上菜的時候，何繼敏過來了讓三姑去服務其他客人，她親自為那桌客人上菜。熟悉了之後，何繼敏對三姑很照顧，經常在工作中為她解圍。何繼敏連張霞那麼難纏的人都可以應付，應付這桌客人，應該也綽綽有餘。
有了何繼敏幫忙，三姑就把這桌客人的事情放到了一邊，放心地去給其他桌子的客人上菜。為客人上了一份紅燒肉，三姑拿著托盤往回走的時候，路過先前曾攔住她的板寸頭身後時，突然被抓住了胳膊。三姑嚇了一跳，極力想甩開板寸頭的手。
“你乾嘛？放開我？”
“我乾嘛？你說我乾嘛？你過來看看，這就是你們給我上的菜。我要的是茄汁明蝦，你們就用這個來糊弄我們，茄汁呢？你們把茄汁給我弄哪裡去了？”客人指著桌子上剛上的一盤子茄汁明蝦，問三姑要茄汁。
“這就是茄汁啊，這上麵的都是茄汁。”三姑指著裹在蝦身上那濃厚的番茄糖醋汁，解釋道。
“你管這叫茄汁，這有一點茄子味兒嗎？上墳燒報紙，你糊弄鬼呢？你今天不給我說清楚，就彆想離開。”客人攥著三姑的胳膊，胡攪蠻纏。
“鬆開她吧，茄汁明蝦裡的茄汁都是用的西紅柿醬做的糖醋汁，番茄汁不是茄子汁，它和茄子沒關係。”
看到三姑被板寸頭纏住，何繼敏急忙趕過來，聽他指著茄汁明蝦給三姑要茄子。趕緊給他解釋，茄汁是番茄汁，也就是西紅柿汁，和茄子沒有關係。
“西紅柿就說西紅柿唄，還他媽的說什麼茄汁，真是狗長犄角，淨整羊事兒。”
眾目睽睽之下，板寸頭罵罵咧咧的鬆開了三姑的胳膊。
看板寸頭的樣子，就是故意找茬兒，何繼敏囑咐三姑離他們這桌客人遠點兒，有事兒趕緊叫她和吳小紅。有了剛才的教訓，三姑也是謹小慎微，儘量降低自己的存在感，不讓板寸頭注意到自己。
店裡的客人陸續離去，看看牆上的石英鐘，還有半個多小時就到了下班時間，三姑終於長長的籲了一口氣。正在這時，有一桌客人要大蒜，三姑跑到後廚，用一個白色的瓷盤，端出了幾粒剝好的大蒜。
飯店裡有規定，客人要東西，不能用手直接給客人拿入口的食物。不管是蔥蒜辣椒，還是油鹽醬醋，都要用容器盛著。
三姑端出來的蒜粒多，客人拿了幾顆後，三姑端著剩下的蒜粒往回走，又被板寸頭叫住了。
“服務員，過來。”
“你有什麼事兒？”
三姑站住腳，卻沒有往板寸頭那邊去。
“叫你過來你就過來，站那麼遠，我能吃了你不成？我被你們店裡的蚊子咬了，你說怎麼辦吧？”
“那我去給你拿個花露水過來吧。”
三姑說著，邁步就想往後麵走，她想讓何繼敏或吳小紅給板寸頭送花露水來。
“我不要花露水那臭裡吧唧的東西，你給我拿幾瓣大蒜過來，我用大蒜擦擦就可以了。”板寸頭繼續提要求。
“行，我這就去給你拿。”三姑隻想逃離。
“拿什麼拿，你那裡不是有大蒜嗎？拿過來給我一瓣就可以了。”板寸頭不依不饒的。
“我……”
三姑還想逃走，可是被板寸頭攔住，無路可逃，隻好把裝著蒜瓣兒的盤子遞到板寸頭麵前。板寸頭卻不伸手去拿盤子裡的蒜瓣兒，眼神直愣愣的看著三姑。
“你舉著個盤子上供呢？我被你們店裡的蚊子咬了，你不該幫我擦擦嗎？還杵在這裡當柱子昂？真是沒有一點兒的眼力勁兒，也不知道你們店裡怎麼就找了這樣一個木頭。”