終於等到你……
林旭在心裡感歎一聲,這麼久了,總算完成任務,並獲得了獎勵。
他原本打算回去找到墩墩再抽獎,但想想這倆獎勵可選擇餘地並不大,而且不管魯菜的技法還是川菜的味型,都是自己急缺的,抽到什麼都不會浪費。
這種時候,就不需要墩墩出馬了。
好鋼要用在刀刃上,不能什麼都麻煩自家貓貓,哪怕是親兒子也得省著點用。
想到這裡,他在心裡默念一聲:
“抽獎!”
腦海中立馬閃出了抽獎轉盤,並緩緩轉動起來,旁邊還有一條提示:
“是否選擇同時抽獎?”
林旭選擇了是,轉盤的速度立馬加快,速度達到最高點的時候,抽獎按鈕顯現了出來。
摁下按鈕,轉盤緩緩停了下來。
“恭喜宿主獲得完美級魯菜技法——鍋塌、完美級川菜味型——陳皮。”
謔,倒是兩個相對冷門的技法啊。
鍋塌這個還好,傳統的魯菜館還能吃到,但廚師們會覺得麻煩,不願意做。
而陳皮味型,在川菜二十四味型中,排名十八位,是典型的冷門味型,當家菜品陳皮牛肉雖然名氣不小,但想吃到卻不容易。
除了麻煩之外,陳皮牛肉最大的特點就是需要用陳皮入菜。
陳皮作為一種藥材,在所有華人聚居區幾乎都流行,而這其中,廣東的新會陳皮因為名氣大,加上品質絕佳,成了陳皮的代表,被稱為廣陳皮。
事實上,川渝地區也有獨屬於自己的陳皮,業內稱為川陳皮。
雖然都叫陳皮,但兩者用的原材料完全不同,廣陳皮用的是茶枝柑,而川陳皮用的是大紅橘。
當年湖廣填四川時,一些廣東人的生活習慣被帶到了川渝地區,其中就包括曬製陳皮,然後也就有了川菜二十四味型中的陳皮味型。
陳皮味型的特點比較明顯:鹹鮮回甜、微麻微辣,突出陳皮香味。
而想要達到這一要求,陳皮的品質就不能低了,而高品質的陳皮價格高昂,無形中就會提升菜品的成本。
這種情況下,飯店自然不願做這類菜品了。
但隻要能吃到高端廚師做的陳皮類菜品,比如陳皮牛肉、陳皮兔丁、陳皮排骨等菜品,就立馬會愛上這種味型。
菜品入口,首先吃到的是鹹鮮味,接著能品到微微的麻辣味夾雜著甜味,等菜品吃下去,才能品味出陳皮那一絲絲的苦香和回甘。
這種味道,簡直讓人欲罷不能。
“師弟,想啥呢?這麼投入。”
拍攝現場已經開始,現在是冬奧會國宴菜品,參與的廚師正在按照拍攝計劃開始進行錄製。
旁邊一個房間裡,牆上掛著黑色幕布,再打上燈光麵光和背光,就可以邀請大師們坐下來接受訪談了。
謝保民沒參與冬奧會國宴,落得清閒。
這會兒見林旭坐在椅子上發呆,便湊了過來,拿著旁邊果盤裡的橘子剝開,邊吃邊小聲跟林旭八卦:
“聽說昨晚你們帶lucy去機場了?有沒有拍視頻?早知道我跟老戴換班也去湊熱鬨了……”
老謝這個樂子人,連師父的樂子都想看。
但偏偏高大爺每次出糗和修羅場,他都沒參與到,挺遺憾的。
林旭說道:
“師娘跟lucy阿姨的關係挺好的,這次去殷州,師娘就打算帶lucy一塊兒去,體驗一下空中包機的感覺。”
老謝剛想問昨晚有沒有打起來,沒想到林旭這麼說,八卦之火頓時熊熊燃燒起來:
“我去,師父夠厲害的啊,這也能搞定?”
他瞅了一眼遠處角落裡,正跟邱耀祖、郭繼昌等人喝茶聊天的高大爺,很想去采訪一下,又擔心師父會清理門戶。
唉!
在八卦這方麵,始終趕不上師弟啊。
林旭端著麵前的茶水抿了一口:
“冬奧會的時候,你咋沒參與國宴啊?”
正常來講,師兄的手藝這麼高,這種重大項目應該參與才對的,甚至還可以當個膳食管理中心的領導。
結果居然沒參與,反而是尹宏斌、袁德彪、郭衛東以及燕京飯店這邊的幾位主廚進入了餐飲籌備委員會。
謝保民說道:
“當時二號樓有國外政要下榻,我得守在二號樓,而且最近這一二十年的國宴菜變化不大,都是蝦球什麼的例餐,求的是穩,不是秀技法,我參不參與意義不大。”
原來如此,懂了。
林旭並沒有在這裡呆太久,快到中午飯的時候,他便提前告辭,開車回去了。
家裡的寶寶還在加班剪輯視頻,沒有吃飯,得回去送點吃的。
他開車來到迎春街,剛到樓上,就碰到了從老家回來的魏乾,此時正在跟莊一舟他們聊著帶宋甜甜回老家的見聞。
“過去還不覺得,這次和甜甜回去,整得我跟抱養的一樣,吃啥喝啥全問甜甜,我剛說一下意見,就被勒令做家務乾活……沒女朋友的時候挨訓,有了女朋友還挨訓,你們說家長到底怎麼回事啊?”
這個問題沒人回答,因為周圍除了莊一舟都是單身狗。
大家並不擅長解決這類問題。
見到林旭回來,魏乾把這個問題又問了一遍。
“這是叔叔阿姨對甜甜非常滿意,生怕她把你蹬了,所以用這種方式表達對她的重視,這也是父母和兒媳拉近關係的一種方式。”
林旭對這些倒是不陌生,畢竟他也是過來人了。
當時還沒跟沉佳悅確立關係的時候,老爸老媽就拚了命的對沉佳悅好,生怕這丫頭受了一絲委屈。
幸好嶽父母那邊對自己挺關照,算是彌補了回來。
否則當時絕對會跟魏乾一樣,生出我到底是不是抱養的念頭。
他開導完魏乾後問道:
“今天中午吃什麼啊?”
莊一舟說道:
“昨天剩下的魚糕,馬師傅跟白菜粉條燴了一下,彆說,味兒還挺好,我吃了兩碗。”
又是燴菜啊?
林旭說道:
“還有嗎?有的話給我用保溫飯盒打包一大份,再打包點米飯和彆的菜,今天中午悅悅在家剪輯視頻,我得給她送飯。”
旁邊的馬誌強一聽,立馬準備去了。
很快,飯菜準備妥當,分量都不小,林旭提著來到樓下,又讓徐新華砍了半隻甜皮鴨,提著上車,一路飛車趕到家裡。
“寶寶,下樓吃飯了!”
林旭衝樓上喊了一嗓子,順手把打包的飯菜放在餐桌上。
他原本想直接打開一塊兒吃的,但又覺得應該上樓看一下剪輯的內容,免得再發生上次師兄扇風點火的劇情。
來到二樓,他推書房的門,才發現一人一貓正湊在顯示器前,靜靜的看著動畫片。
裡麵是一隻戴著三角帽正在耍帥的貓,看造型就知道,這是電影《穿靴子的貓》裡的男主角布斯。
現在正在播放的是電影結尾,布斯試圖拯救小鎮的劇情。
林旭敲敲門,沉浸在劇情中的沉佳悅和墩墩全都一愣,見到是林旭,墩墩繼續看電影,沉佳悅則眨了眨眼:
“旭寶你咋回來了?不是說中午才過來嗎?”
林旭指了指牆上的電子鐘:
“所以你跟墩墩守著電腦看了一上午穿靴子的貓,沒顧上剪視頻嗎?”
“哪有,我們還看了羅小黑戰記……”
沉佳悅邊說邊抬頭,看到牆上的時間,頓時大驚失色:
“什麼?居然快十二點啦?”
她上傳完葫蘆蝦蟹的視頻,又忙活了一會兒,但旁邊的羅小黑戰記劇情很吸引人,這丫頭不自覺就被吸引住了。
看完羅小黑,她覺得不過癮,又看了《穿靴子的貓》,讓墩墩見識到了二次元世界中的貓貓。
“哇,時間過得好快,真沒想到居然中午了……墩墩你餓不餓?要不下午再看?”
“喵!
!
”
墩墩叫了一聲表示抗議。
沉佳悅正好也想再重溫一下結局,表示等會兒看完再吃飯,飯後就奮力剪輯視頻,絕不會再分心。
林旭笑著說道:
“那你們倆看吧,我剪輯一會兒。”