,跟我去林記,學點東西。”
孫大娘斜愣他一眼:
“我都六十五了,不是六歲,這會兒還能學啥東西啊……你是不是當教官當上癮,拿我當警隊的學員了?”
不過見丈夫回來這麼早,孫大娘好奇的問道:
“你今天咋回來這麼早?掉水裡回來換衣服了?”
老孫頭無奈的笑了笑:
“小林準備在店裡做大壽桃,就是我丈母娘惦記的百子壽桃,一個大壽桃裡麵一堆小壽桃那種,你學一下……你乾嘛啊?”
正說著,他看到老伴開始解扣子,準備脫衣服,嚇了一跳。
孫大娘說道:
“既然是學壽桃,就不能穿新衣服了,免得弄臟……要是彆的我沒心思學,但這壽桃,還真想學學,回頭等我媽九十大壽做出來,絕對亮眼。”
她換了一件比較適合揉麵的白色衣服,順便係上圍裙,提前把裝備給準備上了。
老孫頭洗洗手,將釣魚穿著的黑色警用作訓服換成了休閒裝,準備跟老伴兒一塊兒去林記店裡。
不過既然是學手藝,自然不能空手去。
他想起墩墩喜歡吃黑魚的事情,從自家魚池中撈了一條黑魚裝進塑料袋中,準備拿到店裡給墩墩吃。
魚池裡滿是老孫頭釣上來的漁獲,來不及吃的就放進去養著,等吃的時候再撈出來。
見老伴兒一副躍躍欲試的架勢,他笑著問道:
“你不是說約好打麻將了嗎?不去成嗎?”
正說著,門口便響起了錢大媽的呼喊聲:
“我說老孫家的,三缺一就等你呐,咋還沒來?”
孫大娘一聽,立馬打開院門對錢大媽小聲滴咕道:
“去不了了,今天小林要在店裡做百子壽桃,我打算去學一下。”
百子壽桃?
錢大媽一聽就來了興趣:
“那我也去學吧,小林這孩子不是外人,肯定不會拒絕的。”
孫大娘為了確定自己在退休老人中的地位,自然是不同意的:
“不拒絕歸不拒絕,那咱也不能一窩蜂的都去啊,人家做生意的,都跑後廚咋辦呢?這是我家老孫厚著臉皮讓我學的,其實我都不太願意,不過人家小林點頭了,咱也不能不去……等我學會了就教你們哈,爭取讓咱迎春街的退休老人,都學會這道美食。”
錢大媽老是在街坊麵前炫耀他那個當街道辦主任的兒子,那咱當個迎春街老人圈子裡的美食扛把子,沒什麼問題吧?
“對對對,咱不能影響人家的生意,那你去學,學會了教我們,讓大家都學會,到了九九重陽節區裡舉辦活動的時候,咱迎春街人手一個漂漂亮亮的百子壽桃,還不得羨慕死其它街道辦啊?”
嘖嘖,果然一說整個迎春街,就能激起錢大媽的好勝心。
有個當街道辦主任的兒子,果然不一樣啊。
孫大娘在心裡感慨一聲,等老孫頭換好衣服提著黑魚出門,便跟錢大媽打聲招呼,大步向著林記美食走去。
等走遠了,老孫頭才笑著說道:
“年輕人老說職場鬥爭、辦公室鬥爭,沒想到你們這些退休老太婆也整天勾心鬥角的,這要是讓年輕人知道,不得笑掉大牙?”
孫大娘說道:
“這算什麼,王大姐她們的廣場舞隊伍,鬨得更凶,整天威逼利誘,還潛伏臥底,使用美人計美男計……幸好你不跳廣場舞,不然我得見天盯著你。”
老孫頭怔了怔,忍不住感慨一聲:
“國安那邊一直說人才凋零,後繼無人,我看以後就去廣場舞隊伍裡吸收些人才,這些計謀用在廣場舞上太大材小用。”
說完他又問道:
“美人計和美男計是什麼意思?”
“就是找帥氣老頭和漂亮老太太從敵對勢力中挖人唄,噓寒問暖洗衣做飯什麼的……我都想好了,下次咱家家裡大掃除,我就試著加入廣場舞隊裡,他們為了拉攏我,絕對把咱家打掃得乾乾淨淨。”
】
老孫頭:“……”
剛才還感慨人家善於用戰術計謀呢,沒想到自己老伴兒才是真正的諸葛亮。
這麼厲害的戰術大師居然做了一輩子家務,屈才了啊!
來到店門口,正好碰到騎著摩托車趕過來的齊思明。
一行人來到樓上,徑自去了小廚房。
魏乾這會兒也做好了學習的準備,他挽著袖子問道:
“說吧,都需要什麼,麵點部那邊的牛闖等會兒跟咱一塊兒做,啥材料都有。”
林旭說道:
“中筋麵粉、豬油、黃油、綿白糖、果醬、紅色素、綠色素、吉士粉、棗泥餡、豆沙餡、蓮蓉餡……”
他洋洋灑灑說了一大堆。
魏乾聽得有些詫異:
“有豬油了為啥還用黃油啊?”
齊思明說道:
“開酥用的,嫌豬油太油膩了可以用黃油代替。”
“那果醬是乾嘛用的?”
“大桃子的外皮中間塗抹的,這能增加吃的樂趣,否則外麵兩張厚厚的大餅,小孩子不願意吃……除了果醬,也可以用餡料代替。”
孫大娘也問了一句:
“紅色素和綠色素怎麼選啊?色素吃多了對身體不好吧?”
林旭笑著說道:
“您放心大娘,我們用的都是天然色素,不會用人工合成的,紅色一般都是用紅菜頭或者紅曲米粉代替,綠色直接用蔬菜汁。”
齊思明將自己的背包打開,從裡麵拿出一袋麥苗:
“綠色的用青汁吧,色素穩定,而且還能吃到一股麥苗特有的清香,比較適合用來做壽桃的底托。”
大壽桃由桃子和綠葉底托做成。
上桌的時候,先把葉子擺在超大的盤子裡,再放上桃子。
至於小桃子,一般不會準備底托,因為往大葫蘆裡裝的時候,底托容易脫落下來,賣相不好。
大多數時候,會直接在小桃子底部噴一些綠色的植物汁液,烤好自然就成了綠色。
齊思明說道:
“上桌前,還可以用麵做幾個字,比如福如東海壽比南山之類的,這種字可以用模具壓出來,抹上蛋黃液放進烤箱裡烤一下,擺在壽桃邊上,很適合拍照。”
把做法捋順之後,大家開始製作。
沉佳悅見孫大娘紮著圍裙,她也換上自己的廚師服,紮著圍裙,混在人群中濫竽充數。
不管能不能學會,都要表現出能學會的樣子。
先和小桃子的麵皮。
林旭往盆裡加入麵粉,往裡麵放入豬油、吉士粉,綿白糖,再用溫水攪拌成麵絮,揉成光滑的麵團。
孫大娘沒用過吉士粉,看著這些澹黃色的粉末好奇的問道:
“小林,放這個是做什麼用的?”
林旭說道: