“塊走吧，前麵那個山坡就是杏子坡。”秀萍對著兩個大口呼吸新鮮空氣的兩個人催促。
“等等，讓我再喘口氣，這裡的空氣太舒坦了。”季嵐擺著手，阻止秀萍的催促。
順著秀萍手指的方向，三姑看向腳下不遠處的山坡上，鬱鬱蔥蔥的一片綠，看不到一個杏子。
“怎麼看不見一個杏子，我們是不是白來了？”三姑疑惑地問。
“這杏樹坡上的杏子，不像其他地方的杏子，隻有一樹兩樹，這滿坡的杏子，隻有熟透爛掉，沒有被人摘完這一說。你之所以看不見杏子，一是離得遠，而是杏樹枝葉茂盛，所以我們才看不見杏子。”秀萍解釋。
終於，她們吸足了高山之巔的天地靈氣，沐浴了離藍天最近的陽光。開始往杏樹坡走去，離山頂近的杏樹，大多數樹上已經被人摘完，她們隻好往下走。
挨近山頂的杏子，大多都被人摘去，隻有偶爾一棵杏樹上，還有沒有被人摘走的青杏。季嵐看著新鮮水靈的杏子，忍不住摘了一個放在了嘴裡。還沒有嚼兩下，就鬨騰了起來
“啊，呸……呸……呸。”季嵐突然使勁兒地狂吐口水。
“怎麼了？你吃了香娘娘一種一碰就放臭氣的昆蟲，學名麻皮蝽，俗稱臭板蟲，孩子們都戲稱它們叫香娘娘。）還是咋了？一個勁兒的呸呸什麼？”三姑笑問。
“什麼香娘娘臭娘娘，我吃了個青杏，又苦又酸，它恨不得把我的舌頭澀下來。呸呸呸。”季嵐說著，又用力的吐了幾口。
“這裡的青杏可不能亂吃，你們看這兒離山頂那麼近，要是好吃的杏子，早就被人摘光了，哪裡還輪得到我們來摘？我們摘杏的時候，一定要看仔細了仔細選。”秀萍忍著笑解釋。
“這麼多的杏子，怎麼選？難道要像賣梨的小猴子一樣，一個一個的去嘗嘗嗎？”季嵐齜牙咧嘴地問。
“不用一個一個的去嘗，選杏子是有技巧的，隻要按著這些技巧去選，選出來的杏子不能說嘴甜，也八九不離十了。”秀萍解釋。
“怎麼選？你快給我們講講，彆賣關子了。”三姑看著秀萍。
“不來不知道，一來嚇一跳，這些杏子，看上去都差不多，但是要選擇好吃的杏子，可真是一門學問。”
秀萍舉起帶來的水壺，喝了一口水，就像給學生講課一樣，一邊摘杏子，一邊給三姑和季嵐講解選擇杏子的方法。
“我們在挑選好吃的杏子的時候，首先要看顏色。就是選擇杏子的外表，是黃色帶有一些紅色的，這樣的杏子往往才是成熟的，而且會很甜。一定不要挑選那種帶有一些青色的，那種杏子還沒有徹底成熟，不是酸就是澀，要不就是帶著一點苦味兒。再就是聞氣味，我們可以聞一聞杏子的氣味。成熟好吃的杏子，一般都有一股香甜味兒的，如果沒有任何味道的話，這樣的杏子往往也不會很好吃。還有就是掂重量，我們可以掂一掂杏子的重量。一般成熟的杏子，水分並不會特彆的多，重量是比較輕的。所以，我們在選杏子的時候，可以適當的掂量一下看看是不是比較輕，反則就是不熟的杏子。再就是看杏子的表皮，我們在挑選杏的時候，還可以看看其表麵的皮是否比較光滑，一般杏子表麵的皮是光滑一些的比較好。有一些杏子顏色是比較正常的，但千萬彆選起皺的，那樣的往往水分缺失過多了，吃著口感就沒有那麼鮮嫩多汁了。還有一點兒就是看杏子的底部，我們在挑選杏的時候，注意觀察杏的底部。一般才摘下來的杏子底部，是有些新鮮的，要是底部的地方發乾或變色，千萬不要選，那是那種放的時間過久的杏子的樣子。那樣的杏子，往往是比較酸的，一般都不會有多好吃的。”
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