“中餐廳連鎖，便利店連鎖，這兩個都是基建計劃中重要的一環，不管前期盈利如何，都要鋪開的。”
麵對著艾倫的質疑，李華麟不可置否的擺了擺手，算計著自己的存款，沉吟道：
“我再拿出600萬美元，你去談周邊的三層公寓，還是按照老邏輯，房契下來立馬貸款。”
艾倫蹙了蹙眉，看著手腕上的時間，點了點頭：“那明天一早吧，今天有些晚了。”
起身準備離去，又停住腳步看向李華麟：“boss，還有彆的事情嗎，沒有我下班了。”
見李華麟沒有彆的安排，艾倫回到樓上取了自己的皮包，從公寓後門離開。
“阿麟哥，賬本都算完了，我們的日常開支和純盈利收入，都在這兒了，你看看。”
財務孫靜茹算好了中餐館的賬目，將單子遞給李華麟，李華麟查看著賬單，微微挑了挑眉，看向月如：
“贏利是不錯，可這物資采購，怎麼同樣數量的食材，後幾次明顯貴了幾百塊？”
山雞正在一旁看報紙，聞言無奈道：“哥，采購是我負責的，我可沒貪汙啊，一分都沒貪。”
見李華麟望來，山雞從皮包裡取出采購食材時開具的收費單，遞給李華麟，無奈道：
“咱們與劉南農產品聯合店，最初商定的是一天采購一次，可今天我前前後後去采購了6次。”
“聯合店負責人的意思是，為了保證食材新鮮，商戶每天定製的食材，都是農產公司從指定農場現運過來的。”
“我們反複去采購，他就隻能先把其他商戶定製的食材先湊給咱們，然後再讓人聯係農場進貨。”
“這一來二去的，浪費時間，也浪費運輸費，後續不斷采購價格自然就越來越高。”
“哥，店裡食材都趕著用，我哪有時間跟聯合店討價還價，隻能先把食材運回來應急。”
“不行咱們改合同吧，之前定製的菜根本不夠，重複采購浪費時間也浪費錢。”
李華麟自然知道山雞不會貪汙，他接過采購單翻看著，挑了挑眉。
與劉南農產公司旗下的聯合店合作，是月如親自去談的，
就是看好了這家公司的食材，都是每日現從合作農場運來的，能保證食材的新鮮度。
而且指定合作農場的話，一直采購同樣的食材，也可以保證食材之間的味道和質量絕對統一。
中餐館在哥大附近到底受不受歡迎，沒開過之前誰也不清楚。
嚴格來說，這年月的食材並不便宜，就算餐館裡有冰箱，也最多凍一凍肉類和海鮮。
蔬菜之類的放久了就會變質，浪費錢倒是小事，要是廚師沒注意把變質的蔬菜給做成菜肴，吃壞了人才是大事。
紐約的食品法，那是相當嚴格的，目前驕陽中餐廳開業了，也是處於試營業階段，
這期間要是吃壞了人，飯店不用開了，月如還要貪官司，後續的連鎖店計劃也泡湯。
最初的采購計劃，是郭師傅帶著幾個廚師商議後定的，當時他拍著胸脯說，食材絕對夠。
可按照第一天的消耗量來說，那是差了幾倍不止，
但這畢竟是第一天營業，有著開業期間兩人同行，一人免單的優惠在，食客多一點正常。
若是過分依賴當日的數據，臨時跟合作商提出增加采購量，萬一過幾天人不多了呢？
當然了，這些都不是李華麟頭疼的，
李華麟最頭疼的是，紐約當下批發商供貨的門檻太高了，也太單調了。
尋常百姓日常消耗的食材，去超市和便利店就可以買，價格自然貴。
像開飯店，食堂這樣的機構采購食材，隻能去少數的幾個農產品店訂購，
關鍵是這訂購吧，紐約跟內地訂購還不一樣，
內地機構訂購大批量食材，那都是隨買隨訂，可以臨時更改食材種類。
可當下紐約的幾家食材公司定製食材呢，是要先簽合同，再列清單，
然後食材公司每日按照食材清單，跟指定的農場采購，采購到新鮮食材後，再轉送給合作機構。
值得一提的是，如果采購的食材種類較多，買家是沒有資格自選食材的，都是由食材公司分配種類...
這期間，如果合作機構的食材不夠了，是可以去食材公司再次購買的，
但食材公司本身沒存貨，隻能拿其他機構還未取走的食材，拆東牆補西牆...
就這麼原始的交易套路，李華麟都在好奇，食材公司能賺到錢嗎，整一個二道販子！
但不得不說，當下紐約的食材公司，就是這麼個奇葩的合作套路，你受不了也得忍！
揉了揉太陽穴，李華麟看向月如，無奈道：
“明天食材公司來送食材時，你跟他們負責人溝通，將原定計劃每日采購食材，數量提高三倍。”
又看向山雞：“明天你安排采購員去找幾家私人批發商，他們的量小，卻可以隨時應對食材的複購。”