三姑說著，把麵團放在案板上，熟練的分成幾個拳頭大小的麵劑子。熟練的搓成又細又勻的細長條，右手拿起菜刀，左手捏著麵條翻轉著。手起刀落，一個個白白嫩嫩算盤珠子大小的餃子劑，蜿蜒著排列在案板上。於斌磊在一邊看著，開口稱讚。
“還是我媳婦兒能乾，這餃子劑切的，每一個都像是上稱稱過一樣，大小都一樣。”
“彆貧了，你把這些餃子劑都摁一摁，擀皮兒的時候容易擀。”
三姑把掌心貼在餃子劑上，輕輕一摁，一個圓圓的厚墩墩的餃子劑就摁成了。於斌磊學著三姑的樣子，在餃子劑上一摁，餃子劑粘在了他的掌心。
“哎呀，它怎麼這麼黏，還粘我手上了。”於斌磊發出一聲驚叫。
原來，他剛洗過手，雖然擦過了，但是手上還是有濕氣。餃子劑上又沒有撒輔麵，所以一摁，才粘在了他的掌心。餃子劑沒有像三姑摁的那樣扁圓扁圓的，反而成了一個三尖四棱四不像。
“唉，真是十指不沾陽春水的貴公子。”
三姑歎了口氣，在切好的餃子劑上撒了一些輔麵，虛空著掌心滾了滾，然後讓於斌磊照著她的樣子摁。於斌磊認真看著，等三姑摁過兩三個後，他也做的有模有樣。
三姑擀皮兒，讓於斌磊包餃子。學著三姑的樣子，於斌磊伸出修長的手指，捏起一個餃子皮。拿起小勺子往餃子皮裡放了一大勺餃子餡兒，照著三姑的樣子開始擠餃子。餃子皮小，於斌磊裝的餡兒又多，被他這一擠，餃子餡兒都從餃子皮裡露了出來，弄了他一手心。
“噗—算了，你還是擀皮兒吧。”三姑被逗笑了。
她拿起一個麵劑兒，一邊講解，一邊放慢速度擀著做示範。於斌磊拿著擀麵杖，學著三姑的樣子，試著擀餃子皮兒。半尺來長的木製擀麵杖，在於斌磊的手裡，似有千斤重，他小心翼翼的推拉著擀麵杖，生怕它壓著自己的手指。突然，手一滑，擀麵杖從手裡脫了出去，滾過案板，咣當一聲掉在地板上。
“它還真是挺滑溜的。”於斌磊自嘲著撿起擀麵杖，拿毛巾擦了擦。
“你擀皮兒的時候，不能讓擀麵杖帶著你的手走，你的手要掌握著擀麵杖來回動。”
三姑忍著笑，又拿起一個麵劑兒，給於斌磊示範要領。於斌磊試了幾次，終於擀出了完整的餃子皮兒，雖然擀的奇形怪狀，好歹也能包成餃子。
於斌磊媽媽從樓上下來，看到三姑和於斌磊，麵對麵坐在廚房裡。一個擀皮兒，一個包餃子，他們麵前的雙篦兒上，已經放了半雙篦兒餃子。
“哎吆，老二，你一個大男人，怎麼會包餃子呢，彆在這兒給清素添亂了。”於斌磊媽媽大驚小怪的叫道。
“媽，我是在給清素幫忙，哪裡搗亂了。你看這些餃子都是我擀皮兒包的。”於斌磊嘴裡說著，並沒有停下手上的動作。
因為給他媽媽說話的緣故，於斌磊手上使的勁兒大了，餃子皮兒變成了一個長片兒。
“哎呀，你看你擀的是個什麼啊？這樣的能當餃子皮兒，麵片子還差不多。”於斌磊媽媽指著於斌磊擀出的餃子皮兒嘲笑道。
“沒事兒，擀成什麼樣也能包，兩個人總比一個人包的快一點兒。”
三姑拿起於斌磊剛擀好的餃子皮兒，放上餡兒，雙手一擠，就包好了一個胖嘟嘟的餃子。放在雙篦兒上，和周圍的餃子沒有什麼兩樣，完全沒有因為這個畸形的餃子皮而影響餃子的形狀。
“包餃子一個人還不占啊，劉嬸在的時候，都是她一個人包的。”於斌磊媽媽淡淡的說。
“劉嬸是專業做飯的，手腳麻利，做的又好。我不行，從來沒有單獨做過飯，要不是於斌磊給我幫忙，二半夜也吃不上飯。”三姑也淡淡地說。
喜歡醜人多福氣請大家收藏：()醜人多福氣書更新速度全網最快。