陸陸續續的，最後竟然有三分之二的人，都覺得自己刀工還可以。
這麽多人，已經出乎尹幽月的意外，但是一想到這個時代的廚子，刀工厲害也不奇怪，對很多廚師來說，刀工隻是他們的基本功而已。
刀工好的廚子，對尹幽月來說，自然是越多越好，刀工好代表處理食材厲害，食物做出來的觀感也會更好。
她看著剩下三分之一有些尷尬的廚子，一眼就能看出他們的躊躇，應該是擔心刀工不好，會被尹幽月拒絕。
不過尹幽月下一刻卻說：
“接下來，有沒有揉麵或者做點心之類的，做的精致好吃的？”
剛說完，好些個婦人連忙舉手，也有幾個看起來比較內向的男子也不太好意思地舉手。
看到這，尹幽月笑道：
“你們不用不好意思，隻要是和食物有關的特長，都代表你們的能力。”
剛說完，又好幾個男子悄悄舉了手，尹幽月讓他們都到一邊。
最後，整個院子裏，就剩下六七個孤零零的人，怎麽看都像是沒啥特長，要被趕走的。
然而，尹幽月卻又道：
“你們當中，有沒有誰處理食材速度特別快的？或者力氣比較大的？或者調料方麵厲害的？”
剛說完，有三四個人趕緊舉手，剩下三個一看就瘦，立刻怎麽可能大的了哪裏去。
那剩下的三個人都快要哭了，其中一個看著隻有十六七歲的少年趕緊道：
“尹縣主，我雖然沒啥比較厲害的地方，但是你剛才說的那些，我都能做！”
其它兩個也紛紛趕緊點頭，雖然他們沒啥特長的，但菜式之類的，都基本會一些。
見這幾個人這麽著急，尹幽月好笑道：
“你們不用急，我隻是想先了解一下你們的基本情況，這樣比較好安排接下來製作食物的種類分工。”
因為刀工這邊人特別多，尹幽月幹脆讓蘇管家給他們一人一個胡蘿卜，看看他們的刀工都怎麽樣，篩選出一半刀工比較好的，這些人需要做的是比較高檔美觀的食物，包括刺身、三文魚、生魚片、雕刻食材等等。
剩下的這些人中，她又分出了三大類，分別是製作點心類的，燒菜特別香的，腦子靈活製作飲料的！
接下來，就要給他們特訓了，不管是烤鴨、燒烤還是炸雞類的，最重要的其實是味道，這就很考驗做菜的功力。
一百個廚子，同一道菜，可以做出一百種味道！
一道菜最能體現它價值的地方，也就是好不好吃。
因此這種烤鴨炸雞一類的食物，尹幽月選出了二十人，讓他們按照她的做法，每一樣都要做一次，她再從其中做出來的味道好吃的人當中，再讓他們特訓。
接著就是蛋糕一類的，這種也很考驗調配麵粉和其它調料的天賦。
尹幽月很快挑出了五個能做出鬆軟噴香的蛋糕的婦人，又挑出手十分巧，能給蛋糕上奶油和水果的人。
對於飲料方麵，尹幽月知道不少飲料的製作，不過尹幽月並沒有限製他們要做什麽飲料，反而讓他們可以發揮自己的能力，創新或者改善一下，看看能不能做出更好喝的飲料。