第851章 做肉餅_穿越60年代,我有九層寶塔空間_笔趣阁阅读小说网 

第851章 做肉餅(1 / 2)

張小龍給孵蛋的貓頭鷹喂了點靈氣潭水,又摸了摸夜煞的腦袋,以示鼓勵。

夜煞的腦袋昂得老高,像是一個得勝的將軍一樣。

“好你個夜煞,我看你還是不要太驕傲的好,這才成功一個,而且隻生了兩個蛋,還有三隻貓頭鷹沒有下蛋呢!”

張小龍忍著想笑的衝動,指了指一旁樹枝上站著的三隻貓頭鷹說道。

“咕咕……”

夜煞依舊是一副傲嬌的模樣,神情裡有一種說不出的自信。

“呃……你小子是脫胎換骨了嗎?這麼自信的話你也敢說?還保證三天之內就讓它們下蛋?”

張小龍輕拍了夜煞腦袋幾下,“好吧,我就相信你一次,三天後看看是不是如你所說。”

張小龍逗弄了一會兒貓頭鷹,開始考慮去黑市的事情。

“既然是去黑市,想要多換點物資,總是要搞一點方便交易的東西才行。”

“那我該搞點什麼去交換呢?荷葉雞嗎?”

“這個恐怕不是很妥當,一隻兩隻荷葉雞倒還好,畢竟數量有限,如果大規模地拿到黑市交換,恐怕很快就會引起某些人的注意了。”

“而現在最缺的還得是糧食,要不乾脆整一點饅頭得了,正好可以交換一些低價值的東西。”

張小龍心中一喜,開始琢磨著蒸饅頭,但隨即拍起了大腿,“尼瑪,蒸饅頭得要發麵的啊!沒有酵頭,拿什麼發麵啊?”

酵頭這玩意兒,張小龍以前見過,那還是在大學暑假的時候,有一次去隔壁宿舍一位同學家裡玩。

這位同學的老家恰好是在山裡的,同學的家人為了歡迎兒子的同學,特地給蒸了白麵饅頭。

張小龍沒有看過發麵,加上自己本就對做飯感興趣,便好奇地在一旁看著。

隻見同學的媽媽拿出一個老麵疙瘩,掰碎了放在一個大碗裡,然後往裡麵放上一些溫水,用筷子不停地攪拌,使麵團充分化開,形成均勻的酵頭溶液。

張小龍沒看明白,也不知道那麵疙瘩是什麼。

他便問了同學的媽媽,才知道那老麵疙瘩就是酵頭,這樣做是在為發麵做準備。

饅頭蒸出來後,麵的香味特彆濃鬱,張小龍連續吃了兩個大白麵饅頭。

後來,張小龍利用網絡查過資料,知道這是一種比較傳統的發麵方式,也嘗試著做過一次,結果不是很成功。

“往事曆曆在目啊,可惜那次失敗的嘗試之後,我就沒有用酵頭發過麵了。”

張小龍苦笑著搖了搖頭,“不過看現在這個情形,我恐怕要把這門手藝給練到無比嫻熟才行。明天就想辦法,搞一點酵頭回來。”

“饅頭肯定是做不成了,那我就換一樣吧!直接來一個猛一點的——做點肉餅去換東西。”

“唧唧……”

孫小聖聽到了肉餅兩個字後,正在烤紅薯的手抖了一下,然後雙眼放光地看著主人。

“孫小聖,你還能一心二用?我算是服了你了,得了得了,今天教你做肉餅。”

張小龍寵溺地看著自己這勤勞的獸寵,也是拿它沒辦法了。

孫小聖猛地跳了起來,興奮地拍手叫著。

做肉餅的麵就沒有那麼多限製了,張小龍拿起最大號的麵盆,往裡麵放了大半盆白麵,又加了適量的水,便開始揉麵。

每一個步驟,他都仔細地講給孫小聖聽。


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